💗✨چهارشنبه تون عالی 🌺✨امروزتان سرشاراز آرامش 💕✨مهر و محبت 💗✨نشان لبخند خدا 🌺✨در زندگی ست 💕✨ان شاءالله 💗✨نگاهش 🌺✨توجه و لبخندش 💕✨و برکت بی پایانش 💗✨همیشه شامل حالتون بشه 🌺✨روزتون زیبا و طاعاتتون قبول ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#تزیین_سالاد ‌‌ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

سوپ جو هفت‌رنگ 🌱🤩 تقدیم به همه شما... برای 4 یا 5 نفر: جو پوست کنده: 200 گرم آب: سوپ همیشه باید آبدار باشه تا به قوام برسه هویج: 2 عدد نخود فرنگی: حدود 1 لیوان زرشک: 2 قاشق غذاخوری جعفری: 2 قاشق غذا خوری آبغوره: نصف فنجان (تا یک فنجان) فلفل قرمز: یک سوم قاشق چای‌خوری (اختیاری) زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر: 1 قاشق جای‌خوری نمک: 3 قاشق جای‌خوری (تست کنید) رب گوجه: 2 قاشق غذا خوری. پخت اول: (جو رو بشورید) جو با آب: 90 دقیقه (تو این مرحله تند تند به جو سر بزنید و اگه آب خواست اضافه کنید) پخت دوم: جو با هویج و آب: 60 دقیقه پخت سوم: جو، هویج، نخود فرنگی و آب: 40 دقیقه پخت نهایی: اضافه کردن زرشک، جعفری و آبغوره: 10 دقیقه در همه مراحل حرارت کم و در نیمه باز باشه. از آب مرغ هم میشه استفاده کرد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#مرغ رول_سبزیجات یکی از اسانترین طرز تهیه مرغ هست سینه مرغ به تعدادی که نیاز هست تهیه میشه و در موادی مثل فلفل ونمک وپودر سوخاری و آب لیمو و پاپریکا و آب پیاز و روغن زیتون و رب فلفل قرمز و مرینت میشه( مواد بر اساس ذائقه می تونه متغیر باشه) سپس فلفل دلمه ای قرمز و سبز، هویج، سیب‌زمینی وپنیر موزارلا که به یک اندازه بریده شده اند داخل سینه مرغ گذاشته شده ورول می‌شود. با یک خلال چوبی فیکس میشه و داخل سینی فر قرار داده میشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

اینجور سالاد های میکس میتونه تنوع بالایی داشته باشه، انواع سبزیجات مثل کاهو ها، کلم ها، هویج، کاپاریس، زیتون و... انواع مغز ها مثل گردو، فندق، بادام بو داده شده و پنیرها و حتی میوه هایی مثل توت فرنگی میتونن برن تو ظرف و انواع سالاد های بی نظیر بشن برای درسینگ یا همون سس با انواع ادویه ها، سرکه ها، آبلیمو، عسل و حتی ارده بسته به ذائقه میشه ده ها طعم مختلف درست کرد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#نان_عشق مواد لازم:🍞 شیر ولرم:2 لیوان🍶 تخم مرغ:2 عدد🍳 شکر:2 قاشق مرباخوری نمک:1 قاشق مرباخوری پودر خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری ارد:بمقدار لازم روغن مایع:برای سرخ کردن طرز تهیه:👇 همه مواد خمیر به جز آرد رو بخوبی مخلوط میکنیم. مقدار دقیق آرد قید نشده بود پس چند پیمانه آرد کنار دستمون میذاریم و اروم اروم اضافه میکنیم تا خمیر نرم و نچسبی داشته باشیم.👌 خمیر رو ورز میدیم و گلوله میکنین.نیم ساعت میپوشونیم تا حجمش دوبرابر بشه.بعد هوای اضافه خمیر رو میگیریم و با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز میکنیم.برش های مستطیلی میدیم.👇 دو به دو روی همدیگه میذاریم.با یه میله از وسط فشار میدیم تا شکل لب بشه..دوباره برش میدیم و گوشه هاش رو جمع میکنیم. توی روغن داغ پشت و رو سرخشون میکنیم. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‍ # شیرماهی کبابی مواد لازم: نمک – یک قاشق چایخوری آبلیمو – سه قاشق سوپخوری پیاز متوسط – یک عدد سیخ چوبی – شش عدد روغن مایع – 60 گرم فلفل کبابی – 200 گرم فیله ماهی شیر – 800 گرم زعفران آب کرده – سه قاشق سوپخوری فلفل سیاه – نصف قاشق چایخوری پودر سیر – نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم. سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#كاپ_قارچ_و_گوشت 😋 🔸خمير يوفكا (من از شكل دايره اي استفاده كردم شما ميتونيد از هر مدلش كه دوست داريد برش بزنيد و استفاده كنيد) گوشت چرخ كرده ،پياز داغ ، قارچ ،فلفل دلمه نگيني شده ،ذرت ،پنير پيتزا و ادويه ها شامل نمك ،فلفل سياه ،پاپريكا ،پودر سير و اوريگانو براي درست كردن فيلينگ گوشت رو بهمراه پياز داغ و ادويه ها تفت ميديم سپس فلفل دلمه و ذرت رو اضافه ميكنيم و در نهايت قارچ رو اضافه كرده اجازه ميديم تا خوب پخته شود در انتها اگه دوست داشتيد ميتونيد كمي پنير پارمزان به مواد اضافه كنيد،خمير يوفكا رو كمي به محلول شير و تخم مرغ زده شده آغشته كرده و داخل قالب مافين گذاشتم و از مايه قارچ رو گوشت داخلش رو پركنيد و روش پنير پيتزا بريزيد و در فر 175 درجه به مدت 20 دقيقه قرار دهيد يا تا زمانيكه لبه هاي خمير طلايي رنگ شود و پنير آب شود. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کباب_کوبیده_پاکستانی 🍢 😋 ▫️گوشت چرخ کرده 1کیلو ▫️پیاز دو عدد ▫️سیر6 حبه، پیازچه خرد شده و گشنیز خرد شده هر کدام دو قاشق غذا خوری ▫️فلفل دلمه ایی و گوجه خرد نگینی دو عدد ،نمک، فلفل قرمز، پودر زیره، کاری، فلفل سیاه 🔸من ابتدا گوشت رو سه چرخه کردم بعد پیاز و سیر رو با خرد کن خرد کردم اگه کمی آب داشت آبش رو گرفتم بعد به گوشت اضافه کردم و ورز دادم بعد گشنیز و پیازچه و فلفل دلمه ایی و گوجه رو اضافه کردم و بازم ورز دادم بعد ادویه ها رو اضافه کردم و به مدت پنج دقیقه حسابی گوشت رو ورز دادم تا مواد یک دست بشه گذاشتم داخل یخچال به مدت یکساعت تا استراحت کنه و مواد کباب خوب خودشو بگیره ♦️مواد حتما باید خنک باشه تا از سیخ نیوفته ، وقتی سیخ کباب رو روی باربیکیو میزارید بلافاصله از این رو به اون رو کنید تا کباب خودش رو رو شعله بگیره ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

.جوجه كباب تابه اي خوشمزه 😋 براي اين جوجه كباب ميتونيد هم از كتف هم بال هم سينه استفاده كنيد فرقي نميكنه،فقط به مراحل مزه دار كردن دقت كنيد كه مخصوص پخت جوجه داخل تابه ست❤️ مواد لازم جوجه پاك شده 2 و نيم كيلو فلفل دلمه نصف پياز نصف ليمو نصف زعفرون دم كرده 4 قاشق غ خ روغن مايع 4 قاشق غ خ نمك 1 قاشق چ خ فلفل سياه و قرمز ( هركدوم 1 قاشق مرباخوري ) گوجه كبابي فلفل كبابي برنج 4 پيمانه نمك كره 50 گرم . مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل 1 ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

خوراک سنگدان طرز تهیه اشم اینجوریه که سنگدان هارو خوب بشورین وپوست زرد رنگ سفتی تو بعضی هاشون پیدامیشه اونو دربیارین . بعد با پیاز فراوون تفت داده شده سرخش کنین نمک و زرد چوبه بزنین و آبجوش بریزین تا جایی که روی سنگدان هارو بپوشونه و دوسه ساعتی بذارین خوب بپزه اگه بذارین آبش کشیده بشه و به روغن بیفته خیلی خوشمزه میشه ... ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#رنگینک_سلطنتی ‌ خرما یا رطب شیرین (من خودم خرما شکری استفاده کردم) رو از وسط برش میدیم. هسته هاشونو در میاریم. 5 قاشق غذاخوری ارده کنجد و سه قاشق شیر عسلی و سه قاشق کره بادام زمینی و دو عدد بیسکوییت دایجستیو آسیاب شده و دو قاشق ارده حلوا شکری رو خوب مخلوط میکنیم داخل قیف میریزیم و وسط خرماها میزنیم (در صورت تمایل میتونین وسط خرماها گردو هم بزارین) با غنچه ی گل یا خلال بادام و خلال پسته و کنجد تزیینش میکنیم.‌ ‌ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#خوراک_بادمجان_گیلانی 2 عدد بادمجان گوشتی (قلمی نباشه) 2 عدد تخم مرغ یک عدد گوجه متوسط نمک و فلفل طرز تهیه : بادمجون هارو میشوریم پوست میکنیم و با قطر درشت برش میزنیم و یک ساعت میزاریم داخل آب نمک تا تلخیش گرفته بشه ، گوجه رو حلقه میکنیم ، تخم مرغ هارو داخل کاسه میشکونیم،نمک فلفل بهش میزنیم و با چنگال هم میزنیم و میزاریم کنار.تابه رو روغن میریزیم،روغن متناسب باشه چون با‌دمجون ها به شدت جذب روغن دارن.بادمجون ها که یکم سرخ شد گوجه هارو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم باهاش،سرخ که شد،تخم مرغ هارو میریزیم روش که 1 دقیقه بعد آمادس😊 با برنج و نون سرو میشه و مخلفات😊 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

دستور یک نوع #مافین_پنیر_زیتون 😋 خوشمزه براتون پیدا کردم که برای شام ویاعصرانه خیلی عالیه وبچه ها هم حتما عاشقش میشن مواد لازم:👇 آرد 1و1/4 پیمانه روغن زیتون 3 ق غ پکینگ پودر 1 ق م تخم مرغ 3عدد ماست 1 پیمانه سرکه 1 ق م زیتون حلقه ایی 1/4پیمانه فلفل دلمه ایی رنگی 1/4 پیمانه پنیر فتا خورد شده 1پیمانه نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم طرز تهیه :👇 تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت 20 دقیقه قرار میدیم وبعد 5 دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم ونوش جان 🌼 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#آش_زرشک 🍲 😋 🔸ابتدا زرشک ها را شسته و کنار گذاشته سپس درون ظرفي پیاز ریز خرد شده را با كمي زردچوبه و مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس به آن عدس، جو و عدس قرمز (دال) كه از قبل همگي خيس خورده اند را اضافه ميكنيم، بعد از يك ساعت از پخت آش، آب زرشک تازه را كه با ميكسر يا بلندر گرفته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از حدود بیست دقیقه جوشیدن نمك، گلپر و سبزي ترخون را افزوده و بعد از جا افتادن آن را سرو میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#توپک_پنیری 🧆 😋 ▫️سیب زمینی متوسط چهار عدد(پخته و خنک شده و رنده ریز شده) ▫️کالباس یا ژامبون رندە شده دو لیوان ▫️جعفری یا پیازچە خوردشدە دو ق غ ▫️ پنیر پیتزا یک لیوان ▫️نمک و فلفل زردچوبە پاپریکا کمی 🔸برای سوخاری ▫️آرد سفید ▫️تخم مرغ زده شده ▫️پودر سوخاری 🔸همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به اندازه یه گردو بردارید و داخلش پنیر موزارلا بزارید و داخل دست بهش فرم بدید من نصفی از مواد را توپی ونصف را چوبی درست کردم بعد به ترتیب داخل آرد سفید و بعد تخم مرغ و پودری سوخاری(من یە بستە چیپس را پودر میکنم) بزنید و حداقل بمدت نیم ساعت در یخچال یا فریزر قرار بدید(تا موقع سرخ شدن وانرە) بعد از نیمساعت تا یکساعت توپکهارو از فریزر درمیاریم و در روغنی که به آرومی داغ شده ،با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید (دقت کنید کە زمان سرخ کردن نباید طولانی بشه وگرنه پنیرها بیرون می زن) بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی کامل گرفته بشه و جذب دستمال بشه ♦️چون ژامبون و پنیر هر دو نمک دارند ،سعی کنید نمک رو با احتیاط بریزید ‌‌ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

رولت کالباس😍😍 #رولت_کالباس 🍥😍 فینگر فود عالی سه عدد تخم مرغ سه قاشق ماست سه قاشق شیر سه قاشق ارد کمی نمک هم میزنیم توی تابه چرب شده کمی از مایع میریزیم ومثل پنکیک سرخ میکنیم مواد داخلشم خیارشو ریز وجعفری ریز شده وکالباس وسس مایونز مایونزه میمالیم همه جای نون بعد خیارشور جعفری وبعد ورقه های کالباس میچینیم روش و رول میکنیم میزاریم یه ساعت یخچال خودشو بگیره بعد برش میزنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

هویج پلو😋 من برای 4 نفر رسپی مینویسم🔻 روغن: 4 قاشق‌غذاخوری برنج: 2/5 الی 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد هویج 5 عدد بزرگ زرشک 8 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی : 1 قاشق‌غذاخوری ادویه: فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و دارچین(از هرکدوم 1 قاشق مربا خوری) نمک شکر 1 قاشق غذاخوری زعفرون (اگه بریزید بهتره، نریختین هم مشکلی نیست) یادتون باشه که زرشک رو 1 دقیقه‌ی آخر بریزید. برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

پیتزای سیب زمینی🍕 #بدون_نون پیتزا سیب زمینی خیلی راحت و خوشمزه، این پیتزا بدون خمیر درست میشه و زود هم اماده میشه طعمشم که بی نظیره😋 سیب زمینی ها رو خلالی درشت برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید.سیب زمینی های پخته شده را روی سینی بچینید و کمی سس روی سیب زمینی ها بریزید حالا هر موادی که دوست داشتین روی سیب زمینی ها بریزید.( من مرغ پخته شده و ریش ریش شده،قارچ تفت داده شده،ژامبون،فلفل دلمه و پنیر پیتزا ریختم) گذاشتم داخل فر با درجه حرارت 180 بمدت بیست دقیقه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

یه غذای رژیمی سبک و خوشمزه اوردم براتون که واسه شام عالیه ✅ مواد لازم: کدو سبز -500 گرم پیازچه - 20 گرم ، شوید تازه - 20 گرم ، پنیر فتا - 150 گرم ، تخم مرغ - 2 عدد ، نعناع خشک - 0.5-1 قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آرد - 3-4 قاشق غذاخوری ، شیر - 50 میلی لیتر. ⠀ سس ماست: ماست یونانی نمک سیر ⠀ ✅ طرز تهیه: کدو سبز را با یک رنده درشت رنده کنید. شوید خرد شده و پیازچه را به کدو سبز اضافه کنید ، پنیر فتا را با دستان خود خرد کنید ، نعناع خشک شده ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، دو تخم مرغ خام را بشکنید و همه چیز را مخلوط کنید. آرد را هم اضافه و مخلوط کنید. اگر مواد غلیظ است ، می توانید آن را با شیر رقیق کنید. یک ظرف پخت (25x17cm) را با روغن نباتی چرب کنید ، مواد را درون قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40-45 دقیقه قرار دهید. تا زمانی که پخته شود و روی سطحش قهوه ای طلایی شود . ⠀ برای سرو، در ماست غلیظ یونانی کمی سیر رنده کنید ، کمی نمک بزنید و مخلوط کنید. کوکو داغ را بلافاصله با سس ماست سرو کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#آبگوشت_بزباش 🍲 😋 برای 4 نفر فلفل سیاه به میزان لازم گوشت ابگوشتی 450 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سبزی (تره، جعفری، شنبلیلیه) 200 گرم لوبیا سفید خیس کرده 1فنجان سیب زمینی متوسط 3 عدد زردچوبه به میزان لازم لیمو عمانی (نصف كرده، هسته گرفته و شسته شده) 3 عدد نمك به میزان لازم 🔸ظرفی مناسب انتخاب كرده و مقداری از دنبه گوشت را جدا كرده و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز را به 2 یا 4 قطعه تقسیم كرده و داخل دنبه انداخته و كمی تفت دهید. سپس ادویه و گوشت را به مواد اضافه كرده و مدتی آنها را تفت دهید و لوبیا سفید را به آنها اضافه كنيد. مقداری آب به مواد اضافه كنید و آنها را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس حرارت را ملایم كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد و جا بیفتد. پس از گذشت 3 ساعت و پخته شدن مواد در ظرفی جدا گانه سبزی ها را ساطوری كنید و با مقداری روغن آنها را خوب سرخ كنید و به غذا اضافه كنید در این زمان لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته را هم به غذا اضافه كنید و پس از نیم ساعت غذا را برای سرو آماده كنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کشک بادمجون😋 این کشک بادمجون با بادمجون کبابی بود و خیللللللی خیلللللی عالی میشه بچها😋 .بادمجونارو کبابی کنین له کنین 2تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید 2تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و 2 ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف لیوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه. .کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه😋😋😋 میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

این دلبر ک میبینین‌ کوکو پیتزای هستن ک نگم‌‌ براتون از خوشمزگیش😋😋😋😋 4تا سیب زمینی آب پز رنده کردم 2تا سوسیس بلغاری هم رنده کردم یک فنجان پنیر پیتزا 2تا تخم مرغ 3 ق آرد سوخاری فلفل زردچوبه آویشن نمک زدم و همرو مخلوط کردم. کنار دستم ی ظرف آب گذاشتم دستمو‌ خیس‌‌ کردم از مواد ب اندازه گردو برداشتم کف دستم شکل دادم تو آرد سفید غلطوندم‌ و تو روغن داغ سرخ کردم.فقط کوکوها تا داغ هس خورده بشه😋 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲