#ته_انداز_کتف_و_بال . تکه‌های خام مرغ (من از کتف و بال مرغ استفاده کردم)را با پیاز خرد شده، نمک، زعفران مزه‌دار کنید. بعد از چند ساعت مرغ‌های مزه‌دار شده را از یک طرف خوب سرخ کنید. سمت دیگر مرغ که قرار است کف قابلمه قرار بگیرد نیازی به سرخ شدن ندارد. در این فاصله برنج را با کمی روغن ، نمک داخل پلوپز بزارید بپزه برنج نباید نرم شود و باید دان باشد. کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مرغ‌ها را از سمتی که سرخ نشده است کف قابلمه بچینیدلابه لا و روی مرغ‌ها برنج بریزید و آن را پهن کنید. روی برنج را مخلوطی از کره آب شده و زعفران دم کرده بریزید و با کفگیر برنج را کمی فشار دهید. ته انداز مرغ را روی شعله ملایم گاز و شعله پخش‌کن به مدت ۱ الی ۱ و نیم ساعت دم بگذارید تا مرغ‌ها حسابی سرخ و طلایی شوند. بعد از پخت ته انداز آن را به صورت قالبی در یک دیس گرد برگردانید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

شیرینی پفکی گردویی #گردو خرد شده 👈🏻دو پيمانه زرده تخم مرغ 👈🏻چهارتا پنج عدد پودر قند👈🏻يك پيمانه آرد 👈🏻يك ق غ زرده تخم مرغ رو با پودر شكر حسابي ميزنيم كه سفيد وكشدار بشه بد پودر هل رو بهش اضافه ميكنيم گردو خرد شده روبا ي قاشق آرد به مواد اضافه كرده وبا قاشق مخلوط ميكنيم كف سيني كاغذ روغني ميندازيم با ق چايي خوري از مواد برداشته و با فاصله داخل سيني ميزاريم ودر پايان پودر پسته ميپاشيم پي نوشت اليا🌼من گردو رو با چاقو خييييلي ريز خرد ميكنم مراقب باشيد از سفيده داخل زرده نره كه داخل فر از شيريني ميزنه بيرون وشكلش نامرتب ميشه دمای فر ۱۵۰ درجه بمدت یک ربع الی بیست دقیقه بستگی به حرارت فرتون داره ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

شیرینی عید 125 گرم کره 1 لیوان روغن 1 لیوان پودرقند 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ کمی پوست پرتقال 4.5-5 فنجان آرد بیایید تمام مواد را به ترتیب اضافه کرده و آرد را الک شده و با کنترل اضافه کنیم. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شیرینی_نارگیلی_بدون_فر ۳ الی ۳ و نیم لیوان پودر نارگیل برای کرم: ۱۵۰ گرم کره دو بسته خامه صبحانه(روهم ۴۰۰ میلیلیتر) ۱ فنجان چایخوری شکر ابتدا کره رو ذوب میکنیم و با خامه و شکر روی حرارت مخلوط کرده و میریزیم روی پودر نارگیل ها و داخل قالب ریخته و خوب فشرده میکنیم دو الی سه ساعت در یخچال میذاریم سپس برش میزنیم و در ۳۰۰ گرم شکلات که روی بخار کتری ذوب کردیم میغلتونیم و در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم 😍😋 ‏ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

پودینگ میوه ای 👈 مواد لازم: ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ نارنگی ۱ کیوی ۳-۴ توت فرنگی . 👈دستور تهیه : اول از همه میوه ها را نازک برش دهید. دور ظرف را خیس کرده و آب آن را خارج کنید. میوه ها را مرتب بچینید. حالا پودینگ را بپزید. شیر، شکر، آرد و عصاره وانیل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که شروع یه جوش زدن کند. در این مدت مواد را تند تند هم بزنید. سپس به مدت ۲-۳ دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قوام بیاید و از روی حرارت بردارید. سپس آن را با ملاقه روی میوه ها بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. وقتی پودینگ به دمای اتاق رسید، آن را داخل یخچال بگذارید و حداقل ۲ ساعت صبر کنید. سپس آن را روی بشقاب سرو برعکس کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_ساده آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر دو سوم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م وانیل نوک ق چ تخم مرغ 4 عدد اول شکر و تخم مرغ و وانیل و به مدت حدود ده دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا حجم بگیره و رنگش سفید بشه، شیر و روغن و اضافه کرده در حد هم مخلوط شدن هم میزنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و بعد از اینکه کاملا مخلوط شد داخل قالب که کاملا به روغن جدا کننده آغشته کردیم ریخته و انتقال میدیم داخل فر به مدت حدود 40 دقیقه با درجه 180 📌من برای اینکه کیک به قالب نچسبه از روغن جدا کننده مخصوص استفاده میکنم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ویفر_بيسکوئيتی مواد لازم : آب یک لیوان. شکر یک لیوان. شکلات تخته ایی 250 گرم. بيسکوئيت پتی بور وانیلی 3 بسته معادل 300 گرم. نان بستنی 2 ورق. کره ی نرم شده 100 گرم. مغز پسته یا گردو یک پیمانه به دلخواه. طرز تهیه : ابتدا آب و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس از روی حرارت برداشته، کمی که از داغی افتاد، شکلات خرد شده و کره ی نرم شده رو بهش اضافه می کنیم. مواد رو با همزن میزنیم تا سس شکلاتی ما کاملا یکدست شود. حالا بيسکوئيت های پتی بور رو به قطعات درشت خرد میکنیم، سس شکلات و مغز پسته رو اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم. در یک قالب یا سینی مستطیل شکل ابتدا یک ورق نان بستنی قرار می‌دهیم و مواد رو روش به طور یکنواخت پهن می کنیم و بعد ی لایه ی نان بستنی دیگه رو قرار می دهیم. بعد ی جسم سنگین به اندازه ی قالب روی مواد گذاشته و 24 ساعت در یخچال می گذاریم، سپس‌ به اندازه های دلخواه برش می دهیم. مطمئنم از درست کردن این ویفر با طعم جدید لذت خواهید برد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#هات_چاکلت ☕️ 😋 ▫️شیر پر چرب 1 پیمانه ▫️نشاسته ذرت 1 ق غ ▫️پودر کاکائو 1 ق غ ▫️شکر 2 ق غ ▫️اسانس وانیل ½ ق چ ▫️نمک یه پنس ▫️شکلات تلخ یا شیری خرد شده 100 گرم ▫️خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای تزیین در یک قابلمه ، شیر ، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، اسانس وانیل ، نمک را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید. حالا قابلمه را در روی گاز قرار دهید و با حرارت متوسط ​​شروع به گرم کردن کنید. مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. هنگامی که گرم شد ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا شکلات ذوب شود.مخلوط را روی حرارت نگه دارید همین که اولین جوش را زد زیر آن را خاموش کنید و از روی حرارت بردارید. در یک فنجان بریزید ، با خامه فرم گرفته یا مارشمالو تزیین کنید و زود ان را سرو کنید تا سفت نشود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پاستا_موتزارلا 🍝 😋 ▫️ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم ( هر نفر ۱۰۰ گرم ) ▫️۱فنجان اسفناج ۱ پیمانه ▫️گوجه گیلاسی ۲ پیمانه ▫️زیتون نصف پیمانه ▫️روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری ▫️پنیر موتزارلا ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🔸در ابتدا گوجه های گیلاسی ها را در ظرف پخت قرار دهید و روغن زیتون و نمک و فلفل را روی آن ریخته برای مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۶درجه بپزید. طبق دستور ماکارونی را بپزید. پس از اتمام آبکش در ظرف فر پنیر و گوجه و زیتون و اسفناج و مقدار کمی روغن زیتون همراه با نمک و فلفل اضافه کرده و داخل فر با حرارت کم بپزید تا پنیر ذوب شود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

#قارچ_با_سس_بالزامیک 🍲 😋 ▫️۵۰۰ گرم قارچ ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️۱ قاشق غذاخوری روغن ▫️۵۰ گرم کره ▫️۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▫️۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ▫️۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ ▫️۱ قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) ▫️فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس قارچ ها و کره را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده و طلایی رنگ شود. سرکه بالزامیک، سس سویا، سیر، آویشن، فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید و نوش جان کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#جوجه_پفکی 🍗 😋 ▫️سینه مرغ ۲ عدد ▫️فلفل قرمز ۱ق چ ▫️فلفل سیاه ۱ ق چ ▫️نمک ۱ ق چ ▫️سیر ۱ حبه ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان ▫️آرد ۵ ق غ ▫️بکینگ پودر ۲ ق چ ▫️روغن مایع به اندازه لازم 🔸در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#سالاد_پاستا_و_مرغ 🥗 😋 ▫️سینه مرغ پخته ۱ عدد ▫️پاستا ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه خرد شده ۱ عدد ▫️خیارشور خرد شده نصف پیمانه ▫️ذرت کنسروی ۱ پیمانه ▫️مایونز ۳ قاشق غذاخوری ▫️ماست یونانی یا پرچرب ۶ قاشق غذاخوری ▫️شوید تازه و ریز خرد شده ۵ ق غ ▫️پودر سیر نصف قاشق چایخوری ▫️نمک ، فلفل سیاه بمقدار لازم 🔸ابتدا سینه مرغ هم جداگانه به همراه پیاز و کمی زردچوبه ، نمک و فلفل بپزید و بعد از پختن و خنک شدن خرد کنید. سپس پاستاها را طبق دستور روی بسته در آبجوش پخته و آبکشی کرده و کنار گذاشته تا آب آن کاملا خارج شود و در یخچال قرار داده تا خنک شود. سپس در یه کاسه بزرگ تمام مواد (شامل پاستا ، مرغ ، ذرت ، خیارشور، فلفل دلمه ای، ماست ، مایونز ، شوید ، پودر سیر ، آبلیمو، نمک و فلفل) رو باهم مخلوط میکنیم و هم زده و در ظرف موردنظر سرو کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پلو_لوبیا_سیاه 🍛 😋 🔸ابتدا از شب قبل یک پیمانه لوبیا سیاه رو پاک کرده ، شسته و خیس میدید اینجوری آب سیاهش هم خارج میشه سپس با دو لیوان آب میذارید پخته بشه و در مرحله آخر پخت نمک می زنید. دو و نیم پیمانه برنج رو از قبل خیس داده آبکش کرده و لابلاش لوبیاهای پخته شده رو قرار داده و دم میدید و با مرغ پخته شده و سالاد سرو می کنید ♦️خواص عالی لوبیا سیاه که سرشار از کلسیم و منیزیم هست : تقویت سلامت قلب ، پیشگیری از سرطان ، درمان ناراحتی های گوارشی ، کنترل قند خون و ... ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کوکو_ذرت 🌽 😋 ▫️ذرت تازه ی پخته شده یا کنسروی (۲ لیوان) ▫️سیب زمینی نگینی ریز خرد شده (۱ لیوان) ▫️پیازچه یا جعفری خرد شده (۳ قاشق غذاخوری) ▫️تخم مرغ (۲ عدد) ▫️پنیر خامه ای یا پنیر صبحانه (۳ قاشق غذاخوری) ▫️شیر (۳ قاشق غذا خوری) ▫️نمک ، پودر پاپریکا ، ادویه پیتزا ، پودر آویشن و پودر گوجه فرنگی خشک شده (به میزان دلخواه) 🔸ابتدا سیب زمینی های خیلی ریز نگینی شده را در مقداری آب روی گاز قرار داده حدود ۲ دقیقه بپزد سپس آن ها را آبکش کرده و پس از سرد شدن با تمامی مواد بالا مخلوط کنید تا خوب یکدست شود (اگر شل بود کمی آرد و اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید) سپس قاشق قاشق این مواد رو داخل روغن بزارید تا خوب سرخ بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#سالادماکارونی_با_کالباس 🍲 😋 🔸آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.3 ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده شود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پای_آناناس 🍍 😋 ▫️آرد:۲پ ▫️ب پ:۲ق چ سرخالی ▫️شیر یا آب کمپوت آناناس:۱/۳پ ▫️روغن مایع:۱پ ▫️شکر:۱پ ▫️پودر نارگیل:۳_۴ق س ▫️وانیل:کمی ▫️کمپوت آناناس به میزان لازم ▫️تخم مرغ:۴عدد 🔸تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و روبانی شود. روغن مایع را افزوده و با دورکند همزن مخلوط میکنیم. شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم. پودر نارگیل را با مواد خشک الک شده مخلوط کرده و با دورکند همزن در حد یکدست شدن هم میزنیم. نیمی از کپسول کاغذی پای را با مواد پر کرده و برشی از آناناس رویش قرار میدهیم. پای را در فر۱۷۵درجه به مدت تقریبی۲۵_۳۰دقیقه میپزیم ♦️اسانس نارگیل و آناناس و وانیل استفاده کردم. ♦️روی کیک شربت بار زدم (از عسل هم میشه استفاده کرد) ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#كوكو_سيب_زميني 🍘 😋 🔸سه تا سيب زميني بزرگ گذاشتم پخت رنده كردم و گذاشتم خوب خنك بشه. تو يه كاسه ٣تا تخم مرغ شكستم با چنگال انقدر زدم تا يكدست شد بعد بهش كمي زعفران آب كرده نمك فلفل پودر سير پاپريكا زدم و خوب مخلوط كردم. بعد به سيب زمينيها اضافه كردم و با قاشق سوپ خوري٤تا قاشق پر آرد نخودچي اضافه كردم و همرو با هم خوب مخلوط كردم. روغن گذاشتم خوب داغ شد حرارت كم كردم و دستمو زدم به آب و كوكو هارو با دست فرم دادم و داخل روغن انداختم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#فیلم_آموزشی #کتلت_مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_پنیر_سوخاری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_چند_مدل_غذا_با_استفاده_از_گوشت_چرخ_کرده . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #آبگوشت_پلو 🍛 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲