#شیرینی_گردویی💐 پودر قند ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر گردو ۳۰ گرم وانیل کمی دارچین ۱/۲ ق.چ (من حذف کردم) آرد ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری و گردو برای تزیین 📌طرز تهیه پودر قند و کره رو با همزن بزنید تا سبک و یکدست بشه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید دوباره هم بزنید و پودر گردو و دارچین هم اضافه شود و کامل مخلوط بشه. و همزن رو خاموش کنید و آرد الک شده رو مرحله به مرحله اضافه کنید. بسته به نوع آبخوری آرد ها خمیرتون رو ببنید در حدی که بتونید یه گوله تمیز و بدون ترک درست کنید کافیه. من ۱۳۰ گرم آرد ریختم کافی بود. بعد خمیر رو بین دو تایلون پهن کرده و قالب بزنید یا از خمیر گوله های کوچیک درست کنید و روش یه تیکه کوچیک گردو بزاریدو در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. دوستان این نکته رو دقت کنید این شیرینی رنگش هم تیره هست و بخاطر وجود گردو داخلش زود میسوزه از ۱۰ دقیقه که شد مرتب زیر شیرینی رو چک کنید نوع فر ها متفاوت هست. کمی که زیر شیرینی تغییر رنگ داد کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيريني_گردويي #شيريني_مربايي آرد٣٠٠ گرم روغن جامد١٥٠گرم(يا كره دوغ گيري شده)من از هر دو استفاده كردم پودر قند٨٠ گرم تخم مرغ ١عدد شير دو ق غ عسل يا شربت بار يك ق غ پر وانيل نوك ق چ تهيه:كره و روغن جامد رو با پودر قند بزنيد تا پوك و حجيم بشه،سپس تخم مرغ و وانيل رو اضافه كرده و خوب هم زده و بعدشير و عسل رو اضافه كرده و هم مي زنيم،همزن رو كنار گذاشته و آرد الك الك شده رو كم كم اضافه كرده تا خمير نرم و لطيفي بدست بياد،زياد ورز نديد اونوقت شيرينيها خشك ميشن،خمير رو در كيسه گذاشته و در يخچال قرار بديد به مدت يك ساعت،سپس خمير رو وسط دوكيسه گذاشته با وردنه باز كنيد و قالب بزنيد،(قالب براي هر شيريني دو تا ميزنيد يكي براي كف شيريني و يكي براي رويه...براي رويه هم با ته ماسوره وسط خمير حفره ايجاد مي كنيد و بعد روي خمير قبلي مي گذاريد،سپس داخل حفرها رو با مواد گردويي پر كنيد. فر از قبل گرم كنيد و سيني فر رو كه كاغذ روغني قرار داديد شيريني هارو بچينيد و بزاريد فر با دماي ١٦٥ به مدت ٣٥ دقيقه🤗مي تونيد داخل حفرها از مواد گردويي نريزيد و همون طور ساده داخل فر بگذاريد ،بعد از آماده شدن و سرد شدن مي تونيد وسط شيرينيها مارمالاد يا شكلات بزاريد خيلي شيريني خوشمزه اي هست حتما امتحان بفرماييد😍🤗 ✅مواد رويه شيريني: يك ق خامه صبحانه و دو ق غ شكر و يك ق غ عسل رو مخلوط كنيد و روي اجاق بزاريد تا بجوشه،بعد يك ق غ كره اضاف كنيد در آخر ٤الي٥ق غ گردو چرخ شده اضافه كنيد و مخلوط كه شد از روي اجاق برداريد..🤗مي تونيد يك ق غ زعفران دم شده هم اضافه كنيد... ✅بعد از پخت شيريني،روي شيرينهارو مي تونيد با عسل رقيق شده يا ژله بريلو رومال كنيد هم خوشمزه تر ميشه و هم براق☺️ ✅💯حتمامواد رو با اندازه دقيق درست كنيد☺️ ✅🙋‍♀️راستي مي تونيد داخل مواد گردويي كمي اندازه يك ق غ شكلات كاكائويي بزنيد تا رنگ و طعمش كاكائويي بشه🤤🤗 من براي چند تا از شيرينيها اينطوري كردم👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲