#شناساگر_اسید_باز
طرز تهیه شناساگر آب گل کلم قرمز:
آب گل کلم قرمز نوعی شناساگر اسید و باز است که به راحتی در خانه تهیه ،میتوان به وسیله این شناساگر در منزل به شناسایی اسیدها و بازها نظیر سرکه،نوشابه،آب لیمو، وایتکس و ... پرداخت و یک آزمایش جذاب را انجام داد.
الف) 150 گرم گل کلم قرمز را خورد کرده و داخل یک دیگ کوچک بریزید.
ب) به گل کلم خورد شده 200 میلی لیترآب جوش اضافه و آنرا به مدت 5 دقیقه روی شعله خیلی پایین اجاق قرار دهید سپس آنرا تا 25 دقیقه کنار بزارید، به وسیله یک صافی آب گل کلم که الان بنفش است را جدا کنید( حال شناساگر اسید و بازتان آماده است) و چند بشر(یا لیوان شیشه ای کوچک) آورده و در داخل هر کدام کمی(10 میلی لیتر) از شناساگر آب گل کلم اضافه کرده و دو برابر آن یعنی 20 میلی لیتر آب را به هر لیوان اضافه میکنیم.و در ادامه بصورت زیر عمل میکنیم.
پ) اگر محلولهای اسیدی(مانند نوشابه،سرکه،آبلیمو،آب پرتقال و...)به طور جداگانه به بشر(لیوان های) که شناساگر آب گل کلم بنفش در آنهاست اضافه کنیم رنگ بنفش آن قرمز -ارغوانی می شود.
ت)چنانچه محلولهای با پی اچ های بازی(مانند جوش شیرین،وایتکس و...)به صورت جداگانه و قطره قطره به شناساگر آب گل کلم بنفش اضافه کنیم رنگ بنفش آن به رنگ های آبی ،سبز و زرد تغییر میکند.(مثلا رنگ بنفش شناساگر آب گل کلم در پی اچ محدوده 9 آبی،پی اچ محدوده11 سبز و در پی اچ محدوده 13 زرد رنگ میشود)
#آهن_زنگ‌نزن
در دنیای امروز به علت پیشرفت صنایع مختلف و کاربرد روز افزون قطعات فلزی، انواع مختلف آهن به ویژه آهن زنگ نزن دارای اهمیت بسیار بوده و به شدت مورد استفاده و توجه هستند. در کشور ما نیز لوله ها و قطعاتی که با جنس آهن زنگ نزن و فولاد تولید می‌شوند، بسیار مهم و کاربردی هستند. دلیل استفاده گسترده از انواع آهن زنگ نزن، ویژگی‌های خاص، مفید و کاربردی آن ها است که از جمله مهم ترین این خواص مقاوم بودن آن ها در برابر خوردگی یا همان ضد زنگ بودن هست.
همان طور که به طور مختصر اشاره شد، آهن زنگ نزن نامی عمومی برای تعدادی از آهن‌های مختلف است که عمدتاً به دلیل مقاومت آن‌ها در برابر خوردگی از آن‌ها استفاده میشود. یکی از محصولاتی که با جنس آهن زنگ نزن به طور گسترده در صنعت تاسیسات مورد استفاده است و در واقع جزء اصلی اکثر صنایع است، لوله های آهنی زنگ نزن هستند.
#آهن_زنگ_نزن آلیا‍ژی متشکل از فولاد است که به علت داشتن ویژگی های فوق العاده ای مانند زنگ نزدن و دچار خوردگی نشدن پرکاربردترین فولاد مورد استفاده در صنایع و زندگی روزمره انسان است.
💡 آهن زنگ نزن از ۱۰٫۵ درصد یا بیشتر کروم و بیش از ۵۰ درصد آهن تشکیل شده است که با اضافه کردن درصد بیشتر کروم قابلیت ضد زنگ بودن آن بهبود پیدا می کند.
💡 کروم یا کرومیوم فلزی سخت خاکستری و دیر گذار است با علامت اختصاریcr
#تاریخچه_آهن_زنگ‌نزن
پیر بارتبه مهندس فرانسوی در سال ۱۸۲۱، مشاهده کرد که با افزایش مقدار مشخصی کروم به آهن، سفتی و مقاومت به خوردگی اسیدی آن بسیار افزایش می‌یابد.
در ۱۹۰۹، لئون گویله و آلبرت پورتوین به‌طور مستقل در فرانسه ریزساختار آلیاژهای Fe-Cr و Fe-Cr-Ni را بررسی کردند.
در ۱۹۱۳ هری بریرلی متالوژیست انگلیسی برای اولین بار، با صنعتی سازی فولاد مارتنزیتی، این کشف را تجاری سازی کرد.
#آهن_زنگ_نزن به چه معناست؟
در اصل اصطلاح درست فولاد زنگ نزن می باشد. زیرا هنگامی که کربن به آهن افزوده می شود تبدیل به آلیاژ تبدیل شده و از وضعیت عنصری خود خارج می گردد.
به علت فعال بودن فلز آهن وقتی در مجاورت اکسیژن و رطوبت قرار می گیرد به اصطلاح می گویند زنگ زده است ، در واقع آهن با اکسیژن تشکیل اکسید آهن داده که قرمز رنگ بوده و روی آن را می پوشاند.
گالوانیزه کردن آهن
برای استفاده بهتر از آهن و جلوگیری از زنگ زدن آن، آن را گالوانیزه می کنند . در این روش آهن را با فلز روی پوشش می دهند و در نتیجه زمانی که آهن گالوانیزه در معرض محیط مرطوب قرار می گیرد زنگ نمی زند.
آیا فولاد ضد زنگ ، زنگ میزند؟
بله فولاد ضد زنگ هم زنگ میزند. منظور از ضد زنگ بودن فولاد این است که فولادهای ضد زنگ فقط در شرایطی خاص نظیر محیط های غیر آلوده و آب دریا و … بدون زنگ باقی می‌مانند. به طور کلی ماهیت محیط و ترکیب شیمیایی فولاد هر دو در تشکیل زنگ و خوردگی حفره‌ای فولاد ضد زنگ نقش تعیین کننده‌ای دارند.
از انواع مختلف آهن زنگ نزن‌ها برای ساخت هزاران وسیله استفاده میشود. در موارد زیادی همچون لوله های صنعتی ، مخازن نگهدارنده مواد شیمیایی ،لوازم آشپزخانه صنایع پتروشیمی ، تجهیزات جراحی و…
در زیر به تعدادی از آن‌ها اشاره میکنیم :
کاربرد عمومی: فنرها، چفت وبست‌ها (پیچ و مهره و واشر‌ها)، سیم.
حمل و نقل: سیستم‌های اگزوز، پنجره و داخل خودروها، تانکر‌های خیابانی، انبار‌های کشتی
معماری و مهندسی عمران: روکش‌ها، نرده ساختمان، اتصالات درب و پنجره ، ستون‌های روشنایی، تیر سردرها
کاربرد خانگی: کارد و چنگال گردونه ماشین لباسشویی
کاربرد شیمیایی دارویی: مخازن تحت فشار، لوله‌های فرآیند.