#بستنی_قیفی_زمستونی😍😍 ✅مواد لازم: _نون بستنی قیفی ۲۵ عدد _۲ تا سفیده تخم مرغ _ نصف پیمانه (نصف لیوان دسته دار فرانسوی) پودر قند الک شده یا شکر دانه ریز _یک چهارم قاشق مربا خوری وانیل _نصف قاشق چایخوری سرکه سفید _۱ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین _۱ قاشق غذاخوری گلاب _۱۵۰ گرم شکلات آب شده _۱ قاشق مرباخوری روغن مایع _رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز قیف‌‌ پلاستیکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_روسی_قالبی😍😍 مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ آبپز رنده شده مرغ دودی یا پخته شده 1 عدد خیار یا خیارشور 1 مشت هویج کره ای(یا هویج رنده شده و تفت داده شده با روغن) 200 گرم پنیر رنده شده گودا یا چدار 100 گرم سس مایونز تزیین سالاد👇 5-6 عدد تربچه بی بی اسفناج کراکر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

3 نوع سالاد و مزه 😍😍 سالاد ماکارونی ماستی مواد لازم: 💜 1 کاسه ماکارونی آب پز شده 💜 1 کاسه کنسرو گارنیتور(سیب زمینی نگینی شده، هویج نگینی شده و نخود فرنگی که همه آب پز شدند) 💜 5_4 قاشق ماست 💜 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 💜 1 قاشق چایخوری نمک 💜 فلفل سیاه 💜 1 حبه سیر رنده شده (به دلخواه) تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تاراتور هویج ماستی مواد لازم: 💜 6_5 عدد هویج رنده شده 💜 روغن مایع 💜 4_3 قاشق غذاخوری ماست 💜 1 قاشق چای خوری نمک 💜 فلفل سیاه 💜 1 حبه سیر رنده شده (به دلخواه) هویج را رنده کنید داخل ماهیتابه بریزید یک دو قاشق روغن مایع بریزید و تفت بدید و کنار بذارید سرد شود. سپس ماست، نمک، فلفل سیاه و سیر را به هویج سرد شده اضافه کنید و هم بزنید. خیار ماستی: 💜 3_2 عدد خیار 💜 4_3 قاشق غذاخوری ماست 💜 1 قاشق چای خوری نمک 💜 1 حبه سیر(به دلخواه) خیار را رنده کنید و آب خیار را بگیرید. ماست، نمک، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. سالاد ها را داخل کاسه های کوچک بریزید و صاف کنید و داخل بشقاب سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میان_وعده😍😍 پنیر ۲ژو ... هرچی بیشتر بهتر سیب ... ۲ عدد تخم‌مرغ ... ۳ عدد شیر ... ۱/۲ پیمانه دارچین ... ۱ ق م نان تست ... ۴ عدد شکر ... به میزان دلخواه کره ... ۵۰ گرم بستنی ... ۲ اسکوپ سس کارامل ... به میزان دلخواه ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #کوکو_گردو 😍😍 اول از همه یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط رو رنده میکنیمو ابشون رو میگیریم و بعد دو تا سه قاشق گردو اسیاب شده(بستگی به بزرگی سیب زمینی و پیاز داره نباید گردو خیلی زیاد بشه چون خمیر میشه) و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم (من تو تمام کوکو هام سبوس گندم میریزم تو این کوکو هم ریختم دلبخواهی هست و پر خاصیت) و چهار تا تخم مرغ درشت ویا پنج تا اگر کوچیک بودن.حالا تمام مواد رو خوب با همزن دستی یا برقی میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه گردو گلوله گلوله توش نمونه. بعد تو روغن داغ میریزیم و در تابه رو میزاریم و زیرش رو کم میکنیم و بعد برش میگردونیم حواستون باشه کوکو گردو به خاطر گردوش زود میسوزه.حالا در کنار برنج یا با نون سرو و نوش جان میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه تکراری درست نکن و این روش امتحان کن😍 سه عدد سوسیس رو به این صورت کمی ضخیم تر از حد معمول برش بزنین کف تابه رو با کره کمی چرب کنین سوسیس ها رو بچینین چهار عدد تخم مرغ رو به همراه نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری ماست خامه ای هم بزنین یک قاشق غذاخوری آرد سفید و کمی جعفری خرد شده بریزین تابه رو روی حرارت بذارین مواد تخم مرغی رو بریزین و درشو ببندین تخم مرغ ها که خودش رو گرفت ، مقداری پنیر پیتزا بریزین و درشو ببندین تا آب بشن داخل بشقاب سرو کنین و ازش لذت ببرید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود😍😍 مواد لازم:برای خمیر 1 لیوان شیر گرم 1/2 آب گرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 1/2 لیوان روغن 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز 1 قاشق چایخوری نمک 4 لیوان آرد(بسته به نوع آرد ، ممکن این مقدار کمتر یا بیشتر شود،ارد را به تدریج و با کنترل اضافه کنید) مواد سس👇 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/4 لیوان آب 4 قاشق روغن زیتون یا مایع 1 قاشق چایخوری پودر آویشن نمک مواد پیتزا👇 سوسیس ،ژامبون(کالباس)زیتون ،فلفل سبز ،ذرت ،قارچ یا هر مواد دلخواه دیگر که در خانه دارید پیتر پیتزا یا موزارلا رنده شده به میزان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_تاکو_مرغ😍 فلفل دلمه ای رنگی 1 پیاز 450 فیله مرغ نان لواش یا ترتیلا 2 حبه سیر رنده شده 70_100 گرم خامه صبحانه 220 گرم پنیر رنده شده نمک،فلفل سیاه و چیلی،پاپریکا جعفری خشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اشکنه_بزباش😍😍 بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۷ حبه سیب زمینی ۳ عدد عدس ۱/۲ لیوان سبزی خورشتی ۱۰۰ گرم نعناع ۱ قاشق غذاخوری آردگندم ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله: ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و آبغوره به مقدار لازم سیب زمینی، پیاز، سیر و بادمجون ها را پوست گرفته و ریز می کنیم.گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش و آب یخ قرار داده، پوست گرفته و ریز می کنیم.سیر و پیاز را داخل روغن تفت می دهیم و پس از کمی طلایی شدن بادمجون ها را اضافه کرده و تفت می دهیم، درب قابلمه را قرار داده و حدود ده دقیقه می پزیم، گوجه فرنگی ها را ریخته و تفت می دهیم، به ترتیب سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، نعناع، آرد، شنبلیله، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، شش لیوان آب، عدس و سبزی خورشتی را داخل غذا ریخته و با شعله ملایم حدود دو ساعت می پزیم، پس از جا افتادن اشکنه، نمک و آبغوره را اضافه می کنیم و هم می زنیم، تخم مرغ ها را یکی یکی داخل اشکنه ریخته و با شعله ملایم بدون اینکه غذا را هم بزنیم، حدود بیست دقیقه دیگر می پزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته بلغور با سیب زمینی😍😍 برای کوفته ۱ فنجان بلغور گندم (۱۵۰ گرم) ۲۰۰ میلی لیتر آب جوش (۱ فنجان) ۳ قاشق غذاخوری آرد سمولینا یا ایرمیک ۳ قاشق غذاخوری آرد ۱ عدد سیب زمینی (آب پز) ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل قرمز کمی نعنا ، فلفل سیاه برای سس: ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱.۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (کمی فلفل به آن اضافه کنید) ۲ عدد گوجه‌فرنگی بدون پوست رنده ش ۲ حبه سیر نمک یک مشت گردو همچنین : ماست نمک سیر😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❂ تقویم روز ❂ امروز شنبه ↶ ✧ ۲۵ دی ۱۴۰۰ ه.شمسی ❖ ۱۲ جمادی الثانی ۱۴۴۳ ه.قمری ✧ ۱۵ ژانویه ۲۰۲۲ میلادی ┄┄┄┅┅❅✾❅┅┅┄┄┄ ↯ ذڪر روز؛ °《 یا رب العالمینـــــــــ✨ 》° عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#السلام‌علیک‌یا‌اباعبدالله‌الحسین✋🏻 صبح علی الطلوع كه بيدار ميشويم از واجبات ماست سلامٌ علی الحسينــــــــــ「ع」 #صبحتو‌ن_کربلایی♥️ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#پیتزا_مرغ_و_قارچ_تابه‌_ای😋😍😍 مواد برای ۲ عدد پیتزا بزرگ و مناسب برای ۳ نفر🔻 سینه مرغ: ۴۰۰ گرم قارچ: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای: یک عدد پیازچه: ۱۰۰ گرم سس خردل و کچاپ: به میزان لازم نمک، زردچوبه، جوزهندی، آویشن، پودرسیر، فلفل، زنجبیل: به میزان دلخواه سیر: ۲ حبه طرز تهیه🔻 اول کف تابه رو چرب کنید و خمیر رو روش پهن کنید و‌به مدت ۱۰ دقیقه بزارید روی حرارت کم‌تا یه سمتش برشته بشه، و‌زعد برگدونید و‌روی قسمت برشته شده، سس کچاپ و خردل رو بریزید و بعد اینکه همه مواد رو ریختین بزارین درشو بزارین تا ۱۰ دقیقه دیگه بمونه تا کاملا پنیرش آب بشه، به نظر من پیتزا تابه ای از پیتزا تو فر هم خوشمزه تر شده، من همیشه تو فر درست میکردم و‌اولین بارم‌بود که با تابه درست میکردم ولی خیلی دوست داشتم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب ماهیتابه ای با کمترین مقدار روغن😍😍 این دستور شاید با دستورای دیگه ای که دیدین تفاوت داشته باشه اما باید بگم که خیلی خوشمزه و سالمه، چون با روغن خیلی کم پخته میشه و سرخ کردنی نیست. خب بریم سراغ طرز تهیه: اول یه پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو نمیگیریم، یه سیب زمینی رو هم رنده می کنیم و اینم آبش رو نمیگیریم. بعد گوشت رو اضافه میکنیم(که مال من چون گوشت گوسفند بود با چربی هست🐏) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و پودر زیره سیاه (اگه دوست داشتین زعفرون) بهش اضافه می کنیم و خوب ورز میدیم و چند بار به ظرف می کوبیم تا مواد کاملا منسجم بشه، بعد حدودا نیم ساعت بزارین تو یخچال تا خودش رو بگیره، کمی کف ماهیتابه روغن بریزین(اگه روغن دنبه باشه که عالیه) و کباب ها را کف ماهیتابه می چینیم و درش رو می بندیم و حرارت رو کم میکنیم(اینجوری گوشت آب میندازه و با آب خودش میپزه) وقتی آبش تموم شد، دو طرفش رو کمی سرخ می کنیم. می بینین که با اینکه ‌پودر نان، آرد نخودچی و تخم مرغ نزدم بازم کباب ها وا نرفت چون نکته اش تو خوب ورز دادنش هست، در ضمن خیلی سیب زمینی اضافه نکردم چون کبابه، کوکو که نیست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم اسفناج بخار پز نيم كيلو آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم پياز ١ عدد متوسط زعفران به ميزان لازم ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود) حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم.نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_و_قارچ😍😍 مواد لازم 600 گرم سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 پیاز 2 حبه سیر 5-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل کاپیا با فلفل دلمه قرمز 1 گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک،فلفل سیاه گوجه رو که اضافه کردید،خاموش کنید و روش،پنیرپارمیزان بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برای_شام_درست_کن😍😋 گل کلم 1 قاشق چایخوری شیر 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن نمک زردچوبه فلفل سیاه زیره فلفل آسیاب شده جعفری و شوید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #شامی_گوشت_بهمراه_سس_مخصوص این شامیمو به این صورت درست میکنم گوشت چرخ کرده بهمراه یه سیب زمینی کوچولو ویه پیاز کوچولو رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم وسبزی شکم پر که مخلوطی از سبزیجات معطره و۲عدد تخم مرغ وکمی زعفرون ونمک وفلفل همه روباهم مخلوط وتوی دست فرمش میدیم وسرخش می کنیم وتوروغن باقیمونده برای تهیه سس دوسه تادونه سیر رنده شده روبهمراه دو سه تا قاشق رب گوجه فرنگی تفت میدیم وکمی آب بهش اضافه میکنیم تاخوب جابیوفته البته نمکشو هم میزون میکنیم نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#محلبي_دورنگ_ليواني 😋😍 ▫️شير 1ليتر ▫️آرد 3 ق غ ▫️نشاسته ذرت 2 ق غ ▫️وانيل 1ق م ▫️كره 1 ق غ ▫️شكر 1 ليوان ▫️بيسكويت بتي پور 2 بسته ▫️شكلا تخته ايي 80 گرم 🔸شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته موادرو دو قسمت تقسيم ميكني ب يك قسمت شكلات تخته ايي اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توي محلبي حل بشه بيسكويتارو با اسياب پودر ميكنيم حالا مقداري از محلبي كاكائويي را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت اسياب شده دو باره از محلبي وانيلي اضافه كرده بهمين شكل تا اخر محلبي هاي اماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک غذای فوق العاده خوشمزه ومفید براتون اوردم.😍😍 ابگوشت بامیه یک غذای پرطرفدار خوزستانی. که البته به همین سبک درکشورهای همسایه به خصوص عراق وکویت وبحرین هم پخته میشه. ومصرفش درماه رمضان برای افطار خیلی بیشترمیشه. دوستان این غذا اندازه خاصی نداره. فقط حتمایک بوته سیرباید بهش اضافه بشه.. اصلاحذفش نکنید. 😊 اما قابل خوردن نیست ودورریخته میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم اسفناج بخار پز نيم كيلو آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم پياز ١ عدد متوسط زعفران به ميزان لازم ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود) حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم.نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش_دوغ😍 تخم مرغ ١ عدد نخود پخته ١ ليوان سبزي آش(تره،گشنيز،برگ سير،شويد)٣٠٠ گرم دوغ ٢ و نيم ليتر برنج ١ ليوان آرد ١ قاشق غذاخوري سير ١ بوته ابتدا سير و توي روغن تفت ميديم،بعد برنج كه چندساعت خيس داديم رو ميريزيم به همراه دوغ.حالا يه تخم مرغ رو به يك قاشق آرد مخلوط و به آش مون اضافه ميكنيم،مدام هم ميزنيم تا به جوش بياد.تو اين مرحله درش رو ميذاريم تا برنج دل باز كنه.وقتي برنج پخته شد،سبزي و نمك هم ميريزيم حدودا بيست دقيقه اي زمان ميديم تا سبزي مون پخته بشه و جا بيفته😍اين آش فوق العاده س هرچي از خوشمزگيش بگم كم گفتم😍😋👌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک مرغ و کنجد😍😋 نصف سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چهار قاچ و یک تکه زنجبیل ویک تکه دارچین وچند برگ بو وکمی نمک میزاریم آب پز بشه پس ریش ریش کرده یک عدد پیاز رو خرد کرده وبا کمی روغن تفت داده نصف فلفل دلمه ای ومقداری جعفری هم خرد کرده وباهاش تفت میدهیم سینه مرغ ،زردچوبه وفلفل ونمک وکمی آویشن وکمی نمک اضافه کرده وباهاش تفت میدهیم یک قاشق سس کچاپ زده وخوب مخلوط میکنیم اسنک ساز رو روشن کرده روی نان تست سس میمالیم پنیر پیتزا مواد گوشتی و پنیر دوباره نون تست یک عدد سفیده تخم مرغ رو میزنیم تا از لختی دربیاد با برس روی نان با برس میمالیم و کنجد میپاشیم سفیده برای این میزنیم تا کنجد بچسپه به نان در اسنک ساز رو میبنیدیم به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه اسنک که آماده شد بوسیله کارد از وسط نصف کنید وبا سس نوش جان کنید 😍 استوری رو چک کنید اسنک بدون تابه ای میزارم واسه عزیزانی که دستگاه ندارن مال من کمی برشته شد شما زودتر بردارید🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲