آموزش #ژله_بریلو_خانگی 😍👌 ژله بریلو رو براحتی درست کنید و برای تزیین کیک و شیرینی هاتون ازش استفاده کنید. حتی میتونید کیک های خامه ای تونو باهاش کاور کنید😍 ژله بریلو مواد لازم: آب نصف پ شکر ۲/۳ پ نشاسته ذرت ۲ ق غ سرصاف آب سرد برای حل کردن نشاسته ۶ ق غ آبلیمو ۱ ق غ وانیل نصف ق چ رنگ خوراکی چند قطره . نکات مهم: ✔نذارید بریلو روی حرارت خیلی غلیظ بشه چون بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه. ✔بریلو رو داخل ظرف دردار تو یخچال تا یکی دو ماه میتونید نگهداری کنید. ✔موقع استفاده اگه بریلو خیلی غلیظ بود بهش کمی آب جوش اضافه کنید. ✔میتونید از رنگ پودری هم استفاده کنید و بریلوی اکلیلی داشته باشید.

گوشت همبرگر🍔 مواد لازم: ٥٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ١ عدد تخم مرغ ٣ ق غذاخوري آرد سوخاري ١ ق غذاخوري خردل ١ ق غذاخوري شيره انگور ١ ق غذاخوري سركه ١ عدد پياز كوچك ١ حبه سير ١ ق مرباخوري نمك ١ ق چايي خوري فلفل سياه طرز تهيه: در يک ظرف گوشت ، تخم مرغ ، ارد سوخاري ، خردل ، شيره انگور و نمك و فلفل رو ميزاريم پياز و سير رو با دستگاه خرد كن خرد ميكنيم و آبش رو ميگيريم ، بعد اينكه آبش رو گرفتيم، به ظرفي كه توش گوشت هست اضافه ميكنيم و ورز ميديم تا كل مواد به خوبي مخلوط بشن. مانند عكس روي در يه ظرف، سلفون ميكشيم. به اندازه لازم از گوشت اماده شده روي سلفون ميريزيم و با كمك قاشق گوشت رو پخش ميكنيم و فشار ميديم. بعد قسمت هاي اضافيه سلفون رو ميكشيم روي گوشت و با دستمون درستش ميكنيم. ميتونين بين گوشت ها سلفون و يا كاغذ روغني بكشين و بزارين فريزر كه بعداً صرف كنين😊😋🍔

#تهیه #پیاز_داغ_مجلسی🧅 کار چندان سختی نیست برای اینکار بعد از اینکه پیاز رو در روغن تابه ریختین نصف استکان آب سرد به پیازتون اضافه کنید و یک در روی تابه بذارین مقدار آب بستگی به مقدار پیازتون داره آبش که کار رفت هم میتونید درش رو بردارید همچنین بهتر است فرآیند سرخ کردن نیز با حرارت ملایم صورت بگیره تا پیاز درون تابه مغز پخت شه و به طور کامل و به مرور زمان سرخ بشه ...☺️

#ژله_لیوانی ... برای نیمه زیرین این ژله های زیبا نیمی از پودر ژله رو با نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و نیم لیوان شیر سرد بجای آب سرد اضافه میکنیم و نیمی از جام رو پر میکنیم میزاریم توی یخچال ۳ ساعت طول میکشه تا ببنده بعدش نیم دیگه پودر ژله رو بصورت ساده یعنی نیم لیوان آب جوش نیم لیوان آب سرد درست میکنیم سطح زیرین که بست از یخچال بیرون میاریم و ژله ساده رو اضافه میکنیم باز میزاریم توی یخچال بعد که بست روشونو با میوه های دلخواه تزیین میکنیم 🍓🍷

کباب تابه‌ای که هزار و یک مدل داره توی ترکیه خیلی رایجه😍😋 ولی بهتره بدونیم که اصل و نسب آذری داره و به ایران خودمون برمیگرده راز خوشمزگی این مدل کباب تابه‌ای به اینه که آخر سر آبدار نباشه! پس بهش زمان بدین تا سُس کاملاً به خورد موادتون بره برای ۴ نفر: ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ دونه پیاز رنده شده ۱ قاشق چایخوری سماق ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری ترکیب فلفل سیاه و قرمز ۲ عدد بادمجون درشت خرد شده ۲ عدد سیب زمینی درشت خرد شده ۱/۲ فلفل دلمه خلالی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی برای سُس: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ لیموترش آب گرفته شده ۱ قاشق کره یا روغن حیوانی آب شده زعفران به میزان دلخواه مراحل رو طبق ویدیو انجام بدین و حدود ۴۰ دقیقه روی شعله‌ی ملایم بذارین تا جا بیوفته ┄

گوشت پیچ 🫔 مواد لازم: ۲۰۰ گرم گوشت ۱ عدد پیاز ۱ عدد بادمجون کبابی ۱/۴ فلفل دلمه ادویه: پاپریکا، تخم گشنیز، فلفل سیاه، پودر سیر، پول بیبر(دلخواه) ۱۰ گرم کره ۱ ق غ روغن نون لواش(پیتا و تافتون نازک هم خوبه) پیاز، جعفری و‌سماق برای چاشنی . - بادمجون میتونه سرخ شده هم باشه، میتونه اصن نباشه، هرجور شما دوست دارین

بیاﺑﺎﻭﺭﮐﻨﯿﻢﺩﻧﯿﺎﻣﺜﻞ شب ﺯﯾﺒﺎﺳﺖ ﺯﻣﯿﻨﺶ ﻫﺴﺖ ﻫﻮﺍﯾﺶهست ﺧﺪﺍﯾﺶ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺑﺎﻣﺎ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺯﻏﻢ ﺳﺮﻭﺩﯾﻢ ﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺑﺎﻏﺼﻪ ﺳﺮﮐﺮﺩﯾﻢ ﺭﻫﺎﯾﺶ ﮐﻦ ﮐﻤﯽ ﺑﮕﺬﺭ ﺑﯿﺎ ﺑﺎﻭﺭ ﮐﻨﯿﻢ ﺩﻧﯿﺎﺑﺮﺍﯼﺯﻧﺪﮔﯽ ﺯﯾﺒﺎﺳﺖ شبتون پر از آرامش ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

💞✨پنجشنبه تون زیبا و شاد 🌸✨ ان شاءالله 💞✨قلبتون لبریزاز مهربانی 🌸✨وجودتون 💞✨سرشاراز سلامتی 🌸✨زندگی تون 💞✨پراز عشق و محبت 🌸✨و عاقبت بخیر 💞✨باشید و خوشبخت 🌸✨آخرهفته تون زیبا و در پناه خدا ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

شربت ژله ای🧡 پنج قاشق تخم شربتی رو با یه لیوان و نیم آب گرم بزارین تا خیس بخوره برای هر بسته ژله از یک و نیم لیوان آبجوش و دولیوان آب سرد استفاده میکنیم اول هر بسته ژله رو با آبجوش بن ماری کنین ،وقتی که شفاف شد آب سرد رو اضافه کرده و هم بزنین و بزارین یخچال تا نیم بند بشه وقتی نیم بند شد به اندازه دلخواه تخم شربتی بهش اضافه کرده و خوب هم بزنین اگه دوست داشتین رقیقتر باشه موقع سرو کمی آب یخ بهش اضافه کنین و هم بزنین فقط یادتون باشه که تخم شربتی رو بعد از نیم بند شدن اضافه کنین اگه از اول بریزین همش ته نشین میشه🍷

#ترشی_گوجه_سبز 🍈 برای هر شیشه ترشی یک قاشق نمک دو شاخه ترخون و یک دونه فلفل قرمز و سرکه سفید تا جاییکه روی گوجه سبز را بگیره بریزید بعد در جای خنک بگذارید تا ترشی جا بیفته نوش جان 😋😋

💕💕 #ترفند_آشپزی 👩‍🍳 براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘

#شیک_توت_فرنگی 🍓 توت فرنگی یخ زده ده تا دوازده عدد شیر سرد یک لیوان شکر یک ق.غ خامه صبحانه یا خامه قنادی یک ق .غ بستنی لیوانی وانیلی ۲ عدد همه موادو بالارو داخل مخلوط کن میریزیم و خوب میکس میکنیم اگ غلظت مواد زیادبود باز نصف لیوان شیر بریزین برای شیرین بودنشم میتونید بچشین و بیشتر شکر بریزین بعدم داخل لیواناتون بریزین و باخامه و توت فرنگی تزیین کنید و نوش جان کنیدبه همین راحتی 🍹😍

• این دسر زعفرونی جون میده واسه مهمونی و سفره های رنگی 😍😋

#دسر_شکلاتی_ترکیه😍😋 🥡آرد سفید یا قنادی ۱ استکان 🥄شکر ۱ استکان 🥄پودر کاکائو ۳ ق غ سر پُر 🥚زرده تخم مرغ ۲ عدد 🥛شیر ۱ لیتر (حدود ۴ لیوان) 🧈کره ۱ ق غ 🥄وانیل نوک ق چ (وانیل شکری ۱ پاکت) 🍫#شکلات تخته ای خرد شده ۸۰-۱۰۰ گرم (شکلات تلخ بهتره) 🧊آب یخ ۱ استکان آرد، شکر، پودر کاکائو و زرده تخم مرغ رو داخل قابلمه ریخته، کم کم بهش شیر سرد اضافه کنین و هم بزنین تا تقریبا یکدست شه، بعد حرارت ملایم رو روشن کنین و مدام هم بزنین تا قل بزنه و غلیظ شه، زیرشو خاموش کنین بهش کره، وانیل و شکلات تخته ای خرد شده اضافه کنین و هم بزنین یکدست شه. بهش آب یخ اضافه کنین و هم بزنین، آب یخ توی بافت #دسر و براق بودنش تاثیر داره. توی ظرف سروتون بریزین و حداقل ۳-۴ ساعت بذارین تو یخچال. بعدم به دلخواه تزیین کنین.این دسر به هیچ عنوان بو یا مزه ی تخم مرغ نمیده، خیالتون راحت، مثل کیک که تخم مرغ داره اما وقتی خوب درست میشه اصلا بو نمیده

#دلمه برگ انگور 🥳🥳🥳🥳🥳🥳

#ساندویچ کباب تابه ای 🥳🥳🥳🥳🥳

#دلمه برگ انگور 🥳🥳🥳🥳🥳🥳

کباب تابه‌ای 😍😋 گوشت چرخ کرده ۱کیلو پیاز ۲عدد تخم گشنیز ۱ق م خ دانه فلفل ۱ق م خ نمک ۱ق م خ زرد چوبه ۱ق م خ زعفران دم کرده ۴ق م خ امروز اموزش یه کباب تابه ای خیلی خوشمزه داریم پیاز را با غذاساز رنده کنید و آبش رو بگیرید گوشت رو چرخ کنید و کنار بگذارید تخم گشنیز دانه فلفل رو آسیاب کن و با نمک و زردچوبه مخلوط کن پیاز و گوشت رو حسابی مخلوط کن ادویه رو اضافه کن و ماساژ بده زعفران دم کرده رو اضافه کن و دوباره ۱۰ دقیقه دیگه ماساژ بده تا به انسجام کامل برسه ۱ساعت استراحت داخل یخچال یک کیسه فریزر رو باز کن ۱۰۰ گرم از گوشت را به شکل داخل ویدیو بزار روی کیسه و ۲بار دور گوشت تا بزن و گوشت رو آروم به طرفین فشار بده حالا هر طرف بزارید بپزه

♥️یک ظهر بی نظیر 🤍یک لبخندازته دل ♥️یک شادی بی بدلیل 🤍یک خدای همیشه همراه ♥️باهزارآرزوی زیبا 🤍تقدیم لحظه هاتون ♥️ظهر تون بخیرونیکی ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

راز عطر انواع غذا 😇 برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه برای معطر کردم عدس پلو از دارچین برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل ساییده برای معطر کردن سوپ‌ شیر از کمی آویشن و برای معطر کردن ماکارونی و لازانیا از آویشن استفاده کنید

ایده زیبا تزیین‌ نوشیدنی 🍹 میوه های دلخواهتون رو به سیخ چوبی بزنید و برای دیزاین نوشیدنی استفاده کنید 😍☺️

آبدوغ خيار 🍥 خيار خرد شده+گردو خرد شده+كشمش+كمي سبزي خوردن خرد كرده+نعناع خشك+پودر موسير+پودر گل محمدي+ماست ترش+نمك همرو با هم مخلوط كنيد بعد آب سرد ومقداری یخ اضافه كنيد 🥒🧊

ترفند آشپزخونه ای 🍭 موقع درست کردن ژله‌ رولی اگه‌ بستنی در دسترس ندارید میتونید بعد ریختن آب جوش مارشمالو اضافه کنید 😍😋

برای جدا کردن‌ پوست دوم‌ باقالی 👇 بعد از اینکه باقالی رو از پوست اول جدا کردید اونها رو مدت کمی داخل آب جوش بریزید و بعد پوستشون براحتی جدا میشه 😍 یا اینکه یک ساعت باقالی رو با نمک مخلوط کنید پوست دومش نرم نرم میشه و بعد از شیار زدن روی قسمت بالای باقالی با یک اشاره باقالی ازش بیرون میاد 😍

تجربه کدبانو #شستن_سبزی 🌱 قبلا برای ضد عفونی کردن سبزی ها از مایع ظرفشویی استفاده میکردم یه مدت هم نمک میزدم اما فهمیدم مایع ظرفشویی مضر و نمک برگ ها رو پلاسیده میکنه تا اینکه جایی خوندم که یک پیمانه سرکه برای ضد عفونی کردن سبزی عالیه👌

شربت خنک مخصوص روزهای گرم 🌞 آب 4 لیوان گلاب نصف لیوان شکر به اندازه دلخواه زعفرون دم کرده به اندازه دلخواه آب لیمو ترش یک عدد یا تقریبا دو قاشق غذاخوری آبلیمو تخم شربتی یا خاکشیر به میزان دلخواه آب و شکر رو حل کرده و تخم شربتی و خاکشیر که از قبل آماده کردید و بقیه مواد رو به آب شکر اضافه کرده و بزارید خنک بشه به همین راحتی طعمش به طعم شربت به لیمو شبیهه 😋

ایده تزئین برنج تصویری 😍 برای این کار یه تصویر رو از اینترنت انتخاب کنید و در ابعاد دلخواه پرینت کنید و کاغذ روغنی رو روی تصویر بذارید و تصویر رو کامل رسم کنید بعد این مرحله بسته به سلیقتون دور تا دور تصویر رو برش بدین یا داخلش رو خالی کنید که شبیه شابلون بشه بعد هم یه مقدار برنج سفید کف ظرف بریزید شابلون رو بذارید و داخلش رو با برنج زعفرونی پر کنید و خطوط رو با زرشک کامل کنید 🦢🦢