دنیا هنوز بهتر از شکلات صبحانه به خودش ندیده🤤🍩 مواد لازم : عسل ۳ ق غ خ پودر کاکائو ۹۰ گرم آب جوش ۱۴۰ میلی لیتر •֍•━•━•━👇👩‍🍳•━•━•━•֍• 🍰 @tatliy 🥮 •֍•━•━•━👨‍🍳☝️•━•━•━•֍•

سلاااام بانو جان روزتون قشنگ یه پیراشکی تپل ومپل با یه شکم پر از شکلاااااات به به😋😋 قسمت ۱ حتما درست کنید عالی میشه. ✅موادلازم آرد ۴ و نیم پیمانه یک قاشق غذاخوری خمير مايه خشک ۳ قاشق غذاخوري شکر یک پینچ نمک ۷۵ میلی لیتر آب گرم(ولرم) ۲۰۰ میلی لیتر شیرهم دمای محیط ۲ عدد تخم مرغ ۸۶گرم کره به دمای محیط رسیده یک قاشق غذاخوری اسانس وانیل. ✅برای رو مال کردن دونات ۲ قاشق غذاخوري شکر ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین (من استفاده نکردم) ✅طرزتهیه خمير مايه، آب گرم و یک ق شکر رو با هم مخلوط کنید روش رو بپوشانید و بزارید حدودا ۱۰ دقیقه در محیط آشپزخانه تا عمل بياد.تخم مرغ وانیل ما بقی شکر رو با همزن خوب مخلوط کنید بعد شیر و کره به دمای محیط رسیده رو اضاف کنید. و خمير مايه عمل آمده را به مواد اضاف کنید خوب مخلوط کنید. حالا آرد و نمک رو الک کنید و به مواد مایع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمير یکدست بشه و به دستتون نچسبه روش رو بپوشانید به مدت ۳ ساعت در محیط استراحت بدید یا ميتونيد یک شب در يخچال حتما روی ظرف رو بپوشانید. و بعد که کاتر زدید دوباره یک ساعت در محیط استراحت بدید هر تکه از خمير تقریبا ۶۰ تا ۷۰ گرم باشه روی خمیر رو حتما بعد از کاتر هم با پارچه تمیز بپوشانید و بعد در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه دارچین و شکر رو مخلوط کنید و دونات رو درش بغلتانید و با سس شکلاتی طبق فیلم شکمش رو پر کنید‌. میتونید ازنوتلایا گاناش هم استفاده کنید برای مغزی،که عالی میشه.

ادامه آموزش پیراشکی کرم دار ✅مواد لازم برای کِرِم پیراشکی : ۳/۴ لیوان شیر ۱ ق.چ وانیل ۱/۴ لیوان شکر ۱/۴ لیوان آرد برای قسمت شکلاتی چندتیکه شکلات تخته ای ✅نکات برای پف دوم پیراشکی هاروی کاغذروغنی یا سینی زیر پیراشکی یه رو کامل به ارد آغشته کنید تا پیراشکی ها به ظرف نچسبه برای پف دوم پیراشکی ها یک ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه حتما موقع سرخ کردن زیره شعله رو کم کنید و بزارید کاملا مغز پخت بشه برای درست کردن کرم پیراشکی قبل از روشن کردن شعله کاملا مواد رو با هم ترکیب کنید و یکدست کنید و موقعی که شعله رو روشن میکنید حرارت ملایم باشه،حتما مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه. #پیراشکی_شکم_پر #پیراشکی_کرمدار 🍰کیک وشیرینی تاتلی 🍰 @tatliy💫

پیراشکی شکم پر قسمت۳

پیراشکی شکم پر قسمت۴ میدونم هم شما اذیت میشین هم من😢 ولی فعلا ناچارم فیلم ها به شکل چند قسمتی بفرستم.چون بیشتر از ۵ میگ نمیشه فرستاد. ان شالله بزودی اختلال ایتا درست شه🙏

🌱دلت میخواد آموزش اصولی این کلوچه کنجدی ببینی ؟.😉 🌱پست بعدی آموزش کامل و جامع این کلوچس😋 🌱درست کردین نمونه کارهاتون ارسال کنید برامون 🙃 🌱بریم سراغش👇👇 https://eitaa.com/tatliy

✅پست آموزشی اصولی 👩‍🍳 #کلوچه- کنجدی 🍪 آرد ۲۲۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد روغن مایع ۹۰ گرم ماست ۳۰ گرم پودر هل یک چهارم ق چ خ وانیل یک چهارم ق چ خ بکینگ پودر نصف ق چ خ کنجد به میزان لازم طرز تهیه : تخم مرغ + پودر قند + وانیل و پودر هل را داخل یک ظرف مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا تخم مرغ حجیم شود. حال روغن مایع را افزوده و یک دقیقه مواد را با همزن برقی هم بزنید . بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده ، با قاشق مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار گذاشته ، آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک ترکیب کنید. روی سطح مواد را با سلفون پوشانده و بین ۱ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر گلوله هایی به وزن ۵۰ گرم جدا کرده و در کنجد بغلتانید و در سینی فر بچینید. سینی را در طبقه ی وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا کلوچه بپزد. ✅ خمیر این کلوچه کمی چسبنده أس ، بعد از استراحت در یخچال از میزان چسبندگی خمیر کم می شود. ✅ کف سینی ورق نسوز یا کاغذ روغنی پهن کنین . ✅ دمای پخت در فرهای گازی ۱۸۰ ، در فرهای برقی ۱۶۰. ✅ مدت زمان پخت حدودا ۲۰ دقیقه. ✅ وزن گلوله های خمیر را به دلخواه از ۲۵ تا ۷۵ گرم می توانید بگیرید ، اما در نظر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به وزن خمیر تغییر می کند ، مدت زمان پخت برای خمیر ۵۰ گرمی ، بیست دقیقه أست. ✅ بعد از پخت اجازه دهید کلوچه در دمای محیط بماند تا ۹۰ درصد گرمایش را از دست بدهد ، وقتی هنوز کمی گرما دارد ، آن را بسته بندی کنید و داخل پلاستیک یا ظرف در بسته قراردهید .

🌱طنز طوری 😁😉 https://eitaa.com/tatliy

. گره می‌زنم رشته‌ی امیدم را .. 🎀 به خدایی که .. 🌱 هیچ‌وقت بنده‌هایش را رها نمی‌کند 🤍✌️ سلام 🤚

‌. زندگیم رو پر کردم از امیدهای کوچکی که بهشون بی نهایت امید دارم :)) 🌱 ۲کیلو شیرینی خونگی سفارش مشتری عزیز ᥫ᭡‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍🦋❥‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❥‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ✨✨✨✨✨✨ 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 👩‍🍳کیک وشیرینی تاتلی👩‍🍳 @tatliy💫