بورک‌ مرغ😋😍 بورک مرغ ‍ اینم یه فینگر فود سریع و رژیمی😉 ورژن غیر رژیمیش هم هست که با پنیر پیتزا درست میشه و تو روغن سرخ میشه😝 ولی این مزه اش عالیه بخاطر وجود پنیر خامه ای هم اصلا معلوم نیست که پنیر پیتزا نداره! با گوشت چرخ کرده هم میشه، مواد داخلش رو به دلخواه تغییر بدید مثلا فلفل دلمه اضافه کنید یا جعفری رو حذف کنید. مواد لازم برای ۱۵ عدد بورک🔻 مرغ پخته و ریش ریش شده ۵۰۰ گرم قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای(یا پنیر پیتزا) ۲۰۰ گرم جعفری خرد شده ۲ ق غ خمیر یوفکا فلفل، نمک، آویشن، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه برای رومال بورک‌ها🔻 کنجد و سیاهدانه یک عدد زرده ی تخم مرغ یک قاشق غذاخوری ماست زعفران غلیظ طرز تهیه🔻 تو کلیپ مراحل مشخصه توضیحات هم نوشته شده. دمای فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد باشه. من ۳۰ دقیقه داخل فر گذاشتم اما اگه دوست داشتید بورک هاتون خیلی بیشتر طلایی بشه می تونید زمان بیشتری در فر بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ جذاب😋😍 مواد لازم برای ۷ عدد🔻 پنیر توپی ۱۰۰ گرم نان ۷ عدد خیار شور ۲ عدد گوجه ۷ عدد نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۱ عدد مواد گوشتی🔻 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد جعفری ۱ دسته نمک ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودر سیر و پاپریکا ،هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ایتدا گوشت رو با مواد دیگه ورز بدین و نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین ،حالا با کمی روغن مغز پختش کنین،سس رو آماده کنین ،گوشت رو اضافه کنید بهش،پنیر رو بریزین ۵ دقیقه زمان بدین تا اب بشه حالا با نون و خیار شور نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کلیپ نحوه پخت سریع مرغ بدون نیاز به آب هستش که برای مهمونی های یهویی عالیه فقط به شرطی که مرغ یخ زده نباشه و تروتازه باشه نیاز به ادویه هم‌ نداره در صورت تمایل در انتهای کار آب لیموی تازه میتونین بهش بزنید 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋جوجه ویژه😋 مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : _ بال مرغ یک کیلو _روغن زیتون ۷ قاشق غداخوری _اب لیمو ۵ قاشق غذاخوری _گشنیز خرد شده ۴ ق غ _سیر خرد شده ۴ حبه _پیازچه ۲ عدد _پاپریکا یک قاشق غذاخوری _سماق یک قاشق چایخوری _نمک ، فلفل سیاه به میزان لازم در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ ابلیمو ،رب روغن زیتون ، گشنیز، سیر ، پیازچه و ادویه ها (پاپریکا ،سماق، فلفل و نمک) با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس جوجه ها رو به سیخ زده و کبابی کنید😍😋 حتما امتحان کنید 😋 نکته : این جوجه ها رو میتونید گریل یا در فر هم قرار دهید😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

استیک با پیاز کاراملی و خامه😍😋 پیاز رو با نمک، فلفل‌سیاه و روغن روی حرارت ملایم (رو به زیاد) کاراملی کنید. هر موقع داشت میسوخت یکم آب بزنید تا کاراملی بشه. هر موقع کاراملی شد، یکم خامه بزنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. به دو طرف بُرش استیک، نمک و فلفل‌سیاه بزنید و توی ماهیتابه داغ با روغن بخوابونید. هر یکی دو دقیقه برگردونید تا پخت یکنواخت باشه. بعد از اینکه آماده شد، اون رو بردارید و داخل همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یکم کره و جعفری بزنید. در نهایت یکم (خیلی کم) آب بزنید تا عصاره کف ماهیتابه هم آزاد شه. مثل من بشقاب رو سرو کنید و حالش رو ببرید. نوش جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سمبوسه تند و آتشین😋😍 مواد لازم🔻 پیاز : ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد سیر: ۵ حبه گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم جعفری: ۳ دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه🔻 بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. ۷-۸ دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید. آموزش کامل پیچیدن سمبوسه در هایلایت سمبوسه هست. ببینید و حال کنید. امیدوارم که لذتش رو ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بفرمایید کیک سیب عالی و جذاب این کیک طعم و عطرش محشره عاشقش میشید😍😍😍 اندازه قالب بیست در سی کیک سیب اسلایسی تخم مرغ چهار عدد آرد دو لیوان شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ بکینگ پودر دو و نیم ق چ سیب رنده شده دو عدد بزرگ +دو ق غ شکر +یک‌ق چ دارچین کیک رو مثل فیلم آماده میکنیم داخل قالب یا تابه کاغذ روغنی بندازین نصف مایه کیک رو بریزید و سیب رو پخش کنید و باقی مایه رو بریزید روش پخت روی گاز .شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت دقیقه میزاریم بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه میزاریم بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز_مرغ😍😋 واسه نیم کیلو برنج دوتا پیاز متوسط را ریز خرد وتوی چند قاشق روغن تفت دهید تاسبک بشه بعد مرغ که بهتره ران باشه وبا پوست، را هم تفت بدهید بعد زردچوبه وفلفل سیاه ونمک زده بعداب یه لیموی تازه، مراقب باشید اضافه بیشتر نریزید که ترشی غالب بشه بعد درب تابه را بذارید با حرارت کم تا مرغ حسابی مزه دار بشه، حدود 15دقیقه کافیه برنج را کمی دانه تر آبکش کنید و کف قابلمه روغن وزعفران بریزید، حتما قابلمه نچسب باشه. مرغ را از سمت پوست توی قابلمه بذارید و روشون برنج بریزید کمی با پشت کفگیر فشرده کنید ودم کنید واگر دوست داشتید قالبی برگردونید نگران نباشین، دسته های قابلمه هم داغ نمی شه که دستتونو بسوزونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#هویج_پلو 🥕 ته دیگ کنجدی رو داشته باش شما😌😋 قبلا هم گفتم ما هویج پلو با جزییات فراااوووون دوست داریم و دستورش هم براتون گذاشتم اینجا👇🏻 طرز تهیه: با این تفاوت که ایندفعه به جای مرغ تکه ای از چیکن بال استفاده کردم، به این صورت که نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و یه حبه سیر چرخ کردم . نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و دو قاشق زعفرون دم کرده زدم و گذاشتم یک ساعت تو یخچال استراحت کنه و بعد قلقلی و سرخ کردم😋😋😋 بقیه مراحل شبیه هویج پلوی قبلیم هست روز و روزگارتون خوش 🌹🌱 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#فست‌فود_بریتانیایی👩‍🍳 مواد لازم: (این مقدار برای ۵ تا ۶ نفر) ۱ کیلو ماهی جنوب بی استخوان ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی چیپسی یا خلالی ▫️مواد لازم برای خمیر بنیه ماهی: ۲ پیمانه آرد قنادی ۲ پیمانه دلستر ساده یا کلاسیک ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ زعفران دم کرده ▪️مواد لازم برای سس تارتار: ۱۵۰ گرم سس مایونز ۱۰۰ گرم خیار شور رنده شده ۱ ق غ جعفری تازه خرد شده ۲ ق غ لیمو ترش تازه ۱ ق چ شکر ۲ حبه سیر رنده شده ۱ پیاز ریز خرد شده ۱ ق چ فلفل سیاه و نمک 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ بدون استخوان یک عدد پیاز یک عدد بزرگ زعفران غلیظ دم شده یک قاشق سیر 5 حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه) جعفری تازه به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم طرزتهیه ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم و پیاز و سیر هم همراه مرغ چرخ میکنیم.(من پیاز جداگانه چرخ کردم آبشو گرفتم و بعد به مواد مرغم اضافه کردم). نمک،زعفران ،فلفل، جعفری تازه و فلفل دلمه ای رنده شده را اضافه میکنیم سپس یکم ورز میدهیم و میزاریم یک ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند. بعد از یک ساعت داخل کباب زن (که پلاستیکی به شکل مستطیل هست همه فروشگاه ها دارن) زدم یه کاسه آبم کنارتون بزارید نوک انگشت خیس کنید و کباباتونو صاف کنیدو بذارید داخل ماهیتابه رژیمی با حرارت خیلی کم تا پخته و برشته بشه. اواخر پخت می تونید یه قاشق روغن اضافه کنید حسابی سرخ شه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ کانال دوم ما👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای# تاوا# كباب برای 5 نفر : پیاز 1 شماره گوشت چرخ كرده «مخلوط گوسفند و گوساله» 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی حلقه ‌كرده 3 شماره طرز تهیه تاوا كباب : ابتدا پیاز را رنده كنید. اکنون با گوشت چرخ كرده, نمک, فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه‌ي یكدست و چسبنده اي بدست آید آنوقت هر زمان از گوشت به اندازه‌ي یك گردو بردارید و بین دو كیسه‌ي نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید. اینک در تابه‌ي مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ كنید, اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید, كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ کانال دوم ما👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲