[بسمِ الله الرحمٰن الرحیم‌]

السلامُ علیکِ یا فاطمـة الـزهـرا💚

#صبح :))

↯♢ツ بـاکسۍ‌ࢪرفـاقـت‌ڪن: ڪہ‌وقتـۍ‌رفتـۍتـوخـودت؛ سنـدبـزاره‌دَرِت‌بیـاره... +والاعــ:\🎈 @tmadari☘

فرموده اند هرچه که مستت کند، حـرام! تکلیف ما و ذکر «حسن جان» چه میشود؟! #دوشنبه‌های_حسنی♥️ #یا_کریم🌱

🎶عید ولایت🎊🎉 @eyntsh99_2 @tmadari☘

خب بریم سراغ غذای امروز😋 پیشنهاد سرآشپز مرغ ترش بود👇👇👇

#چی_بپزیم؟ #مرغ_ترش چیا میخواد ؟🥕🍆🥔 ران مرغ ۵ تکه رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز دو عدد متوسط سیر یک حبه زعفران به میزان لازم نمک،فلفل قرمز،زردچوبه رب گوجه عصاره بره نصف یک عدد+ کمی نمک آب جوش دو لیوان این مرغ با مرغ ناردونی فرق داره،اون انار و آب انار داره. با این روش هم خیلی خوشمزه میشه، ما که دوست داریم😋 چجوری بپزیم؟🍲 اول مرغ ها رو با زردچوبه و نمک و فلفل قرمز، آغشته میکنیم، همه قسمت های مرغ آغشته بشه، بعد داخل تابه روغن میریزیم و مرغ ها رو خوب سرخ میکنیم، از هر دو طرف. مرغ ها رو بعد از سرخ شدن از تابه خارج میکنیم،حالا پیازی رو که خیلی ریز خرد یا رنده کردیدم رو داخل همون تابه سرخ میکنیم. سیر ریز خرد شده رو هم اضافه و سرخ میکنیم،حالا نصف قاشق غذاخوری رب گوجه میریزیم و با پیازها تفت میدیم،بعد رب انار اضافه میکنیم (اگه رب انارمون خیلی ترش بود ،کمی شکر اضافه میکنیم،رب انار من محلی بود و خیلی ترش که دو قاشق شکر هم اضافه کردم)حواسمون باشه که رب انار زیاد نباید تفت بخوره، نصف عصاره بره میریزیم و دوباره یه کوچولو فلفل قرمز میزنیم و کمی زعفران، حالا دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم به جوش بیاد،وقتی جوش اومد مرغا رو طوری داخل سس قرار میدیم که قسمت زیر مرغ، رو باشه، چون میخوایم مرغمون برشته تر بشه. با حرارت کم میزاریم بپزه، تقریبا آخرای پخت نمک میزنیم و آلو بخارو اضافه میکنیم،میزاریم آلو ها هم پخته بشه،وقتی سس غلیظ شد و مرغ پخته شد،حسابی زعفرون میزنیم😁 سس ما غلیظ میشه و به روغن میفته،دیگه آماده است. نوش جان