🇮🇷44 ساله با صرف هزینه های میلیارد دلاری زورشون به یه عده ساندیس خور نرسیده 😂😂😂 @tebbetabiee

🔹🔸🔹 #تصویری #آشپزی_اسلامی #زیرباجه 🔹آموزش پخت غذای زیرباجه 💠 یکی از غذاهای مورد علاقه امام باقر علیه السلام 🔆 👈امام صادق (علیه السلام): أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ(ص). 🔹 امام باقر (علیه السلام) از میان غذاهای رنگارنگ، زیرباجه و زبیبه را دوست داشتند، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر(صل الله علیه و آله) هم داده نشده. @tebbetabiee

#آشپزی_اسلامی #زیر_باجه 🥣 طرز تهیه غذای زیرباجه: 💎مواد لازم: آلو یک پیمانه سیب و به هر کدام نصف پیمانه کدو حلوایی یک الی یک و نیم پیمانه گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز سفید متوسط یک عدد رب آلو زعفران دم کرده روغن کنجد سه قاشق غذاخوری زیره سیاه نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل ✔️ طرز تهیه: ابتدا آلوها را با آب جداگانه به مدت بیست دقیقه بپزید و کنار بگذارید . سپس پیاز را به صورت نگینی خورد کرده و با روغن کنجد در دیگ سنگی تفت دهید. هنگامی که پیازها کمی نرم شدند گوشت ها را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس آب را به اندازه یک لیتر اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا گوشت ها به مدت دو الی سه ساعت پخته شوند. بعد از پخته شدن گوشت، سیب و به را که پوست کنده و نگینی خورد کردیم به همراه آلوهای از قبل پخته به گوشت‌ها اضافه می‌کنیم. دقت کنید که اگر آب گوشت کم شده بود قبل از اضافه کردن به و سیب به آن ، آب اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه به و سیب را اضافه کردیم صبر می‌کنیم تا دو باره آب به جوش بیاید و سپس کدو را اضافه می‌کنیم. زیره سیاه را در هاون نیم کوب کرده و به همراه نمک و فلفل و زعفران و یک الی دو قاشق غذاخوری رب آلو به خورشت اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم 20 دقیقه بپزند. پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است. ❎ نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد. ❎نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد بسیار مؤثر است. کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند. در مدت مصرف این دارو باید غذایتان دو وعده زیرباجه باشد. ❎نکته: همانطور که در روایت ذکر شده ، روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد. گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته میشود. 🔅معروفست که این غذا، برای شکم درد استفاده میشود و درمان عمومی بیماری های کبد و پوست است. 👈امام صادق (علیه السلام): أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ(صل الله علیه و آله). امام باقر (علیه السلام) از میان غذاهای رنگارنگ، زیرباجه و زبیبه را دوست داشتند، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر(صل الله علیه و آله) هم داده نشده. 📚 دعائم الإسلام،ج۲،ص۱۱۱ 🔺زبیبه غذایی است که در آن کشمش و مویز باشد و زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد. @tebbetabiee

در عظمت میوه <به> در صحیفه الرضا (علیه السلام) حدیثی از پیامبر (صلی الله و علیه) درباره عظمت و ویژگی منحصر به فرد «به» آورده است که آن حضرت فرمود: بوی پیامبران همچون بوی «بِه» است، بوی بانوان بهشت، همچون بوی درخت مورد (شبیه درخت انار که برگ و گل خوشبو دارد) می‌‏ باشد، بوی فرشتگان همچون بوی گل سرخ است، و بوی دخترم زهرا (سلام الله علیه) همچون بوی به و مورد و گل سرخ است @tebbetabiee

🎥شکست بزرگ دیپلماتیک رژیم صهیونیستی در آفریقا 😂😂 اخراج یک دیپلمات ارشد اسراییلی از مراسم افتتاحیه اجلاس اتحادیه آفریقا در آدیس آبابا، پایتخت اتیوپی. 🔹سخنگوی وزارت خارجه رژیم موقت صهیونیستی: غم‌انگیز است که می‌بینیم اتحادیه آفریقا توسط کشورهای افراطی مانند الجزایر و آفریقای جنوبی به گروگان گرفته شده که توسط ایران هدایت و کنترل می‌شوند. 🔹پایگاه خبری معا: نیروهای امنیتی اتحادیه آقریقا، هیات رژیم صهیونیستی را که به‌صورت پنهانی به یکی از نشست‌های این اتحادیه رفته بود، بیرون کردند. صهیونیست‌ها مدعی بودند که به این نشست دعوت شده‌اند. 🔹اهمیت این واقعه از آن روست که پیش از این رژیم موقت صهیونیستی توانسته بود امتیاز عضو ناظر را در اتحادیه آفریقا بدست آورد که با مخالفت الجزایر و آفریقای جنوبی به حالت تعلیق درآمد. 😂😂😂😂 @tebbetabiee

ماجرای گوشت ۵۰۰ هزار تومانی 🔹مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی جهاد کشاورزی می‌گوید ۵۰۰ هزار تومان مربوط به گران‌ترین و بهترین گوشت موجود در بازار است اما الان دولت گوشت مخلوط درجه یک را کیلویی ۲۲۰ هزار تومان، چرخ‌کرده را ۱۷۰ هزار تومان و گوشت مخلوط گوساله را ۱۹۲ هزار تومان می‌دهد. پس بالاخره گوشت ۵۰۰تومانی هم هست نه که نیست عجب ... @tebbetabiee

با سلام، متاسفانه یکی از اشتباهات اکثریت مردم که روزانه با آن مواجه هستیم این است : میگن؟!! 😳 بدون هیچ سندی یا منبعی یا کتابی... فقط میگن؟؟ و چقدر این میگن های بی اساس زندگی ها را مختل کرده... صدها میگنی که وجود داره... میگن… با روغن زیتون نمیشه سرخ کرد؟! میگن نخود تولید نفخ میکنه؟ میگن... گوشت شتر شیرینه.! میگن... عسل که سفت بشه تقلبیه؟! میگن...نمک طبیعی یُد نداره؟ میگن... کندر بیش فعالی میاره! میگن... به نوزاد نباید عسل داد... میگن و... میگن و... میگن یکی از صدها میگن... عسل با آب‌ جوش یا داغ شدن سمی میشه... 📹 دکتر رضا ایلخانی توضیح می‌دهند... @tebbetabiee

💎اغذیه مطلوب الاجتماع💎 💠بنابر احادیث طبی غذاهایی که با هم خوردنشان مطلوب است. 🙌خوردن تخم مرغ با پياز 🙌ماهي با خرما و عسل 🙌ماست با زنيان 🙌کله گوسفند با سويق 🙌پنير با گردو 🙌سبزي با غذا 🙌خوردن نان قبل و بعد شيريني 🙌خرما با آب ولرم 🙌نان با تخم مرغ 🙌گوشت با تخم مرغ 🙌کدو با عدس 🙌سويق با عسل 🙌سرکه با روغن زيتون 🙌شير با گوشت گوسفند 🙌خيار با خرما 🙌خيار با نمک 🙌خربزه با شکر 🙌خربزه با نان 🙌خربزه و خرما 🙌گوشت با ثريد 🙌نان با روغن 🙌خربزه با پنير 🙌خرما با روغنِ گاو 🙌گوشت گاو با خرما 🙌برگ چغندر با گوشت گوساله.(گوشت گاو بصورت درمانی توصیه شده است) @tebbetabiee

💎صبحانه در طب اسلامی💎 پیامبر(صلی‌الله علیه و آله) : لُقْمَةُ الصَّباحِ مِسْمارُ الْبَدَن./المحاسن، 499 🔸 صبحانه میخ بدن است [یعنی بدن را نیرومند می کند]. در روایت آمده است: مَنْ‌ أَرَادَ الْبَقَاءَ وَ لَا بَقَاءَ فَلْيُبَاكِرِ الْغَدَاءَ وَ... /من لا يحضره الفقيه، ج 3، ص 555 🔸 کسی که جاودانگی می‌خواهد و البته جاودانگی نیست، پس زود صبحانه بخورد و... 🔰 غذا چی بخوریم؟ ✔️صبحانه عمومی ☕️تخم مرغ محلی آب پز ☕️تخم محلی عسلی ☕️تخم مرغ محلی سرخ کردنی ☕️خاگینه ☕️خرما و تخم مرغ محلی ☕️نان و شیر محلی ☕️شیر و شکر سرخ ☕️انگور با نان محلی ☕️شیره ها مانند انگور، انجیر، خرما و... ☕️نان و خرما ☕️تلبینه (فرنی شیر با آرد) ☕️عدسی با کدو ☕️لب لبی(نخود آب) ☕️شیر نخود ☕️حلوا ارده ی شیره ای، شکر سرخی و... ☕️خامه محلی و عسل طبیعی ☕️سرشیر محلی ☕️کره محلی ☕️سوپ ها مانند:جو، شیر و... ☕️حلیم ها مانند گوشت، بادمجان ☕️سیراب شیردان ☕️کله پاچه ☕️مرباها مانند زردک، آلبالو، به، بالنگ، سیب و... ☕️ارده شیره ☕️شیر برنج ☕️آش ها ☕️سویق ها مانند گندم، جو، نخود، سنجد و... ☕️نان و روغن زیتون ✔️صبحانه کودکان ☕️فرنی سویق و آرد برنج ☕️حلوای آردسبوسدار ☕️پوره زرده تخم مرغ محلی و روغن زرد ☕️فرنی چهار مغز ☕️حریره بادام ✔️صبحانه زنان باردار ☕️کاچی طبرزد ☕️حلوا سویق و شیره ☕️ارده و شیره ☕️پوره چهارمغز و شیره 🔰چای چی بخوریم؟ 🌿آب فاتر 🌿چاي بادرنجبويه 🌿چاي زعفران 🌿چاي سنبل الطيب 🌿چاي دارچين 🌿چاي زنجفيل 🌿چاي آويشن 🌿چاي مرزنگوش 🌿چاي به 🌿چاي سیب 🌿چاي نعنا 🌿چاي پونه 🌿چاي گزنه 🌿چاي چلتوک برنج(ارز) 🌿چاي عناب 🌿چاي مرزه 🌿چاي رازيانه 🌿چاي جو 🌿چاي زيره سياه 🌿چاي زنيان 🌿چاي بابونه(قراص) 🔰قند و شکر چی بخوریم؟ 🔺 شکر سرخ نیشکر 🔺 قند شکر سرخ 🔺 خرما 🔺 شیره خرما 🔺 انجیر 🔺 شیره انجیر 🔺 انگور 🔺 شیره انگور 🔺 عسل 🔺 توت خشک 🔰نان چی بخوریم؟ 🍪نان گندم کامل محلی 🍪نان جو کامل محلی 🍪نان برنج کامل محلی 🍪نان گاورس @tebbetabiee

🌀 بهترین صبحانه چه ویژگی باید داشته باشد؟ بهترین #صبحانه، صبحانه ایست که در آن از لبنیات استفاده نشود. هرچند که اکثر مردم عادت دارند وعده صبحانه را با میزی چیده شده از انواع لبنیات مانند پنیر، کره، خامه و سرشیر برگزار کنند؛ اما جالب است بدانید استفاده از لبنیاتی مانند پنیر که مزاج سرد دارند، در وعده صبحانه کار درستی نیست. چراکه مواد غذایی با مزاج سرد مانع از فعالیت کامل مغزی شما در صبح می‌شوند. نکته: اینکه توصیه می‌شود پنیر را در کنار گردو، کنجد، آویشن و یا سیاه‌دانه مصرف کنیم احتمالاً علت کاهش سردی و رطوبت است. @tebbetabiee

🍎🍏صبحانه ای قدیم اجدادی، خوردن یک پیاله انواع مرباجات مثل اینها بود ::🔻🔻 ♦️🌱مربای به : تقویت معده ، قلب و #رحم و زیباشدن صورت و.. ♦️🌱مربای سیب : داروی پوست و گوارش و #قلب و رحم و.. ♦️🌱مربای بهارنارنج : تقویت #اعصاب و قلب و مغز و نشاط ♦️🌱مربای بالنگ : برای معده ♦️🌱مربای زنجبیل : #ضدمیکروب بلغمی و هلیکوباکتر ♦️🌱مربای #شقاقل : ضد شب ادراری ، تقویت #کلیه و تقویت فعالیت نیروی جنسی بدن ♦️🌱مربای گلسرخ : ضد #یبوست و ضد درد زیردل بانوان و گوارش ♦️🌱مربای هویج: 🥕 برای ریه ها و تقویت #چشم ♦️🌱مربای زرشک : تقویت #کبد ، ضد خلط صفرا ، ضد بیش فعالی و دفع تدریجی سنگ کیسه #صفرا ♦️🌱مربای شاتوت : کبد و #بیش فعالی ♦️🌱مربای گردو : تقویت سیستم ایمنی بدن مربای گیلاس 🍒 مربای آلبالو مربای پوست پسته ♦️🌱نان تازه صبحگاهی سرسفره با سنگک ⚡️ کره محلی با مربا یا عسل ⚡️ پنیرتازه محلی با گردو ( با بادام صبح مصرف نشود ) ⚡️پنیرباسیاهدانه یا پنیر با زیره @tebbetabiee

جلسه‌ای با یکی از متخصصین امر ژنتیک دکتر محمدرضا فروهرمنش 29 بهمن‌ماه 1401 @tebbetabiee