كيك يزدى 😍❤️ دستورهاى كيك يزدى زيادى امتحان كردم ولى به نظرم اين راحتترين دستوره و نتيجه كار از لحاظ بافت و مزه خيلى شبيه كيك يزدى اصل مى شه🌟 مواد مورد نياز تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بذاريد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک گردوعسلی😍❤️ موادلازم:تخم‌مرغ۳عدد،شکریک‌لیوان‌سرپر، وانیل۱ق‌چ،خامه‌صبحانه۲۰۰گرم، آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگ‌پودر۲ق‌چ،نمک‌نصف‌ق‌چ گردوخردشده‌یک‌لیوان،عسل۶ق‌غ،کره۱۲۰گرم طرزتهیه:اول‌تخم‌مرغ،شکرووانیل‌روحسابی ‌میزنیم‌تاکرم‌رنگ‌وکشداربشه،بعدخامه‌رو اضافه‌میکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگ‌پودرونمک‌روکه‌سه‌بارالک‌کردیم‌رو‌طی‌دومرحله‌اضافه‌وبادورکند‌همزن‌درحدمخلوط‌شدن‌میزنیم،میریزیم‌توقالب‌چرب‌شده، میذاریم‌توفرازقبل‌گرم‌شده‌بادمای۱۸۰ درجه‌‌به‌مدت۳۰دقیقه،حالا‌یه‌قابلمه‌رومیذاریم‌روحرارت‌کره‌رومیریزم‌تا‌آب‌شه‌بعدعسل‌وگردو‌رو‌اضافه‌میکنیم‌وحرارت‌روخاموش‌میکنیم، کیکمون‌که‌پخت‌گردوعسلی‌رو‌روش‌میریزیم، دوباره‌‌میذاریم‌توفر،حرارت‌بالارو‌روشن‌میکنیم،میذاریم‌ده‌دقیقه‌بمونه‌ تاگردوهاطلایی‌شنبعدهم‌کیکتون‌حاضره،میتونیدروش‌پودرنارگیل ،خلال‌پسته،هم‌بریزین‌واسه‌تزئین‌نوش‌جونتون😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستان عزیزم ❤️ نماز روزه هاتون قبول باش❤️ حلوا مجلسی😍❤️ . مواد لازم : آرد گندم : ۲ لیوان آرد نخودچی : ۱ لیوان شکر : ۲ لیوان روغن : ۲ لیوان آب : ۲/۵ لیوان زعفران : ۱ قاشق چای خوری پودر هل : به اندازه دلخواه ◀️ نکته1: این حلوا بواسطه داشتن هل در کنار آرد نخودچی بسیار طعم معطر و خوشایندی داره سعی کنید حذفش نکنید اما اگر نداشتین میتونید از عصاره هل یا گلاب استفاده کنید ◀️ نکته 2: روغن رسپی مایع هست اما شما میتونید از روغن به میزان 1 لیوان استفاده کنید و ترکیب جامد و مایع با هم، هم میتونید استفاده کنید. اما میزان روغن در بافت حلوا خیلی تاثیر داره طرزتهیه : شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_گوشت😍❤️ مقدار مواد بصورت چشمی هست یعنی با توجه به قالب و مقدار گوشت بقیه مواد و تهیه کنید. ابتدا دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن تفت می دهیم پس از کمی سبک شدن و تغییر رنگ، گوشت چرخکرده را اضافه و خوب تفت می دهیم، شعله را کم کرده، پوره گوجه و فلفل سیاه و پودرگشنیز و پودرسیر و پودرریحان می ریزیم. صبر می کنیم تا آب مواد خشک و گوشت کمی بپزه. همانند فیلم، خمیرقنادی را برش داده و مواد بالا را همراه با خمیرپیتزا داخل آن ریخته و بصورت گل😆😆 در می آوریم. قالب را آغشته به کمی روغن یا کره می کنیم و گل ها را داخل قالب قرار می دهیم. برای پخت هم ابتدا ۷ دقیقه روی دمای ۲۲۰ درجه می پزیم بعد دمای فر را تا ۱۸۰ درجه کم می کنین و چند دقیقه دیگر تا طلایی شدن خمیر می پزیم. موقع سرو با سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت پنیری برای سفره افطار 🌙🌟 پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای گردو😍❤️ دو ق غ کره نصق استکان روغن مایع یک لیوان آرد نصف لیوان گردوی خردشده یک لیوان شکر یک ونیم لیوان آبجوش طبق فیلم درست کنید شکروآبجوش راباهم مخلوط کرده وشربت بدست امده راب بقیه مواداضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم لیوانی_ سه رنگ.😍😍 طرز تهیه پست بعدی کانال❤️👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_لیوانی_سه_رنگ😍😍 ویژه افطار🌙 زرده تخم مرغ 4عدد(80گرم)شکر 1/2پیمانه(75گرم).وانیل شکری 1/4ق چ.ورقه ژلاتین 4عدد.شیر 1و1/2 پیمانه(240 میلی لیتر).کاکائو 1ق س (4گرم).زعفران سائیده وحل شده در آب 1/2ق چ. طرز تهیه: زرده های تخم مرغ راباشکرووانیل هم بزنید تا سفید وکشدارشود.ورق ژلاتین راحدوددودقیقه در آب سرد حل کنید.شیر راروی حرارت قرار دهید تابه جوش آید وژلاتین روبهش اضافه کنید سریع به هم بزنید تا ورقه ژلاتین در شیر حل شود.شیر وزرده تخم مرغ رو مخلوط کنید.کرم رابه سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت ساده .یک قسمت رازعفران زده.یک قسمت را کاکائو بزنید .سپس یک قسمت رابه دلخواه انتخاب کنید داخل لیوان بریزید وکمی داخل فریزر بگذارید تا تقریبا خودش رابگیرد بعد رنگ بعدی راریخته وهمین طور ادامه دهید تا قسمت آخر ودر یخچال قرار دهید تاکرم سفت شود. نکته.ورقه ژلاتین نباید در شیر بجوشد زیرا دراین حالت شیر بریده بریده میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#یخ_های_نعناعی یخ های نعناعی یه انتخاب جالب برای نوشیدنی هایی مثل دوغ و شربت آبلیمو هست .. برای درست کردن این یخ ها چند برگ نعناع رو داخل جا یخی قرار بدید و بقیه فضای قالب رو با آب پر کنید .. به این صورت یخ های نعناعی خوشبویی خواهید داشت که به شربت و نوشیدنی شما عطر و بوی بهتری میده😊 برای اینکه یخ شفاف و کریستالی داشته باشید باید یکی از کارهای زیر رو انجام بدید : میزان شفافیت یخ با میزان املاح موجود در آب رابطه مستقیم داره .. هرچه املاح موجود در آب کمتر باشه یخ شفاف تر و کریستالی تر خواهد بود .. با استفاده از دستگاه فیلتر آب میتونید املاح موجود در آب رو کم کنید .. استفاده از آب مقطر هم میتونه در این زمینه به شما کمک کنه .. یه راه دیگه اینه که دو بار آب رو بجوشونید .. آب رو داخل ظرف ریخته و بذارید به جوش بیاد .. از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک بشه و دوباره اون رو روی حرارت قرار بدید و بجوشونید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_پلو😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنیِ_خونگی بدون شکر ❌😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آشپزی 🍳 ❣💛 فینگر فود 💛❣ فينگرفود مرغ با طعم بادوم درختي واقعا دلچسب و خوشمزست ،شما ميتونيد از نان تست هم استفاده كنيد❤️ مواد لازم ( ٥ نفر) مرغ پخته >> ٥٠٠ گرم خيار شور>> ١٥٠ گرم شويد خرد شده >> ٢ قاشق غ خ نمك >> نصف قاشق چ خ فلفل سياه >> نصف قاشق چ خ سفيده تخم مرغ پخته >> ٤ عدد سس مايونز >> ٤ قاشق غ خ ليمو تازه>> ١ عدد بادوم درختي>> ٢ قاشق غ خ نان باگت >> ٥ عدد گوجه گيلاسي و زيتون به مقدار لازم 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

#كوكو_پياز😍❤️ سلام دوستان،روزتون بخير؛ اگر شما ازون دسته از افرادي هستيد كه #پياز_سوخاري دوست داريد،پس حتما اين #كوكو رو هم دوست داريد 😋 طرز تهيه: سه چهارم ليوان آرد سفيد+يك ق غذاخوري سرخالي شكر(شيرينش نميكنه)+يك ق غذاخوري نشاسته ذرت+دو ق چايخوري بيكينگ پودر+دو ق چايخوري نمك+سه چهارم ليوان شير رو مخلوط كنيد تا خمير غليظي بدست بياد.حالا دو و نيم ليوان پياز ريز خرد شده رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد.روغن رو داغ كنيد و با قاشق از مواد داخل روغن سرخ كنيد.بعد روي دستمال بذاريد تا روغنش گرفته بشه و تا داغه با سس دلخواهتون سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☘💚 💚✨دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، مرا از لغزش ها بازخواست مکن و از گناهان و کجروی هایم درگذر، و مرا آماج بلاها و آفت ها مساز. 💟🍃چنین باد به شکوهت، ای مایه شکوه مسلمانان! ☘☘☘💚💚💚

#كيك_وانيلي تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5 ليوان شکر 1 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م يا هم اسانس وانيل تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خیس_شکلاتی😍❤️ آرد دو پیمانه تخم مرغ چهار عدد شکر یک و نیم پیمانه شیر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف وانیل شکری یک قاشق غذاخوری سرصاف معادل ده گرم برای سس شکلات هم👇👇 یک پیمانه شیر نصف پیمانه پودر قند یک چهارم پیمانه روغن مایع دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو خوب بریم سراغ طرز تهیه☺ تخم مرغا و شکر و وانیل و خووووووب با همزن میزنیم تا کشدار و غلیظ بشه بعد شیر و روغن و اضافه میکنیم و یه کوچولو هم میزنیم بعدم مخلوط آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و که همه رو الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی آروم هم میزنیم و مخلوط میکنیم من چند ثانیه با دور کند همزن زدم تا خوب مخلوط بشه حالا قالب و با کره چرب میکنیم بعد توش یکم پودر کاکائو الک میکنیم و قالب و تکون میدیم تا همه جاش پودری بشه بعد مایع کیک و میریزم تو قالب و میزاریم تو فر 180 درجه به مدت 45 الی یکساعت(مدت زمان پخت بستگی به حرارت فرتون داره) مواد سس رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ( لازم نیست بزارید رو حرارت ) وقتی کیک پخت از قالب خارج میکنیم و خلال یا سیخ چوبی رو با فاصله های نزدیک داخل کیک فرو میکنیم تا حفره ایجاد بشه بعدم سس رو میریزیم رو تمام قسمتای کیک اینجوری سس وارد حفره ها میشه و قشنگ جذب کیک میشه بعدم که میزاریم کیکمون خنک بشه و نوش جان میکنیم😋😍 من روی کیکم گاناش ریختم تا دلبریش و بیشتر کنم🙈🙈 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_کیک_لیمویی_کرمدار🍋🍋 آرد 1لیوان تخم مرغ 2عدد شکر نصف لیوان ماست: نصف لیوان(زیاد شل نباشە) روغن مایع سه چهارم لیوان آبلیمو (تازه) ۲ قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری(سرخالی) وانیل نصف قاشق چایخوری آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و چند بار الک میکنیم، تخم مرغ ها رو به همراه وانیل و شکر حدود ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار بشه ، روغن و ماست هم اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم، ‌آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه کرده و هم میزنیم، دقت کنید حتما قسمت سبز لیمو رو رنده کنید در غیر این صورت کیک تلخ میشه ، آرد رو در دو مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، قالب کف برجستە رو چرب و آردپاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقە میزاریم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، کیک حتما خنک بشه بعد از قالب در بیارید و با کرم لیمویی داخلشو پر میکنیم نکتە: میتونید مواد را دو برابر کنید و توی قالبهای دیگە هم درست کرد مزە کیک عالیە ‌پیمانه منظور لیوان دسته دار هست قالبم کف برجسته ۲۶سانتیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کرم لیمویی: 🍋🍋 ● مواد لازم: • آب لیمو تازه یک سوم لیوان • تخم مرغ 2 عدد • شکر نصف لیوان • نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری سرپر • کره 50 گرم ● طرز تهیه: در یک شیرجوش آب لیمو رو بزارید به جوش بیاد، همزمان، در یک کاسه تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید. وقتی آبلیمو به جوش آمد، یک سوم آبلیمو را روی مخلوط تخم مرغی ریخته و سریع هم میزنیم، بعد از اینکه کامل مخلوط شد، مخلوط تخم مرغی را در شیرجوش روی مابقی آبلیمو میریزیم و بعد از اینکه مجدد به جوش آمد، حدود یک دقیقه دیگر نیز با همزن دستی، به هم زدن ادامه می‌دهیم، تا کرم خودش را بگیرد. بعد از روی شعله برداشته و کره را به آن اضافه میکنیم و مجددا تا حل شدن کامل کره در کرم، به هم زدن ادامه میدهیم. برای استفاده کرم لیمویی در تارت باید سریع آنرا روی تارت ریخته، زیرا که با سرد شدن، کرم سفت شده و روی کار به خوبی نخواهد خوابید و صاف و یکدست نمیشود! مزه کرم ترش و شیرینه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_خامە_ای عالی به سبک قنادی مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد شكر نصف لیوان آرد یک لیوان عسل يا شربت قوام ١ قاشق سوپ خورى آب جوش جوش ۳ قاشق سوپ خورى وانيل به مقدار لازم بکینگ پودر نصف ق.چایخوری پودر کاکائو 1ق.غ ابتدادرجه ٢٢٠ فر را روشن كرده تا گرم شود کف قالبتونو(۲۵در۳۵ ) چرب کنید وکاغذ روغنی بیندازید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرزتهيه : زرده و سفيده را جدا ميكنم بعد سفيده را ابتدا خوب با همزن ميزنيم تاحدیکه اگه ظرفو برعکس کردین ازش نریزه و میزاریم توی یخچال حالاميرم سراغ زرده ها زرده را با شكر مخلوط كرده كمى با همزن ميزنيم بعد اب جوش را اضافه ميكنيم بعد كمى مخلوط شد، عسل را اضافه كرده و هم زده ، حالا وانيل را به مايه اضافه كرده تا يكدست ، كشدار شود، بعد سفيده را به زرده ها اضافه ميكنيد و با همزن به يك جهت خوب مخلوط مى كنيد ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الك كرده آرام آرام به مايه اضافه كرده و باز هم با همزن خوب هم میزنیم تا خوب مخلوط شود و مایه یکدستی داشته باشیم. مهمترین نکته درپخت این نان رولت هم زدن همه مراحل باهمزن برقی است چون برعکس سایرکیکهامیخواهیم تاپف کیک گرفته شودونان رولت خیلی پف نکند وخیلی ضخیم نشود. بعدمایه کیک راداخل قالب ریخته ،چون مایه کمی سفت هست بالیسک یاقاشق خوب ویکنواخت مایه رادرهمه جای قالب پخش کنیدتانان یکدستی داشته باشید.قالب رادرفرازقبل گرم به مدت 10دقیقه، باز بسته به دمای فرمتفاوت قراردهید تارولت بپزدوطلایی شود،همین که پخت وبه خلال دندان نچسبیدکافی است. اگرروی #رولت سفیدبودکمی گریل کنیدتاطلایی شودفقط گریل بیش ازاندازه موجب خشک وسفت شدن کیک می شودوکیک موقع رول کردن می شکند. بعدازپخت بلافاصله ازفرکه دراوریدباپارچه تمیزروی ان رابپوشانیدوبگذاریدتاباگرمای خودش نرم شودوازدمابیفتد.بعدازنرم شدن رولت رابرگردانیدوکاغذان راجداکنیدوان راازقسمت رویی روی پارچه تمیزی بگذاریدوبه کمک پارچه رول کنیدوچنددقیقه ای بگذاریدتا حالت بگیرد.سپس ان رابازکرده از وسط نصف کنید وخامه بکشیدو موز بزارید دوباره رول کنید. من برای فلینگ نصف لیوان پودر نارگیل و صدو پنجاه گرم خامه و یک ق.غ پودر کاکائو را باهم همزدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

... سلام دوستان روزتون بخیر🌹 یکی از بهترین و خوش عطر ترین کیکها به نظرم کیک شیرازیِ😋 اولین بار عید ؛توی سفر خوردم و خیلی خوشم اومد.بلاخره امروز دست به کار شدم و با دستور استاد عارف درست کردم ؛ نتیجه عالی بود😉 _من شربت باقلوا از عیدم توی یخچال داشتم از همون استفاده کردم. _میتونید داخل مایه کیک کمی زعفران بریزید. _اگر شهددار دوست دارید کیک ها رو بعد از پخت از قالب جدا کنید و داخل یه ظرف گود بریزید و شربت بدین روش تا شربت به خوردش بره. _من روی کیکهایی که از فر درآوردم هنوز کمی گرم بودبا برس کمی شربت زعفرانی زدم(کیک رو از قالب خارج نکردم و شربت زدم) واسه همین کیک دورنگه😁 شما میتونید شربت بار معمولی و بدون زعفران استفاده کنید که دورنگ نشه 😉 _با این میزان که نوشتم تقریبا ۱۲ عدد مافین سایز متوسط داشتم‌. _عزیزانی که ترازو ندارن میتونن از تبدیل گرم به پ که مینویسم استفاده کنن و محاسبات مربوطه رو انجام بدن 👇👇 ۱پ آرد:۱۵۰گرم ۱پ شکر:۲۳۰گرم ۱پ روغن مایع:۲۱۰_۲۲۰گرم ۱پ ماست :۲۵۰گرم ۱پ آب یا شیر:۲۵۰گرم ۱پ شربت بار:۳۵۰_۳۶۰گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک_شیرازی دستور استاد عارف با کمی تغییر😉 تخم مرغ:۲عدد شکر دانه ریز:۱۲۵گرم ماست:۴۰گرم شربت بار:۱۶گرم گلاب یا شیر یا آب:۷۲گرم روغن مایع:۷۲گرم آرد:۲۱۵گرم ب پ:۱ق چ سرخالی نمک میوه یا جوش شیرین:۱/۴ق چ سرخالی پودر هل:۱ق چ _تخم مرغ ها+شکر و پودر هل را همزده تا شکر حل شود و مایه تخم مرغی حجیم و پوک گردد. _ ماست+گلاب+شربت بار را افزوده کمی هم زده تا مخلوط شود. _آرد و ب پ و نمک میوه یا جوش شیرین که با هم الک کرده ایم را افزوده ودر نهایت روغن مایع را با لیسک مخلوط میکنیم. _قالب مافین را با روغن جداساز چرب کرده و مایه کیک را داخل حفره های مافین ریخته و در فر ۲۲۰درجه گازی یا ۱۹۰درجه برقی کانوکشن به مدت۱۵_۲۰دقیقه میپزیم. _وقتی گرم است از قالب در آورده و شربت داغ را رویش میریزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت کنگر 😍❤️ . . ✔خورشت کنگر روبه چندین روش درست میکنن بعضی ها رب میزنن و با مرغ درست میکنن بعضی ها هم مثل من مثل خورشت کرفس درست میکنن دوستم میگفت مثل لوبیا پلو درست میکنن و به جای لوبیا کنگر میزنن. کنگر طبع گرمی داره کلسترول و فشار خون رو کاهش میده سموم بدن رو دفع میکنه باعث باز شدن عروق قلب میشه سرشار از پتاسیم هست و با ماست هم میل میکنن چون طبع گرمی دارد. ✔مواد لازم کنگر پاک شده سه لیوان سبزی قورمه سرخ شده دو ق غ جعفری خرد شده دو لیوان نعنا خرد شده نصف لیوان آبغوره نصف لیوان گوشت خورشتی خرد شده یک لیوان نمک سه ق چ پیاز یک عدد متوسط طرز تهیه ✔ابتدا پیاز رو تفت میدیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم بعدسبزی قورمه رو اضافه میکنیم بعد آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم بپزه یکساعت که از پخت گذشت نعنا و جعفری رو کمی تفت میدیم و بهش اضافه میکنیم و بعد کنگر رو هم تفت میدیم و اضافه میکنیم میزاریم دو ساعت دیگه بپزه در آخر پخت نمک و آبغوره رو اضافه میکنیم و بعد خاموش میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#راگو یا #خوراک_لوبیا_سبز موادلازم : پیاز یک عدد (من درشت میزنم) گوشت خورشتی لوبیا سبز تفت داده شده هویج سیب زمینی غوره (اختیاری) گوجه فرنگی دو سه عدد رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین طرزتهیه اول پیاز رو ریز خورد کرده و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد گوشت خورشتی اضافه و بازم تفت میدم نمک و ادویه ها رو همراه با گوجه ی رنده شده و رب گوجه اضافه و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه سپس لوبیا سبزی که از قبل تفت دادیم همراه با هویج حلقه شده اضافه میکنیم آب جوش میریزم و‌میزاریم بپزه (بعد از ریختن آبجوش چوب دارچین هم بندازین) آخراش سیب زمینی خورد شده و غوره رو اضافه میکنیم میزاریم خوب بپزه و لعاب بندازه نوش جان پ.ن: ✔ اصلیت راگو یه خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشه یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب هم داره (البته تاس کباب داخلش به داره راگو لوبیا) تو این غذا به جای گوشت میشه از مرغ استفاده کرد‌ و یا حتی بدون گوشت درست کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲