#شکلات_تزیینی طراحی شکلاتهای تزئینی کیک و دسر 🍫 شکلات خالص روی کاغذ روغنی یا طلق شیرازه طراحی کنین و بعد منتقل کنین فریزر و در انتها با اسپری طلایی و نقره ای جلوه ای زیبا بهش بدین 🎂🍫🍮 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

تزیین انار به شکل گل برای یلدا 🌺 #نحوه_کار 👈 سیم مسی مخصوص گل سازی رو به شکل گلبرگ در آورده میتونید سیم رو دولا کنید که محکم تر باشه حالا سلفون رو دور سیم بزنید طوری که حالت کیسه درست بشه و داخلش انار بریزید و با همون سیم انتهاش رو ببندید وقتی تعداد مورد نظر رو درست کردیم یک سیم رو به شکل دایره درست کرده و گلبرگ هارو با سیم انتهایی خودشون به سیم دایره ای وصل میکنیم 😍☺️ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پیراشکی_سیب سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد آرد یک پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر ۴ ق غذاخوری نمک 1/4 ق چ بکینگ پودر یک ق م وانیل کمی سیب رو با رنده ریز رنده کنید(لازم نیست آب سیب گرفته بشه). تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و از لختگی دربیاد بعد شکر و نمک و بیکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه کنید و آرد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن زیاد بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا با قیف بریزید و مدام با قاشق روشون از روغن داغن بریزید تا پف کنه و صبر کنید تا طلایی بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کوکی_دارچینی_پنیری ۱۰۰ گرم کره ی نرم ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای نرم یک و یک دوم پیمانه پودر قند یک عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری عصاره ی وانیل یک پینچ نمک یک و ۳/۴ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر دارچین کره و ‌پنیر رو‌ خوب با هم‌زن بزنید پودر قند رو اضافه کرده و ترکیب کنید تخم مرغ، بکینگ پودر، وانیل و نمک رو ریخته و دوباره هم بزنید آرد رو روی مواد الک کرده و فولد کنید. ممکنه دو تا ۳ قاشق ارد بیشتری مصرف بشه اگر دیدید موادتون خیلی شله کم کم ارد اضافه کنید تا اندازه بشه روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید شکر و دارچین رو باهم مخلوط کنید حدود یک قاشق غذا خوری از مواد رو برداشته رول کنید و خوب در مخلوط دارچین و شکر بغلتونید و با فاصله کف سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۸ تا ۹ دقیقه بپزید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#نان_قندي شكر ١/٢ پيمانه (سرخالي) روغن مايع ١/٤ پيمانه ارد ١/٥ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم كمي ازقاشق چايخوري بيشتر جوش شيرين ١/٤ ق چ (بجاي جوش شيرين ميتونين يك ق چ بكينگ پودربزنين) ماست ١/٤ پيمانه. ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين وروشو باقلم رومال يك عددزرده ويك ق روغن مايع واب زعفران ماليده داخل فر ٢٠٠ درجه يك طبقه بالاترازوسط بذارين به مدت يك ربع تا ٢٠ دقيقه تاروي نان طلايي شود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_هندونه_ای_یلدایی 😍 این کیک بر پایه وانیل و گلابه برای رنگ سبزش از اب اسفناج استفاده کردم ک رنگ سبز داره،و قرمز از،اب لبو. این رنگهای خوراکی رو وقتی لبو و اسفناج میپزید ابشو نگه دارید و فریز کنید و برای تزیین سس سالاد و تزیین برنج و شیرینی و کیک استفاده کنید. اگر ندارید اشکال نداره رنگ ژله ای بخرید...از لوازم قنادی ها مایه کیک رو دو قسمت کنید و یک قسمت اب لبو بریزید نگران طعم نباشید فقط رنگ دارن.بعد یک قسمت رو اب اسفناج بریزید البته اینم بگم ک اب هارو توی قالبهای خیلی کوچیک بریزید ک بعدش برای شیرینی و کیک توی سه ق شیر بریزید بعد اضافه کنید. قالب سیلیکونی هست ولی دفعه بعد بدون فر درست میکنم ک روش حتی برشته هم نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_پنیری 🍟 😋 🔸سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین (با پوست و یا بدون پوست) و روشون روغن زیتون (من نریختم) ، نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم همراه سس تارتار سرو کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برا #شب_یلدا درست کن محشرههه مواد شیر 1 لیتر 8 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاست 12 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل 1 قاشق غذاخوری کره پودر نارگیل دستور👇🏻👇🏻 : همه مواد به جز کره و وانیل را در قابلمه ای عمیق ریخته ، خوب مخلوط کرده و اجاق گاز را روشن کنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید. پودینگ غلیظ شده را با اضافه کردن روغن و وانیل در آخر مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. و با همزن بزنید تا قوام یکنواختی پیدا کند. سپس لیوان صاف را خیس کرده ، از پودینگ درون لیوانها ریخته سلفون بکشید ، حداقل 6 ساعت در یخچال نگه دارید. پس از اطمینان از کامل بودن آن ، لبه ها را با چاقویباز کنید و لیوان را به آرامی تکان دهید و آنرا برگردانید. دسر را به پودر نارگیل آغشته کرده و به عرض دو انگشت برش داده و روی بشقاب سرو قرار دهید. در یخچال نگهداری کنید و به صورت سرد سرو کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#طعم_دار_کردن_کتلت_با_آب_سیب🍎 اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد👇 به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه #سفره_آرایی شیک وزیبا تقدیم به نگاه مهربونتون💗 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‌ 🍰‌چیزکیک با سس انار🍰 مواد لازم: 1 کیلوگرم پنیر کوارک یا پنیر لبنه 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه 1 لیوان شکر (لیوان 250 میلی لیتری) 3 عدد تخم مرغ 1 و نیم قاشق غذاخوری آرد 1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته 1 (5 گرمی) پاکت وانیل شکری و یا وانیل خالص کمی آب نصف یک لیمو کمی رنده پوست لیمو مواد لازم پایه چیزکیک: 2 پاکت بیسکوئیت کاکائویی 100 گرم کره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنیر را داخل ظرف مناسبی بریزید و با شکر دانه ریز مخلوط کرده و هم بزنید سپس خامه، آرد و نشاسته را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید و نهایتا آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را از فریز خارج کنید و مخلوط پنیری را روی آن بریزید. به آرامی چند ضربه به قالب بزنید تا سطح کار صاف شود، اطراف و زیر قالب را خوب با فویل آلومینیومی بپوشانید و قالب را در سینی فر که کف آن آب ریخته اید بگذارید و در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲