#کوکوی_نخود 📝مواد لازم برای چهار نفر نخود پخته 400 گرم آرد سبوس دار 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمزرنده شده یک عدد متوسط رنده پوست لیمو یک عدد پودر گشنیز 2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 2 قاشق چای خوری پاپریکا 2 قاشق چایخوری جعفری و شوید ساطوری 4 قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل :به میزان لازم #طرزتهیه ابتدا نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید و طی آن چند بار آب ان را عوض کنید تا میزان نفخ آن کاهش پیدا کند. سپس نخودها  را بپزید بعد از اینکه نخود کاملا پخته شد به همراه چند قاشق از آبش در غذاساز یا گوشت کوب برقی بریزید و له کنید تا به صورت خمیر در بیاید. پیاز رنده شده را به همراه پوست لیموی رنده شده،  ادویه جات و شوید و جعفری خرد شده به خمیر له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. از مایه بدست آمده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و به شکل کتلت سر آن را صاف کنید. کتلت ها را در آرد بغلطانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس تابه ای را روی حرارت قرار هید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. اگر مایه کتلت شما شل بود به آن کمی از آرد سبوس دار اضافه کنید 🌿خواص🌿 🍃مقوی بدن های ضعیف 🍃انرژی زا 🍃میان وعده مفید برای دانش آموزان 💯ان شاء الله مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻 join🔜 @SalamateMontazeran