روش تهیه سرمه بادام با فندق برای تهیه سرمه از روشهای سنتی و  با استفاده از آجر و مواد سوختی و حتی از شمع و سوزن نیز می توان استفاده کرد که ما در این مطلب قصد داریم تا با روشی ساده و در دسترس که همگی امکان تهیه سرمه به این روش را داشته باشند روش تهیه سرمه را توضیح دهیم . برای این کار باید مقداری فندق و  بادام را بعد از دو پوسته کردن روی یک شعله پخش کن بر روی حرارت قرار داده و ظرفی فلزی مانند سینی را با فاصله کمی روی مغز بادام ، فندق و شعله پخش کن قرار دهید به مرور زمان و با سوختن کامل مغز ها تولید دوده می کنند که بر روی سطح سینی قرار داده شده کاملاً قابل مشاهده خواهد بود تا اتمام سوختن مغزها صبر کنید و سپس با چاقو و یا جسمی نوک تیز دوده های جمع شده بر روی سطح سینی را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه تهیه کرده اید منتقل کنیدو سرمه آماده است.   روش تهیه سرمه مغز قلم گاو برای تهیه سرمه قلم گاو کافی است که مقداری مغز قلم را پس از خارج کردن از قلم داخل ظرفی ریخته و مقداری گاز یا باند را داخل آن قرار دهید به صورتی که انتهای باند یا گاز در روعن قرار گرفته و سر آن نیز بیرون باشد باند یا گاز را با استفاده از کبریت و یا فندک روشن کنید و مانند مرحله قبل ظرفی فلزی مانند سینی و یا کاسه را با فاصله روی آن قرار دهید روغن با سوختن تولید دود کرده که بر روی سطح ظرف جمع می شود که پس از اتمام کار دوده ها را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه استفاده می کنید منتقل کنید. نکته ی مهم : به انواع سرمه خشک که در منزل دارید می توان مقدار چند قطره روغن فندق و یا بادام برای چرب شدن سرمه اضافه کرد

✍برای تهیه سرمه روغن حیوانی کافی است که مقداری روغن را داخل ظرفی ریخته و مقداری گاز یا باند را داخل آن قرار دهید. 🌷 به صورتی که انتهای باند یا گاز در روغن قرار گرفته و سر آن نیز بیرون باشد. 🌷باند یا گاز را با استفاده از کبریت و یا فندک روشن کنید و ظرفی فلزی مانند سینی و یا کاسه را با فاصله روی آن قرار دهید 🌷روغن با سوختن تولید دود کرده که بر روی سطح ظرف جمع می شود که پس از اتمام کار دوده ها را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه استفاده می کنید منتقل کنید. ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate

همانند تصویر روغن را داخل ظرف ریخته و گاز استریلمان را روشن می کنیم البته گذاشن دو آجر در اطراف آن برای اینکه شعله خاموش نشود خالی از لطف نیست چرا که با خاموش شدن شعله ممکن است نتیجه مطلوب را نگیرید ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate

دوده ها را ابتدا بر روی یک روزنامه یا کاغذ بریزید تا بتوانید به راحتی آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید

سرمه ی ما آماده است برای چرب شدن آن می توانید یک قطره روغن حیوانی داغ بر روی آن پس از انتقال در ظرف بریزید ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate

درخواست دوست عزیزمون بابت طرز تهیه چند نوع سرمه👆 ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate