❄️#تدابیر_زمستان 🔵 قدم اول برای حفظ سلامت #پرهیز است. 🟡پرهیز از خوردنی ها و نوشیدنی های تولید‌کننده خلط بلغم (سرد و تر) شامل آب (مخصوصاً آب سرد و به‌ویژه آب یخ)، #لبنیات مخصوصاً دوغ و ماست، #آش ها و سوپ های خیلی لعابدار که محتویات غذایی زیادی ندارند.

🔴 خلط #دَم چیست؟ 🔴 مهم‌ترين و بيشترين خلط بدن است كه در اثر خوردن غذاهای اصلی انسان در بدن ايجاد می ‌شود. خلط دم باعث رشد و نمو اعضا می شود و به ويژه بدن كودكان و نوجوانان كه در حال رشد هستند، به ميزان بيشتری به اين خلط نياز دارند و لذا این افراد بايد از غذاهای مولد خلط دم بيشتر مصرف كنند. 🔴 خلط دَم چه مزیت هایی دارد؟ بقای بدن، به خلط دم است و در واقع اين خلط، بدن را گرم و تر نگه می دارد و از علائم زنده بودن نيز اين است كه بدن گرم و تر باشد (نه سرد و خشك). 🔴 چه غذاهایی خلط دَم تولید می کنند؟ 🔴 تمام‌ غذاهای موافق مزاج شخص و غذاهايی كه برای فرد مفيد هستند (اصطلاحا به وی می سازد) و شخص با مصرف آنها در حالت سلامتی قرار دارد در بدن خلط دَم تولید می کنند. 🔴 غذاهايی كه اصطلاحاً غذای اصلی انسان به حساب می ‌آيند (غذای مطلق)، مانند #گندم و فرآورده های آن، مثل نان‌ها، #برنج و محصولات آن، #حبوبات (مثل #نخود و #لوبيا)، طعم‌های شيرين و ميوه‌هايی مانند #انجير و #انگور و مخصوصا گوشت‌های قرمز (مثل گوشت گوسفند و گوساله)، #جگر، دل، قلوه، #تخم‌مرغ، مواد غذايی چرب (مثل #كره و #خامه) و مغزها (مثل #بادام و #گردو) نیز مقدار زيادی خلط دم توليد می كنند. 🔴 علائم افزایش خلط دَم در بدن 🔴 احساس خمودگی و سنگينی به ويژه در سر و اندام‌ها، #خميازه كشيدن زياد، كش و قوس دادن به بدن، #خواب‌آلودگى و #كسالت، حافظه ضعيف، خستگی های بی علت (با وجود خوردن غذاهای خوب)، احساس طعم شيرينی در دهان به ويژه صبح‌ها با غلبه ی خلط دَم در بدن رخ می دهند. 🔴 متمايل شدن رنگ و رو به سمت سرخی، #جوش و #دمل چركی، خونريزی از جوش‌ها (نشانه غلبه خون در بدن است)، خون دماغ شدن با كوچك‌ترين تحريك، خونريزی از #لثه، عادت ماهانه زياد در خانم‌ها، خارش پوست و داغ و گرم و رطوبتی شدن پوست نیز جز سایر علائم افزایش خلط دَم در بدن هستند. 🔴 پرهیزها برای درمان افزایش خلط دَم 🔴 زياده‌روی در مصرف غذاهای مولد خلط دم باعث افزايش غیر طبیعی خلط #دم در بدن می شود. امروزه به دليل مصرف مقدار زيادی غذا و كاهش فعاليت بدنی (عدم تناسب بین ورود مواد غذایی با مصرف ٱن ها توسط بدن)، خلط دم در بدن افزايش می يابد و شخص دچار امتلاء (پر شدن بدن) می شود. 🔴 اين افراد بايد از مصرف غذاهای ذكر شده مولد دم و یا مواردی که دارای مزاج گرم و تر هستند پرهيز کرده و در مصرف آنها زياده‌روی ننمايند. 🔴 #روزه‌داری و گرسنگی كشيدن، يكی از روش‌های درمانی برای اين اشخاص است، بنابراين كاهش چشمگیر حجم و كيفيت غذا برای مدتی محدود مثلا دو هفته مفيد است و اين افراد بايد در اين مدت از غذاهايی استفاده كنند كه فقط شكم را سير می كنند، ولی منجر به افزايش حجم بدن نمی شوند. 🔴 موارد مفید برای درمان افزایش خلط دَم 🔴 استفاده از انواع آش‌ها و سوپ‌های ساده دارای كمی #برنج و #لپه و مقدار بیشتری سبزی تازه كه می توانند حاوی یکی از ملين‌هايی مانند آلو، تمرهندی، آب زرشك يا عصاره #سماق (كه نيم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در اين افراد مفيد است و مصرف آن به كاهش خلط دم اضافی در بدن كمك میركند. 🔴 به اين غذاها اصطلاحاً #مُزَوَّرِه (از ريشه تزوير، به معنی گول زدن) گفته می شود، يعنی فرد غذا می ‌خورد اما چيزی به اعضا و بدن او اضافه نمی ‌شود. 🔴 در طب سنتی از اين غذاها برای رژيم‌های لاغری استفاده می شود كه فقط شخص را سير می كنند، و خلط دم قابل توجهی توليد نمی كنند. استفاده از مواد با طعم‌های ترش مانند #غوره، #آبغوره، #آبليمو و خورش‌های سبزی مانند خورش #كدو، #باميه، #قورمه‌سبزی، #آلو‌اسفناج (سرخ نشده) كه كمی ترش شده باشند (با غوره، ليمو، زرشك، آب آلبالو، #آلوبخارا، #تمرهندی و...) و #سالاد و #لبنيات (در حد متعادل)، آب ميوه‌های ترش مانند آب آلبالو، آب #زرشك و ترشی ‌جات خانگی كه خيلی تند نباشند نیز برای کاهش خلط دَم مفید می باشد.

💢قبل از#حجامت چه نکاتی را باید رعایت کنیم❓ شاید بتوان گفت مهمتر از حجامت، کارهایی است که قبل از حجامت باید انجام شود تا اثر بخشی آن را بیشتر کند👇 1️⃣ از خوردن #تخم_مرغ، #گوشت_ماهی ،#جگر ، #نمک ، #پنیر ( یا #لبنیات زیاد) پرهیز شود. 2️⃣از کار سنگین (مثل کوهنوردی و #ورزش های سنگین و حرفه ای و ...) بپرهیزید. 3️⃣بی خوابی نداشته باشید. 4️⃣از #گرسنگی و #تشنگی زیاد (مثل روزه) پرهیز شود. 5️⃣ از داروهای چرک خشک کن (آنتی بیوتیک) و ضد انعقاد خون استفاده نشود. 6️⃣در روز انجام خونگیری وعده های غذایی (مخصوصاً صبحانه) مصرف شود (ترجیحاً صبحانه #عسل یا #مربا....باشد) در غیر این صورت کمی عسل یا #خرما میل کنید. 7️⃣ چند روز قبل از حجامت، از ملیّن هایی مثل #خاکشیر و آبجوش، آلو، انجیر، روغن #زیتون، میوه و #سبزی تازه فصل و سوپ ها استفاده کنید تا لینت طبع ایجاد شود. 8️⃣ 5 روز قبل و بعد از عادت ماهانه و در دوران #بارداری نباید حجامت انجام شود. 9️⃣12 ساعت قبل از حجامت، از کشیدن سیگار، #آمیزش_جنسی، خوردن غذاهای با طبع سرد و سرخ کردنی پرهیز کنید.

👈 #مزاج_خوراکی_ها : 🥩 مزاج #گوشت ها : شتر: گرم و خشک گاو: سرد و خشک گوساله: سرد و تر گوسفند: گرم و تر بز: سرد و خشک مرغ محلی: گرم و تر خروس: گرم و خشک جوجه مرغ: گرم وتر ماهی: سرد و تر میگو: گرم و تر اردک: گرم و خشک غاز: گرم و تر بوقلمون: گرم و تر کبک: گرم و تر بلدرچین: گرم و خشک قرقاول: گرم وتر سار: گرم و تر گنجشک: گرم و خشک کبوتر: گرم و خشک آهو: گرم و خشک سیرابی: سرد و خشک قلوه: سرد و خشک 🌶 مزاج #ادویه_جات : آویشن: گرم و خشک اکلیل کوهی: گرم و خشک بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک برگ بو: گرم و خشک پونه کوهی: گرم و خشک جوز هندی: گرم و خشک خردل: گرم و خیلی خشک دارچین: گرم و خشک فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک زردچوبه: گرم و خشک زعفران: گرم و خشک زنجبیل: خیلی گرم و خشک زنیان: گرم و خشک زیره سبز: خیلی گرم و خشک زیره سیاه: خیلی گرم و خشک فلفل سیاه: خیلی گرم وخشک سماق: سرد و خشک هل: گرم و خیلی خشک میخک: خیلی گرم و خشک گلپر: گرم و خشک سیاهدانه: گرم و خشک انیسون: گرم و خشک 🍎 مزاج #میوه_جات : سیب: گرم و تر انار: سرد و تر به: معتدل گیلاس: سرد و تر آلبالو: سرد و خشک آلو: سرد و تر زردآلو: سرد و تر گوجه سبز: سرد و خشک آلو سیاه: سرد و تر آلوقطره طلا: سرد و خشک ازگیل: سرد و خشک انجیر: گرم و تر زیتون: گرم و خشک زالزالک: سرد و خشک انگور: گرم و تر گلابی: گرم و تر شفتالو: سرد و تر موز: گرم و خشک آناناس: گرم و تر انبه: گرم و خشک شلیل: سرد و تر هلو: سرد و تر خرما: گرم و خشک رطب : گرم و تر نارگیل:گرم وخشک 🥒 مزاج #صیفی_جات : خربزه: گرم و خشک هندوانه: سرد و تر طالبی: گرم و تر گرمک: سرد و تر دستنبو: گرم و تر خیار: سرد و تر کدوحلوایی: گرم و تر گوجه فرنگی: سرد و تر فلفل دلمه ای: گرم و خشک فلف لسبز: گرم و خشک کدو خورشتی: سرد و تر بادنجان: سرد و خشک 🌱 مزاج #بذرهای_ملین : قدومه شیرازی: گرم و تر تخم مرو: سرد و تر خاکشیر در آب گرم : گرم و تر خاکشیر در آب سرد : سرد بارهنگ: معتدل به گرم سرشیر: سرد و تر اسفرزه: سرد و تر فرنجمشک: گرم و خشک تخم شربتی: گرم و تر بالنگ: گرم و تر تخم ریحان: گرم و تر 🌿 مزاج #سبزیجات : تره: خیلی گرم و کمی خشک کلم برگ: سرد گل کلم: سرد ریحان: کمی گرم و خشک جعفری: خیلی گرم و خشک شنبلیله: گرم و خشک گشنیز: سرد و خشک ریواس: سرد و کمی خشک مارچوبه: گرم و تر قارچ: سرد و تر لوبیاسبز: سرد و تر خرفه: خیلی سرد تربچه: گرم و خشک پیازچه: گرم و خشک نعناع: نسبتا گرم و خشک ترخون: خیلی گرم و خشک مرزه: نسبتا گرم و خشک پونه: گرم و خشک شاهی: گرم و نسبتا خشک شوید: گرم و خشک اسفناج: کمی سرد و تر کرفس: گرم وخشک 🧄 مزاج #ریشه ها : شلغم: سرد و تر ترب سیاه: گرم و خشک پیاز: معتدل به گرم سیر: گرم و خشک سیب زمینی: سرد و تر سیب زمینی ترشی: کمی گرم و تر هویج فرنگی: گرم و تر زردک: گرم و تر کلم قمری: معتدل موسیر: گرم و خشک چغندر: گرم وتر 🍉 مزاج #مغزهای_گیاهی : بادام هندی: گرم و خشک گردو: گرم و خشک بادام درختی: کمی گرم و تر پسته: گرم و خشک بادام زمینی: گرم و تر بادام کوهی:گرم و خشک کنجد: گرم و تر شاهدانه: گرم و خشک تخمه آفتابگردان: گرم و تر تخمه کدو: سرد و تر تخمه هندوانه: سرد و تر تخمه خربزه: گرم و تر چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک 🌽 مزاج #حبوبات و #غلات : نخود: گرم و خشک لوبیاسفید: معتدل لوبیاچیتی: معتدل لوبیاقرمز: معتدل لوبیاچشم بلبلی:معتدل عدس: سرد و خشک دال عدس: معتدل گندم: گرم و تر جو: سرد و تر جودوسر: معتدل ماش: گرم لپه: گرم و خشک برنج ایرانی: معتدل 🥛 مزاج #لبنیات : ماست: سرد و تر شیر: کمی سرد و تر کره: سرد و تر دوغ: خیلی سرد و تر سرشیر:.سرد و تر خامه: سرد و تر پنیر: سرد و خشک کشک: سرد و خشک قره قروت: سرد وخشک

🔴 مواد غذایی مضر برای گروه دارای #مزاج_سرد_و_خشک(سوداوی) ♻️ بادمجان، غذاهای نمک سود، خیار شور و یا شور مخلوط، گوشت گاو، گوساله، بز، حیوانات پیر، شترمرغ، گوشت شکار دشتی و کوهی، پنیر، سرکه کهنه، #غذاهای_مانده و #فریز_شده، روغن ها و خوراکیهای صنعتی و کارخانه‌ای، فست فود، #لبنیات، انواع نوشابه ها و دلستر، کلم، گل کلم، کنگر، ذرت، خردل، مصرف ادویه جات تند، فلفل، زنجبیل، قندوشکر، چای، قهوه، کاکائو، نسکافه، ماهی، عدس، #ترشی ها، غوره، سیب زمینی، گوجه فرنگی، قارچ، باقلا، میوه‌های ترش، انارترش، پرتقال، تمشک، توت فرنگی ... افراد دارای مزاج فوق در صورت مصرف این خوراکی ها دچار عوارضی از قبیل بی‌خوابی، نفخ معده و روده، خشکی پوست و افسردگی خواهند شد. 🔹 خوراکیهای #مفید برای این افراد: نخود، گوشت بره، کبوتر، بوقلمون، زرده تخم مرغ، گندم، بادام، مویز، نخودچی کشمش، انجیر، سیب، طالبی، به، خربزه، انگور، آلوشیرین، برنج با زیره یا شوید یا زعفران، سبزی های گرم مثل نعنا، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، هویج ایرانی یا فرنگی، عسل، توت، کنجد، کره، شیره خرما یا انگور 🔹 نمونه‌هایی از ترکیبات غذایی #مفید برای این افراد: حریره بادام، شیربادام، نخوداب با گوشت ماکیان، آبگوشت گردن با آب سیب و گلاب، ماهی کیلکا کبابی با روغن بادام، فسنجان بادام، کوکوی سبزیجات گرم، هلیم، کاچی، شیر و ترنجبین و روغن بادام

📝کتاب سردی و گرمی خوراکی ها 👌یکی از نایاب ترین #کتابها که در مورد همه ی مواردطب سنتی توضیح کامل داده شده 🖊مسعود بلاغت‌نیا 1️⃣آشنایی با ارکان و امزاج 2️⃣توصیه سلامتی و غذاهای مفید در درمان بیماری ها 3️⃣خواص انواع #عرقیات گیاهی و نحوه مصرف آن 4️⃣انواع #میوه ها و مزاج ها 5️⃣انواع #سبزی ها و مزاج آنها 6️⃣انواع #آجیل و #مغزهای گیاهی و مزاج آنها 7️⃣انواع #حبوبات و #غلات و مزاج آنها 8️⃣انواع #لبنیات و مزاج آن ها 9️⃣انواع ریشه ها و مزاج آنها 🔟انواع #توت و #بذرهای ملین و مزاج آنها 1️⃣1️⃣انواع #صیفی جات و مزاج آنها 2️⃣1️⃣انواع #گوشت و مزاج آنها 3️⃣1️⃣انواع #ادویه ها و #چای ها.

طبع لیست مواد پرکاربرد(قسمت سوم) لبنیات و حبوبات #لبنیات: ✅ماست: سرد و تر ✅شیر: کمی سرد و تر ✅کره: سرد و تر ✅دوغ: خیلی سرد و تر ✅سرشیر:سرد و تر ✅خامه: سرد و تر ✅پنیر: سرد و خشک ✅کشک: سرد و خشک ✅قره قروت: سرد و خشک #حبوبات: ✅نخود: گرم و خشک ✅لوبیا سفید: کمی گرم و تر ✅لوبیا چیتی: گرم و تر ✅لوبیا قرمز: گرم و تر ✅لوبیا چشم بلبلی:کمی گرم و تر ✅عدس: سرد و خشک ✅دال عدس: گرم و خشک ✅گندم: گرم و تر ✅جو: سرد و تر ✅جو دوسر: معتدل ✅ماش:سرد و خشک ✅لپه: گرم و خشک ✅برنج: سرد و خشک