🍾روغن زیتون 🥙روغن زیتون را به علت یک آنتی اکسیدان قوی در پخت و پز غذاهایتان استفاده کنید . روغن زیتون همچنین می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و کلسترول خوب را افزایش دهد و از آن به عنوان یک چربی سالم و ضروری بدن یاد می شود.✅ 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

🥧نکات کیک پزی🥧 🍰کیک نم دارد! ۱)کیک خیلی داخل قالب باقی مونده و فضاش هم گرم بوده و کیک عرق کرده. ۲)کیک کامل نپخته ولی ظاهرش سفت بوده و از فر خارج شده(تست با خلال دندون انجام نشده و داخل کیک مغزپخت نیست) ۳)مقدار یکی از سه ماده اولیه(شکر،مایعات و روغن)زیاد بوده یا روغن جامد استفاده شده که آب نشده و مقدارش بیش از دستور بوده! 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

🍭سیب شکلاتی کاراملی🍭 🍎ترافل به مقدار لازم 🍏سیخ چوبی۴ عدد 🍎خامه‏۲ قاشق غذا خوری 🍏شکلات (شکلات کاراملی) ۵۰ عدد 🍎سیب (متوسط) 🍮شکلات ها را به مدت سه دقیقه داخل ماکروویو روی حرارت بالا قرار دهید تا آب شوند و هر یک دقیقه آنها را هم بزنید تا کارامل کاملا آب و یکدست شود. داخل هر سیب یک سیخ چوبی فرو کنید و سیب ها را به وسیله سیخ داخل کاسه کارامل فرو ببرید و بیرون بیاورید و اجازه دهید که شکلات های اضافه از روی سیب بریزد و بعد روی یک کاغذ پوستی قرار دهید تا اینکه خنک شوند. 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

📍فوت و فن قورمه سبزی خوشمزه 🍲🍃سبزی را زیاد هم نزنید 👈مدت زمان سرخ كردن سبزی قورمه‌سبزی روی شعله متوسط حدود ۱۵ دقیقه است تا زمانی كه رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود. در طول مدت سرخ كردن، سبزی را ۲ یا ۳ بار بیشتر هم نزنید، زیرا زیر و رو كردن بیش از اندازه حرارت روغن را پایین می‌آورد و روغن بیشتری جذب سبزی می‌‌شود. ‌ 🍲🍃سبزی را ریز خرد کنید 👈بهتر است سبزی خورشت قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود . اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد. 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

📍کیک خوشرنگ نیست و خیلی تیره و تار شده✖️ 🍘🥧آرد به شدت نامرغوب بوده 🍘🥧آرد،بیکینگ پودر یا جوش شیرین خیلی کهنه بودن. 🍘🥧ظرفتون فلزی بوده و برای بار اول استفاده میشده. 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

🍯استفاده دوباره از عسل شکرک زده 🥣می توانید عسل را در ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید، به صورتی که آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید. 👨‍🍳 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

خوشمزه‌ترین باقالی‌پلو🍗🍖 مواد لازم برای ۴ نفر گردن گوسفندی ۱ عدد پیاز ۲ عدد متوسط کره شکلی ترجیحا ۱۵۰ گرم ادویه شامل پاپریکا نصف ق چ، زردچوبه یک سوم ق چ، ادویه کاری یک چهارم ق چ نمک زعفران دم کرده یک سوم پیمانه زیاد نزنید که تلخ نشه برگ بو ۲ عدد چوب دارچین ۱ عدد عرق هل و گلاب و عرق دارچین هرکدام ۱ ق غ باقالی ۳۰۰ گرم برنج سه پیمانه برای ته‌دیگ ماستی من برنج ساده نیم پز رو با ماست و نمک و کره قهوه‌ای و گلاب مخلوط کردم ریختم کف قابلمه ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

حلوا شیره انگور رو بدون شکر و با آرد گندم کامل بهت یاد دادم، تبدیل شده به یه میان‌وعده سالم و مقوی😎👍 مواد لازم برای یک بشقاب قطر ۲۸ آرد سفید قنادی نصف پیمانه الک شده آرد گندم کامل نصف پیمانه الک شده روغن مایع کنجد تصفیه شده یا هر روغن مایعی که داشتید نصف پیمانه کره ۲۵ گرم شیره انگور ۱ پیمانه آب نصف پیمانه گلاب یک سوم پیمانه زعفران دم شده یک چهارم پیمانه پودر هل نصف ق چ ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

سس مایونز پروتئینی و سالم🏋️‍♀️ مواد لازم : سرکه ۱ ق چ تخم مرغ آب‌پز ۳ عدد روغن زیتون ۵۰ میلی لیتر آب ۱۰۰ میلی لیتر نمک ½ ق چ ⤹༢➥ ❤️ ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

پنکیک بدون فر و همزن🥰 صبحانه یا عصرونه فرقی نداره بنظرم خیلی سالمه و خوشمزست🤌 مواد لازم : آرد سفید قنادی ۱.۵ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف پیمانه وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ شیر ۱ پیمانه روغن ۳ ق غ ⤹༢➥ 🥞 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

فیله استریپسو با روش رستورانی همونقدر ترد و خوشمزه😍 پارت اول مواد لازم : فیله مرغ ادویه‌ها : نمک، پاپریکا، فلفل قرمز روغن زیتون ۱ ق غ آرد سفید ۱/۵ پیمانه ادویه‌های داخل آرد : نمک، فلفل سیاه پاپریکا، پودر آویشن، پودر سیر ⤹༢➥ 🍗 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

فیله استریپسو با روش رستورانی همونقدر ترد و خوشمزه😍 پارت دوم ⤹༢➥ 🍗 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

چیپس و پنیر ⤹༢➥ 🧀 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

قهوه ترک😌 اگر شما هم مثل من قهوه ترک که روش حسابی کف داره دوست دارید حتماً ویدیو رو ببینید ⤹༢➥ ☕️ ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

قارچ سوخاری مواد لازم : قارچ ۱/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۳ پیمانه آرد گندم ۱/۲ پیمانه آب ۱/۲ ق چ پودر سیر ۱/۲ ق چ پاپریکا کورن فلکس یا پودر سوخاری ⤹༢➥ 🍄 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

هر دسری که شکلات و قهوه داره با اختلاف زیاد از بقیه دسرها خوشمزه تره😋 قبول داری؟! ⤹༢➥ 🍫 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

کافی عسلی شکلاتی مواد لازم : قهوه فوری ۲ ق چ عسل ۲ ق چ آب گرم ۴ ق چ شیر کاکائو ۱ لیوان گرم ⤹༢➥ ☕️ ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

راتاتویی معروف موش سرآشپز😍 مواد لازم : بادمجان ۲ عدد کدوسبز ۲ عدد گوجه فرنگی ۸ عدد فلفل قرمز شیرین ۴ عدد پیاز ۳ عدد ریحان و آویشن روغن زیتون سیر ۶ ۷ ⤹༢➥ 🍆🧄 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

اسم راتاتویی رو کجا شنیدی ؟! ⤹༢➥ 🍆 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

سیب زمینی قرتی🥹 مواد لازم : سیب زمینی آب پز ۵ عدد هات داگ یا ژامبون ۱ عدد پیازچه ۴ ق چ پنیر پیتزا پولبیبر پودر سیر آویشن از هر کدام ۱ ق چ تخم مرغ دو عدد آرد پودر پانکو ⤹༢➥ 🥔 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi

فوت و فن کیک خیس شکلاتی از اون کیکاست که همه عاشقشن🤩😋 مواد لازم : ۱/۵ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه شیر ۱ پیمانه روغن ۲ پیمانه آرد ۱ ق چ وانیل ۱ ق غ بکینگ پودر تخم مرغ ۳ عدد ۴ ق غ پودر کاکائو ⤹༢➥ 🍫 ترفند های آشپزی و خونه داری😉👇 ✅ @tarfando_ashpazi