#پلو_شوشتری یه غذای خوشمزه هست که شیرازی ها عزیز هم شبیه اون رو میپزن و بهش #شوید_پلو_لوبیا میگن .😍 برای این غذای خوشمزه لوبیا چشم بلبلی رو جدا میپزم ، آبکش میکنم و کنار میزارم. پیاز های خلالی رو کمی تفت میدم ، مرغ های تکه ای رو به اون اضافه میکنم و کاملا سرخ میکنم ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنم ، یک قاشق زعفران هم ریختم . میشه زعفران رو بیشتر ریخت . حالا شوید های خرد شده و لوبیا ها رو اضافه میکنم و دو سه دقیقه تفت میدم و خاموش میکنم . بعد از اینکه برنج رو آبکش کردم ، این مواد رو لابلای اون می ریزم و دم میزارم . برای تهدیگ اون سیب زمینی گذاشتم . برای اینکه #تهدیگ خوشگل و خوشمزه ای داشته باشیم ، کف قابلمه روغن و یه کوچولو زعفران بریزید . به هر کدوم از ورقه های سیب زمینی یه ساقه کوچیک شوید بچسبانید و کف قابلمه بزارید . بچه های من به این تهدیگ میگن : تهدیگ درختی 😁😁😁 برای شوید پلو شیرازی ، شوید و لوبیا رو تفت نمیدن . موقع دم گذاشتن برنج ، شوید و لوبیا رو لابلای برنج می ریزن و دم میزارن . این پلو رو در کنار مرغ یا ماهی سرو میکنن . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #تست_فرانسوی ولی به سبک ترکی ▫️مواد لازم: نان تست: 6 عدد سوسیس برش خرده سرخ شده پنیر چدار یا موزارلا کره به مقدار لازم روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد شیر: 1 لیوان چای کمر باریک ( نصف لیوان) نمک و فلفل پاپریکا یا پول بیبر: 1 قاشق چایخوری ▫️طرز تهیه: ابتدا لبه‌های نان تست را برش دهید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ، شیر، روغن زیتون، نمک و ادویه ‌ها با هم بخوبی مخلوط کنید. یک عدد پنیر چدار و سوسیس برش خرده بروی یکی از نان‌ها گذاشته نان دیگر را روی آن قرار دهید و به صورت مثلثی تست را از وسط برش دهید. بعد آن را در مخلوط آماده شده تخم‌مرغ گذاشته و پشت و روشون می‌کنیم تا کاملا آغشته بشن البته بیش از حد نباید داخل مایع تخم‌رغ بمونن چون وا میره در حد آغشته شدن کافیه. بعد کف ماهیتابه رو به کره آغشته می‌کنیم و نون های تست رو تو ماهیتابه می‌ذاریم تا یک طرف نون‌های تست طلایی و سرخ بشن. (لازم نیست در ماهیتابه بسته باشه) وقتی یه طرف تست ها کامل طلایی شد با یه کفگیر برشون می‌گردونیم تا طرف دیگه نون‌ها هم طلایی بشن و پنیر داخلش آّب بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #کرپ ‌ ‌ ‌ بچه ها درست کردنش خیلی راحته،فقط مهم‌ترین نکته اش اینه که یه تابه ی نچسب داشته باشید(تفلون،چدن،سرامیک) مواد لازم:👇 تخم مرغ یک عدد شیر دو‌لیوان آرد سفید یک لیوان شکر دو قاشق نمک یه پینچ وانیل نصف ق م خ ‌ ‌طرز تهیه:👇 همه ی مواد رو‌توی ظرف گودی میریزیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه،تابه رو روی حرارت میذاریم تا داغ بشه،با کره تابه رو چرب کنید و یه ملاقه توی تابه بریزید و‌تابه رو بچرخونید تا مواد تو تابه پخش بشه و کل فضای تابه رو‌بگیره،یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی بشه،بذارید خنک‌بشه و وسطش موز بذارید و‌رول کنید و‌با نوتلا یا عسل سرو‌کنید... می تونید لای کرپ ها میوه و شکلات یا عسل بریزید و‌سرو‌کنید.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #پنیرخونگی ‌ ابتدا یک کیلو شیر را میجوشانیم.اگه شیرتون‌پاستوریزست نیاز نیست وقتی جوش اومد بذارین بازم بجوشه ولی اگه مثل من از شیر محلی استفاده کردین،بعداز اینکه شیر جوش اومد بیست دقیقه کامل بذارین با شعله کم بجوشه. سپس یک کاسه ماست خوری ماست اضافه کرده و خوب هم میزنیم و یه ده دقیقه ای میذاریم تا بجوشه.میتونین بجای ماست،نصف لیوان سرکه سفید بریزین. در این‌مرحله آب شیر جدا شده و شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه. خوووب حالا یه پارچه حریر تمییز و یا پارچه تنظیف رو روز یه کاسه قرار داده و شیر رو داخلش میریزیم. این آبی که از شیر داخل کاسه میمونه رو نگه دارین و داخلش نمک بریزین و بذارین کنار. پارچه ای که داخلش پنیر قرار داره رو محکم گره زده و آویزان‌میکنیم تا آب اضافی اون خارج بشه.حدود ده دقیقه به همین حالت قرار میدیم. بعد هم پارچه رو باز کرده و پنیرمونو داخل آب نمکی که درست کردیم میذاریم و داخل یخچال نگه میداریم. پنیر خوشمزمون آمادست😊😋😍👌 اگه از شیر محلی استفاده میکنین حتما حتما ۲۰دقیقه بجوشونید😊 ‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. سلام دوستان نازنینم🙋 #روغن_دنبه،🤗 روغن دنبه برای انواع خورش و پلو بخصوص قرمه سبزی، قیمه، لوبیا‌پلو و ماکارونی. پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید باور کنید مشتریش میشین😂😄 دوست‌هم ندارید اه و پیف نکنید که ناراحت میشم 😒😂 من برای ۵ کیلو دنبه چرخ‌شده (می تونید خرد هم کنید) ۱ لیوان ماست برای سفید شدن روغن، ۱ لیوان سرکه برای اینکه بوی تندی دنبه روی بگیره و ۳ عدد پیاز برای طعم روغن استفاده کردم و روی شعله ملایم گاز قرار دادم. تقریبا ۳ ساعت طول کشید تا روغن آماده شد. یکی از مزایای خوب روغن دنبه اینه که در رگها رسوب نمیکنه و کاملا سالم هست 👌 نکته: پیاز حتما باید سالم باشه. به هیچ عنوان خردش نکنید چون سرخ میشه و روغن رو تیره میکنه‌.. نکته:پنج کیلو دنبه چهار ونیم‌ روغن‌داد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#ژله_هزارقلب مواد لازم : ژله در 5 رنگ که من از بلوبری، هندوانه، آناناس، طالبی و انگور استفاده کردم ژله آلو ورا (بی رنگ) 2 بسته شیر 5 لیوان سر خالی ● ابتدا ژله های رنگی رو به جز طالبی بر میداریم و هرکدوم رو جدا داخل یک کاسه با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از سرد شدن یک لیوان شیر به هر ظرف اضافه میکنیم. (اگر دوست داشتید قلباتون پر رنگ باشن چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید) و داخل سینی هایی که کمی چرب شدن به ضخامت یک سانت بریزید و بگذارید تا کامل ببندن.سینی ها رو از یخچال خارج کنید و با قالب قلبی شکل یا کاتر قلبها روآماده کنید وکنار بذارید.ژله آلو ورا رو طبق دستور روش درست کنید کمی داخل قالب بریزید و بذارید نیم بند بشه (کامل سفت نشه) بعد یک لایه قلب بچینیددوباره کمی آلو ورا بریزید این کار را ادامه دهید تا قلبها تمام شود.درنهایت ژله طالبی رو با۱لیوان آب جوش و یک لیوان شیر درست کنید و روی بقیه لایه ها بریزید.چهار ساعت ژله داخل یخچال بذاریدبرای خارج کردن ژله از قالب، قالب رو توی آب ولرم بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #پف_پفی پودر ژله یه بسته، آب جوش به اندازه ی یه استکانِ فرانسوی، و یه مقدار پودر نارگیل جهت غلطوندن پودر ژله و آب جوش رو داخل یه ظرف شیشه ایِ گود بریزید و مخلوط کنید.۵دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بخار قرار بدین تا دونه های ژله کاملاااا حل بشه!!! بچه ها اگه گلوکز یا بادکا دم دستتون بود نصف قاشق هم گلوکز بریزین اگه نداشتین هم مهم نیست. موادوقتی حسابی سرد شدبا هم زن بیفتین به جونش😁 اونقددر همش بزنین تا پفکی بشه، حجیم و کمی هم روان.میگم روان! بر اساس تجربه به این نتیجه رسیدم هم زدن بیش از حد؛ باعث ابر مانند شدنِ پف پفی همون ابتدای کار میشه وکارپهن وصاف کردن رو برای شما سخت میکنه! پس اجازه بدین پف پفی یه کوچولو حالت روان بودنشو حفظ کنه اما پفکی باشه! پف پفی هارو میتونین به هر شکل و هر اندازه و هر مدلی در بیاریدسلیقه شماحرف اولو میزنه، همین طور تعداد بسته های ژله و اندازه ظرفتون! کف ظرف رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونین. و موادرو روش بریزین.اگه لایه ی ۲وسومی درکاره بین لایه ها پودر نارگیل نریزید.پف پفی هارو۳ الی ۴ساعت داخل یخچال قرار بدین و اجازه بدین خودشون بگیرن سپس باچاقوی خیس برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💕✨آخرین چهارشنبه 🌸✨خردادماهتون شاد و بینظیر 🌸✨روزی پر از شـادی 💕✨لبخنـدهایی از ته دل 🌸✨مهربونی , عشـق 💕✨لحظات عاشقی , 🌸✨دل پر مهر , سلامتی و 💕✨سرشاراز خیر و برکت 🌸✨برایتان آرزومندم 💕✨روزتون عالی و در پناه خدا 💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸

🌸گلهای گروه ☕️امروزتان زیبا 🌸امروزتان پراز حال خوب ☕️امروزتان پراز حضورخدا 🌸امروزتان پراز خوشی ☕️امروزتان پراز آرامش 🌸امروزتان شاد و ☕️امروزتان پراز نعمتهای خدا 🌸☕️🌸☕️🌸☕️🌸☕️🌸☕️🌸☕️

‌ #پیتزارولی_باخمیرحاضری ‌ ‌ یعنی پودر خمیر پیراشکی مارک رشد و با اب قاطی کردم طبق دستورش بعد این پیتزا رو درست کردم...این خمیرا برای مواقعی که باید سریع غذا درست کنیدو حوصله وزن کردن و الک کردن و ورز دادنو ندارید. خب کافیه یه موادی که دوست داریدو درست کنید ... من یه پیاز خرد کردم یکم با روغن سرخ کردم گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم وقتی یکم سرخ شد نمک فلفل پاپریکا زرد چوبه پودر سیر پودر پیاز اویشن و بعد قارچ خرد شده ریز ریز و فلفل دلمه ای ریز وقتی که موادمون جا افتاد یکم زعفرون یکم گوجه خشک و یکم خیلی کم رب بعد گذاشتم موادم بپزه حتما کم روغن باشه.. خمیرمو مستطیل باز کردم خیلی نازک نباشه بعد یکم سس کچاپ یکم پنیر موتزارلا روی سطح خمیم ریختم بعد مواد گوشتیم که حتما خنک باید باشه را روی سطح خمیر ریختمو باز پنیرم ریختم بعد خمیرو رول کردم بعد با چاقو اره ای به قسمتهای مساوی بریدم و در سینی فر چرب شده چیندم و گذاشتم در فر گرم شده ۱۸۰ تا جایی که یکم طلایی بشه و پنیراش یکم سرازیر بشه... خیلی سریع و راحت درست میشه‌.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #توپک_سبزی (سوخاری) 🍴👌 ‌ در کاسه ای نصف پیاز را با کمی فلفل دلمه ای و یک حبه سیر رنده کردم، 500 گرم سبزی کوکو خردشده رو اضافه میکنم 10 دقیقه می گذارم تا طعم دهند. تخم مرغ ، نمک ، سه قاشق غذاخوری پارمسان ، 2 قاشق غذاخوری نان پودر شده را به پوره اضافه کردم ومخلوط کردم.از مواد به اندازه گردو برداشتم و با قرار دادن یک مکعب پنیر(سلیقه ای) در مرکز ،به شکل توپک های کوچک دراوردم. اول در ظرف تخم مرغ همزده آغشته کردم و بعد در ظرف پودر سوخاری غلطیده و در روغن فراوان سرخ کردم.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #کوکوسیب_زمینی شکم پر مواد لازم:👇 سیب زمینی آبپز ۷۵۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ژامبون ۴۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم نمک و فلفل پنیر ورقه ای یک بسته پودر پنیر پارمسان یک بسته ‌ طرز تهیه:👇 قارچ را داخل روغن سرخ کنید به آن نمک و فلفل بزنید و ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد. سیب زمینی ها را له کنید .آرد ٬ پودر پنیر پارمسان ٬ تخم مرغ ٬ نمک و فلفل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. خمیر را با وردنه پهن کنید و برش های دایره ای بزنید . وسط خمیر قارچها و پنیر ورقه ای و ژامبون بریزید و یک لایه دیگر خمیر روی آن قرار دهید.۱۵ تا ۳۰ دقیقه خمیر را استراحت دهید. هر طرف را ۵ دقیقه سرخ کنید. ‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #کوکی_گردویی ☺ ‌ صدوبیست گرم کره نرم و صدوبیست گرم شکر رو با همزن بزنین تا سبک و پفکی بشه ، یه تخم مرغ کامل و چندقطره اسانس وانیل اضافه کنید و بهم زدن ادامه بدید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن، حدود یک الی دو دقیقه کافیه، دویست و چهل گرم آرد ، صدگرم پودرگردو ، نصف ق چایخوری بکینگ پودر و یک پینچ نمک را باهم مخلوط و به ترکیب فوق اضافه کنید و هم بزنین تا خمیر جمع بشه ، همزن رو بذارین کنار و با نوک انگشتاتون خمیر رو درحدی که یکدست بشه ورز بدین، بهتره که دستکش بپوشین تا گرمای دست خمیر رو به روغن نندازه، خمیر را لای سلفون بذارین و کمی هم پهنش کنین و با سلفون بپیچین و بمدت یکساعت بذارین تو یخچال. بعد از استراحت روی سطح آردپاشی بضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و با فاصله بچینین تو سینی فر ، اگر احساس کردین تو این فاصله خمیر سردیشو از دست داده سینی حاپی شیرینی رو بیست دقیقه بذارین تو یخچال و بعد از خنک شدن بذارین تو فر داغ ۱۸۰ درجه بمدت دوازده الی پانزده دقیقه یا تا زمانیکه دورتادور کوکیها طلایی قهوه ای بشه ، بعد از پخت از فر خارج کنید و وقتی از داغی افتاد روی توری سیمی بچینین تا کاملا خنک بشه، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گردوعسلی موادلازم:تخم‌مرغ۳عدد،شکریک‌لیوان‌سرپر، وانیل۱ق‌چ،خامه‌صبحانه۲۰۰گرم، آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگ‌پودر۲ق‌چ،نمک‌نصف‌ق‌چ گردوخردشده‌یک‌لیوان،عسل۶ق‌غ،کره۱۲۰گرم طرزتهیه:اول‌تخم‌مرغ،شکرووانیل‌روحسابی ‌میزنیم‌تاکرم‌رنگ‌وکشداربشه،بعدخامه‌رو اضافه‌میکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگ‌پودرونمک‌روکه‌سه‌بارالک‌کردیم‌رو‌طی‌دومرحله‌اضافه‌وبادورکند‌همزن‌درحدمخلوط‌شدن‌میزنیم،میریزیم‌توقالب‌چرب‌شده، میذاریم‌توفرازقبل‌گرم‌شده‌بادمای۱۸۰ درجه‌‌به‌مدت۳۰دقیقه،حالا‌یه‌قابلمه‌رومیذاریم‌روحرارت‌کره‌رومیریزم‌تا‌آب‌شه‌بعدعسل‌وگردو‌رو‌اضافه‌میکنیم‌وحرارت‌روخاموش‌میکنیم، کیکمون‌که‌پخت‌گردوعسلی‌رو‌روش‌میریزیم، دوباره‌‌میذاریم‌توفر،حرارت‌بالارو‌روشن‌میکنیم،میذاریم‌ده‌دقیقه‌بمونه‌ تاگردوهاطلایی‌شن بعدهم‌کیکتون‌حاضره،میتونیدروش‌پودرنارگیل ،خلال‌پسته،هم‌بریزین‌واسه‌تزئین‌نوش‌جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ سارای تاتلیسی 🍮 ‌‌ دسر محبوب ترکیه 👌 ‌ مواد لازم:👇 یک لیتر شیر (چهارونیم لیوان) نصف پیمانه آرد دوق غ خوری پودر نشاسته گندم نصف لیوان شکر یک ق م خوری وانیل یک ق غ خوری کره برای کناره دسر فندوق خرد شده ویا هرمغزی که دوست داشتین ازجمله پودر پسته،پودر نارگیل برای روی دسر هم نصف لیوان خامه و۴۰گرم شکلات تخته ای ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ به جز کره و وانیل تمام موارد گفته شده رو باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارین مرتب هم بزنید تا محلبی شما سفت بشه بعدکه محلبی آماده شد کره و وانیل رو اضافه کنید خوب باهمزن به مدت پنج دقیقه بزنید بعد داخل لیوان یاهر قالبی که دوست داشتین بریزین روی مواد رو سلفون بکشید بعد بزارین داخل یخچال حداقل ۳ساعت بمونه بیشترم باشه بهتر بعد از یخچال بیارین بیرون به کمک چاقو دسر رو از قالب یا لیوان خارج کنید (توویدئو کاملا مشخصه،)بعد داخل فندوق یا مغزدلخواه کناره ها روغلت بدین ودر ظرف سرو بچنید ،برای قسمت شکلاتی هم خامه روروی حرارت بزارین همینکه ازکنارها شروع به جوشیدن کرد ازروی حرارت بردارین وشکلات رواضافه کنید مرتب هم بزنید تا یکدست بشه بعد سس آماده شده رو بریزین روی دسر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_شکلات شیر…………………………………چهار پیمانه زرده تخم‌مرغ……………………….دو عدد شکر……………………………….یک پیمانه وانیل……………………………….یک دوم قاشق چای‌خوری پودر کاکائو…………………………دو قاشق کره………………………………..یک قاشق آرد…………………………………سه قاشق نشاسته ذرت……………………..یک قاشق شکلات تخته ای ..................100 گرم نحوه تهیه پودینگ شکلاتی: داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته را مخلوط کرده سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و در آخر زرده رو هم زده با هم می‌زنیم. روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن می‌پزیم. بعد دو سه جوش زدن کره و شکلات خرد شده را افزوده شعله را خاموش می‌کنیم و بلافاصله در ظرف سرو می‌کشیم و تزئین می‌کنیم. نکات مهم: به زرده تخم‌مرغ کمی شیر اضافه کرده هم می‌زنیم تا باز شود بعد به مواد اضافه می‌کنیم. یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط می‌کنیم بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مشکوفی #زبرا_گونه . ۴لیوان شیر (قابل جایگزینی با آب یا ترکیبی. صد درصد با شیر خوشمزه تره) ۴قاشق تقریبا سرپر شکر (حل کنید و بچشید تا به شیرینی دلخواهتون برسید) نصف لیوان نشاسته. هم بزنید تا حل بشه . روی شعله قرار بدید و مثل فرنی مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. (بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه) . اواخر پخت یک چهارم لیوان گلاب و مقدار دلخواه زعفران میریزیم. . من موادو بعد از پخت نصف کردم نصفشو سفید گذاشتم (میتونید وانیل هم بزنید) نصفشو زعفرون زدم. قاشق قاشق یکی درمیون ریختم تو ظرف. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #ترتیلای_مرغ ‌‌ (لطفا ورق بزنید وفیلم رو ببینید) ‌ نان تورتیلا رو از وسط نصف میکنیم سپس اون رو میپیچیم و با یه خلال دندون محمکمش می کنیم . بعد اونها رو داخل فر میذاریم و بعد ازینکه برشته شدن خلالها رو ازشون جدا می کنیم تکه های مرغ رو با نمک فلفل سیاه ،فلفل تند و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز طعم دار می کنیم . یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق آرد مخلوط می کنیم . سپس تکه های مرغ رو آغشته به این مخلوط کرده و اونها رو سرخ میکنیم . ‌ سس :👇 ‌ سس مایونز سس گوجه فرنگی تند سس هزار جزیره سس فرانسوی سس قرمز پاپریکا ‌‌ سس رو روی مرغها میریزیم بعد داخل نونها رو با کاهو و مرغ پر میکنیم سپس با جعفری یا پیازچه تزیین می کنیم.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_گوشت😍😋😍 براي تهيه خمير پيراشكي يك پيمانه شیر ،يك عدد تخم مرغ،يك ق م نمك،يك ق م مايه خمير و سه ق غ روغن همه رو با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آرد رو اضافه مي كنيم تا زماني كه خمير به دست نچسبه ولي چسبندگي خمير احساس بشه خوب خمير رو ورز ميديم حدود سه پيمانه يا كمي بيشتر آرد ميبره بستگي به نوع آرد داره بعد روي خمير رو مي پوشونيم ميزاريم جاي گرم تا حجمش زياد بشه بعد با وردنه خمير رو باز ميكنيم كاتر ميزنيم و از مواد دلخواه روي خمير ميريزيم و لبه ها رو بهم تا ميزنيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم به همين سادگي و خوشمزگي😋😋😊😊 مواد داخل پیراشکی هم یه پیازراریز خردکرده وتفت میدیم گوشت چرخی راریخته وتفت داده وکلم برگ سفید راخردکرده واضافه میکنیم نمک وفلفل سیاه زده ووسط خمیرگذاشته وبه خمیر شکل میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم. پ.ن.میتونید کلم راحذف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاتلی_کادایف_شکلاتی ومحلبی مواد لازم قسمت کادایف: ۲۰۰تا ۲۵۰گرم رشته کادایف خرد شده و تفت داده شده ۱۶۰گرم شکلات شیری و تلخ ترکیب هردو برای قسمت محلبی: ۱لیتر شیر ۱لیوان شکر ۳ق غذاخوری سر پر ارد ۳ق غذاخورب سرپر نشاسته ۱پاکت وانیل ۵گرم ۱ق مرباخوری کره گیاهی برای تزیین؛ شکلات اب شده و توت فرنگی طرزتهیه: شکلات ها را به روش بن ماری اب کنید و با کادایف ها ی تفت داده شده خوب مخلوط کنید. کف قالب سیلیکونی ۱ونیم ق سوپخوری از کادایف شکلاتی بریزید و فشار دهید. برای قسمت محلبی:بجز کره تمام مواد را در قابلمه بریزید تا زمانی که غلظت بگیرد هم بزنید در انتها کره را اضافه کنید و وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید و سه چهارم قالب را پر کنید. بعد از ۱۰دقیقه سرد شدن محلبی قسمت خالی قالب را دوباره با کادایف شکلاتی پر کنید و کمی فشار دهید. ۱شب در یخچال استراحت دهید .روز بعد به ارامی از قالب جدا کنید و با شکلات اب شده و توت فرنگی تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ کوکوی بروکلی و پنیر 👌 ‌ مواد لازم:👇 ٣ پيمانه كلم بروكلي ١عدد تخم مرغ بزرگ ١.٥ پيمانه موزارلا ١/٤ پيمانه پارمسان رنده شده ٢عدد سير ١/٢ قاشق چاي خوري پونه نمك دريا يا هيماليا به مقدار لازم ٢ قاشق چاي خوري جعفري تازه خرد شده ‌ ‌ طرز تهيه:👇 همه مواد به غير از جعفري رو ميريزيم توي كاسه و خوب هم ميزنيم تا مخلوطمون كاملا يك دست شه (نصف پيمانه موزارلا رو نگه داريد براي آخرش ) بعد از اون مخلوطمون رو روي يك سيني كه كف اون رو با كاغذ نسوز پوشانديم پهن ميكنيم و ميزاريم توي فر ( از قبل فرتون رو روي دماي ٤٢٥ درجه روشن كنيد ) و ميزاريم ٢٠ دقيقه بپزه. بروكلي پنيري رو بيرون مياريم و اون نصف پيمانه پنير موزارلا رو همراه با جعفري تازه روش ميريزيم و باز ميزاريمش توي فر كه ده دقيقه ديگه بپزه. در آخرم يه مقدار فلفل قرمز روش ميريزيم . کوکوی شما آمادست.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_انجیر_و_خرما 😍😋 مواد لازم: انجیر خشک 1 پیمانه خرمای بدون هسته 3 عدد آب پرتقال 1/2 پیمانه پنیر خامه ای ۱۲۵ گرم مارگارین ۱۲۵ گرم آرد حدودا یک پیمانه پودر قند ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : پنیر و مارگارین و ارد و پودر قند را مخلوط کنید تاخمیر نرمی به دست بیاید اگر به دست می چسبید کمی ارد اضافه کنید .خمیر را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. انجیر و خرما و آب پرتقال را روی حرارت بگذارید تا انجیر ها نرم شود سپس داخل مخلوط کن ریخته مخلوط کنید تا خمیری شود . خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید مواد فیلینگ را به صورت لوله ای در اورده و وسط خمیر بگذارید و خمیر را از دو طرف جمع کنید و به اندازه دل خواه برش بزنید و داخل سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید . بعد از خنک شدن شیرینی ها روی شیرینی پودر قند بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسوبدون_تخمرغ بیسکویت لیدی فینگر 25-35 عدد پنیر خامه ای بدون نمک 250 گرم پودر قند3 قاشق سوپ خوری خامه شیرین شده150 گرم قهوه1 فنجان وانیل1/8 قاشق چایخوری شکلات رنده شده یا پودر کاکائومقداری برای تزیین طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ : پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذاشته بعد با همزن می زنیم) را اضافه کنید. حالا یک لایه بیسکویتی را که به صورت دانه دانه یک لحظه درون قهوه گذاشته و کمی نرم شده را درون ظرفی که می خواهید دسر را سرو کنید قرار داده و بعد یک لایه از مخلوط درست شده پنیر خامه ای و خامه را اضافه کرده تا 3 الی 4 لایه بسته به سلیقه خودتان دارد و نهایتا روی کل مواد را با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده و بادام تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲