#تست_ریحون😍😋 سس: گوجه: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد سس گوجه: ۴ قاشق غذاخوری ریحون تازه: حدود یک لیوان قارچ: ۵-۶ عدد روغن زیتون نمک فلفل سیاه موارد بالارو خوب یکدست کنید، روی نون تست(یا باگت) بزنید، پارمسان، گوجه، ریحون، قارچ و روغن زیتون بزیند و اون رو توی فری که از قبل داغ کردید بذارید (دما ۲۱۰). این خیلی نکته مهمی هست. همیشه اول فر رو داغ کنید بعد مواد رو توی فر بذارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قطاب_سرخ_کردنی 🥟 😋 مواد لازم تخم مرغ ۱ دونه ماست پرچرب ۱/۲ پیمانه آرد تا جاییکه بدست نچسبه بکینگ پودر ۱/۲ ق م گلاب ۱/۴ پیمانه روغن جامد آب شده و به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه #طرز_تهیه روغن و ماست و تخم مرغ و بکینگ پودر و گلاب و مخلوط کرده بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد مواد داخل قطاب پودر گردو پودر قند دارچین یا هل کمی گلاب که از حالت پودری در بیاد اندازه یه گردو از خمیر برداشته توش کمی مواد گردویی گذاشته و میپیچیم تو روغن سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم قسمت اول به ازای ۱ کیلو بلغور گندم گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم سینه مرغ: ۱۵۰ گرم (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید) نمک: ۲ تا ۳ ق غ (بچشید) روغن: ۴ ق غ آب: زیاااد 😃 شیر: ۲ لیوان گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه. بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره. یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌س. 🔻از تاپینگ‌های زیر برای تزیین حلیم استفاده کنید: روغن حیوانی (یا گیاهی)؛ کره؛ کنجد؛دارچین؛ شکر؛ نمک؛ شیره‌خرما؛ شیره انگور؛ گوشت قیمه؛ سینه مرغ ریش‌ریش شده ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅

#مربای_کدو_حلوایی کدو حلوایی 1و 1/2 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم دانه هل نکوبیده 1 قاشق مربا خوری آهک 5 قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه جوهر لیمو 1/2 قاشق چایخوری کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه (مثلا مربع) برش بزنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده است. ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅

#یوفکای_تنبلونه_و_سه_سوته😍😋 مواد لازم ۴۰۰ گ خمیر یوفکا ۵۰۰ گ پنیر کاتیج(کوتیج) ۴ عدد تخم مرغ ۳۰۰ میلی لیتر شیر ۲۵۰ گ پنیر پیتزا شوید و پیازچه خرد شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_استریپس😍😋 فیله مرغ ۱ کیلو نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر سیر آرد گندم ۲/۵ لیوان تخم مرغ ۱ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 فیله مرغ با ۱ ق چ نمک و نصف ق چ فلفل قرمز و ۱/۵ ق چ پاپریکا و ۱ ق چ فلفل سیاه مزه دار کن و ۱ الی ۲ ساعت بذار کنار ۱ لیوان آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۱ ق چ نمک و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۱ ق چ پودرسیر و نصف لیوان آب خوب قاطیشون کن، اگه لازم بود دوباره آب اضافه کن و هم بزن تا یه مایع غلیظ به دست بیاد (نه خیلی غلیظ نه خیلی شل) تو ۱/۵ لیوان آرد ۱ ق م پاپریکا اضافه کن و قاطی کن مرغ هارو بزن تو مواد و اضافه مواد و بگیر بعد بزن تو آرد و روغن داغ کن و بذار سرخ شه حدود ۱۰-۱۲ دقیقه با شعله ملایم بعد بذارشون رو یه صفحه تا روغناش بره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅

#توپک_مرغ 🍡🍢 موادلازم: سینه مرغ 500 گرمگوجه فرنگی 100 گرمفلفل دلمه ای سبز 1 عددآرد سوخاری (یا پودر ذرت) 50گرمنمک و فلفل به مقدار لازمروغن (برای سرخ کرن) به مقدار لازمتخم مرغ 1 عدد طرز تهیه توپک مرغ طرز تهیه: گوشت مرغ راچرخ کنید وبا تخم مرغ و پودر ذرت، نمک، فلفل ورز دهید وبه شکل توپک های کوچک درآورید وبعد درروغنسرخ کنید.روغن توپکها را گرفته وبااستفاده یک سیخ چوبی آنها را با فلفل وگوجه فرنگی به سیخ بکشید.(قابل توجه دوستانی که مایل به استفاده از روغن نمی باشند میتوانید درجه۱۸۰ بمدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید)🍭🍭 ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅

🌹دست نوشته ای منتشر نشده از حاج قاسم سلیمانی برای یکی از دوستانش: علی عزیز! چهار چیز را فراموش نکن: ۱_اخلاص، اخلاص، اخلاص یعنی گفتن ، انجام دادن و یا ندادن برای خدا ۲_قلبت را از هر چیز غیر او خالی کن و پر از محبت او و اهل‌بیت(علیه‌السلام) کن ۳_نماز شب توشه عجیبی است ۴_یاد دوستان شهید ولو به یک صلوات "برادرت، دوستدارت سلیمانی" ۹۱/۷/۲۱ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

🔴شاکر و صابر ✍حضرت ایوب را نماد صبر میدانیم. اما ایشان یکجا از شیطان به خدا شکایت میکند: به یاد آر بنده ما ایوب را آنزمان که پروردگار خود را ندا داد که شیطان مرا دچار عذاب وگرفتاری نموده 📚سوره مبارکه صاد آیه 41 ایوب نبی از چه چیزی خسته شد و زبان به شکایت گشود؟ امام صادق پاسخ این سوال را در روایتی داده اند:شیطان به خدا گفت، چون به ایوب نعمتهای زیادی عطا کرده ای او شاکر است. خداوند برای اینکه به همه عبودیت و اخلاص ایوب را ثابت کند؛ نعمتها را از او یکی یکی گرفت تا دچار به ابتلا و بیماری شود. تا آن زمان ایوب نبی شاکر بود اما پس از آن به مقام صبر میرسد. نکته جالب اینجاست که ایوب نبی از یک حرف آزرده خاطر شد، وقتی در بیماری سخت بود، علمای بنی اسرائیل نزد او آمدند و گفتند: ای ایوب چه گناهی کرده ای که خداوند تو را اینگونه عذاب کرده است؟ این زخم زبان علمای بنی اسرائیل باعث شد ایوب نبی رنجیده شود. او در اوج نعمت، شاکر بود و امتحان شد...و در اوج سختی و از دست دادن نعمت صابر بود و امتحان شد...خدا در هر حال بندگانش را امتحان میکند 📚علل الشرایع ج 1 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨