#تاتلی_شکلاتی🥤
شیر 1 لیتر
نصف لیوان نشاسته
نصف لیوان آرد
1 لیوان شکر
2.5 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1 ق چ وانیل
50 گرم کره یا مارگارین
نارگیل برای رویش
همه مواد بجز کره و وانیل رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود.در آخر وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید.وقتی که از داغی افتاد،داخل لیوان بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه.بعد از لیوان خارج کنید و برش بدید و در ظرف پودر نارگیل بغلطونید.
نکته مهم
قبل ازینکه دسر رو داخل لیوانها بریزید،لیوانها رو با آب خیس کنید تا دسر به لیوان نچسبد.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
هدایت شده از #التماس‌دعاے‌فرج ☘️💚
🖤🖤🖤
👑👑👑
🖤الســــــــــلام علیــــک 🖤
👑یا امـــام هــــادی (؏)👑
🖤ای آفتـــــــاب عالمیان هادیا "؏"سلام
🖤ای نورچشم هاشمیان هادیا "؏"سلام
🖤ای چارمیــن علی خدا یا علی"؏"مدد
🖤ای مقتدای فاطمیــان هادیا "؏"سلام
🖤 سـالروز پرپر شدن🖤
🖤دهمین گل باغ امامت و ولایت🖤
🖤 تسلیت و تعزیت باد🖤
🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج)
🖤🖤🖤
👑👑👑
تا‌حالا‌کوفته‌عدس‌درست‌کردین؟؟؟
مواد‌لازم🧆
عدس‌سبز۲لیوان
پیاز۱عدد
سیر۲حبه
تخم‌مرغ۱عدد
روغن‌زیتون۴قاشق‌غذاخوری
زیره۱قاشق‌غذاخوری
آرد‌سوخاری۱/۵لیوان
جعفری۳قاشق‌غذاخوری
نعناع‌خشک۱قاشق‌غذاخوری
نمک۱قاشق‌مربا‌خوری
پاپریکا۱قاشق‌غذاخوری
🍃روش‌تهیه
عدسهارو‌می‌پزیم‌و‌‌کامل‌آبشو‌می‌گیریم.پیاز‌و‌سیررنده‌می‌کنیم‌و‌‌کمی‌با‌روغن‌زیتون‌تفت‌میدیم‌‌و‌همراه‌باتخم‌مرغ،ادویه‌ها،آرد‌سوخاری،جعفری‌به‌عدسها‌اضافه‌می‌کنیم.کامل‌ورز‌میدیم‌و‌میزاریم‌یخچال‌تا‌سرد‌بشه.روغن‌داغ‌‌می‌کنیم.از‌موادمون‌اندازه‌کوفته‌مثل‌تصویر‌برمیداریم‌‌و‌داغ‌روغن‌سرخ‌می‌کنیم.این‌غذا‌با‌ماست‌سیردار‌خیلی‌خوشمزه‌میشه.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🥘🍲خورش هویچ و پسته با مرغ
هویج ۵۰۰ گرم
ران مرغ به تعداد دلخواه
روغن مایع به میزان لازم
پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
زعفرون دم کرده ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره نصف لیوان
روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته به میزان دلخواه
🍲طرز تهیه خورشت هویج و پسته
هویج ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید اگر درشت باشد بهتره…
هویج خلالی را با کمی روغن سرخ کنید.
مرغ را به خوبی بشویید، سپس آن را با پیاز، یک پیمانه آب، نمک و فلفل رویه حرارت ملایم قرار دهید. به مدت ۴۰ دقیقه صبر کنید تا بپزد بعد از پخت مرغ بگذارید سردشود.
پیاز داغ درست نموده سپس مرغ را به همراه هویج، شکر، آبغوره، نمک و فلفل اضافه کنید اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه مرغ بپزد
برای تزئین از خلال پسته استفاده کنید برنج را هم با روغن حیوونی دم کنید و با خورشت نوش جان کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍮کرم موکا
🥣مواد لازم
نسکافه1 قاشق غذاخوری
شیر500 میلی لیتر
شکر3/1 پیمانه
شکلات تخته ای225 گرم
پودر وانیل2/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ7 عدد
خامه زده شده برای تزئین
🥚طرز تهیه
فر را در دمای 300 درجه فارنهایت گرم کرده و 8 عدد فنجان با گنجایش 125 میلی لیتر در سینی فر بچینید.
نسکافه را در ظرفی بریزید،سپس شیر و شکر را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود.شکلات رنده شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود.
از روی حرارت برداشته و زرده تخم مرغ ها را با چنگال بزنید تا یکدست شود.
کم کم شکلات را به تخم مرغ ها اضافه نمایید.
مخلوط را داخل فنجان ها ریخته و فنجان ها را در سینی فر قرار دهید.داخل سینی فر را آب جوش بریزید تا نصف سطح بیرونی فنجان ها را آب بگیرد و به مدت 35-30 دقیقه بپزید تا کرم آماده شود به طوری که اگر کارد را داخل آن فرو کرده و بیرون آورید چیزی به چاقو نچسبد.سپس بگذارید خنک شود و بعد روی آن را با خامه زده شده تزئین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍥طرز تهیه خامه🍥
متاسفانه خامه های موجود در بازار برای تهیه خامه فرم گرفته اصلا مناسب نیستند زیرا فرم نگرفته و زود شل می شوند و کار تزئین کیک در واقع نشدنیه!!!!!!
خامه فرم گرفته در این روش فرمش را خیلی خوب حفظ می کند در واقع در برابر گرما خیلی خوبه و از همه مهم تر طعمش بسیار عالیه.😍
خامه پاكت صورتي يك بسته 200 ميلي ليتري
پودر خامه 3 قاشق غذاخوری
پودر قند
خامه و پودر خامه را در یک کاسه بزرگ بریزید با يك قاشق پودر خامه کار را شروع كنيد.
با پره همزن خامه و پودر خامه را کمی مخلوط کنید و بعد همزن را روشن كرده و با "دور كند همزن" خامه را بزنید
بعد از چند ثانيه همزن را روي دور تند قرار داده و يكي دو دقيقه هم بزنید(خامه شروع ميكنه به سفت شدن و فرم گرفتن).
بعد از چند دقيقه هوا در بافت خامه رفته و حجم ميگيرد اگر نياز داريد كه خامه خيلي خيلي سفت بشه و فرم را در حد "شكوفه زني" حفظ كنه بايد قاشق دوم و سوم را هم اضافه كنيد.
**بنا به تجربه, معمولا زمستونها خامه را با يك قاشق پودر خامه و تابستونها با سه قاشق فرم دهید.
در این مرحله طبق ذائقه کمی پودر قند و اسانس اضافه کنید.
کار تمام است....
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍛پلو سه رنگ😍
🥕مواد لازم
هویج ۳۷۵ گرم
سیب زمینی ۲۷۵ گرم
سبزی پلوئی قدری
کلم پیچ قرمز ۵ برگ
نخود فرنگی ۷۵۰ گرم
برنج ۱۰۰۰ گرم
🧈طرز تهیه
هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی‌ها را دو نصف نموده سرخش نمائید.
مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار بگذارید.
یک کیلو برنج را خیش نموده در آب جوش ریخته صافش کنید.سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید.موقع کشیدن اول پلوئی که در آن هویج و غیره است. بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را. قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲