eitaa logo
مجله طب اسلامی
3.3هزار دنبال‌کننده
781 عکس
300 ویدیو
5 فایل
مطالب مهم طب اسلامی سنتی+ آشپزی #استاد_تبریزیان #استاد_ضیائی #استاد_خیراندیش #استاد_روازاده
مشاهده در ایتا
دانلود
⚜️ امام امیرالمومنین علی علیه السلام: «أَنَّهُ كَانَ‌ لَا يَأْكُلُ‌ الْكُلْيَتَيْنِ‌ مِنْ غَيْرِ أَنْ يُحَرِّمَهُمَا لِقُرْبِهِمَا مِنَ الْبَوْلِ.» پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله)، قلوه (کلیه) نمی‌خورند و دلیلش را می‌گفتند چون به محل ادرار نزدیک است، اما قلوه را حرام نکردند. (مکروه است) 📚 منبع : صحیفة الإمام الرضا علیه السلام، ص۶۴ https://eitaa.com/joinchat/2928607293Cf1f243fe52
⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام : «أکل الجُوزِ فِي شِدَّةِ الحَرِّ یُهَیِّجُ الحَرَّ فِي الجَوفِ وَیُهَیِّجُ القُرُوحَ عَلَی الجَسَدِ، وَأکلُهُ فِي الشِتَاءِ یُسَخِّنُ الکُلیَتَینِ وَیَدفَعُ البَردَ.» خوردن گردو در گرمای شدید، حرارت بدن و زخم های آن را تحریک می‌کند، اما خوردن آن در زمستان، کلیه ها را گرم می‌کند و سرما را دفع می‌کند. 📓 المحاسن، ج۲، ص۲۹۷ الکافی، ج۶، ص۳۴۰، ح۱ @tebeslame
✍️ یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل نیز اثر مفیدی دارد. ✍️ نخوداب به عنوان منضج نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود. اما کسانی که دارند و در بدنشان زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند. این غذا برای بیماری های و هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود. 🔶 نخوداب ساده 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸پیاز کوچک: یک عدد 🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری 🔸نمک: کمی 🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری 🔸قرنفل: ۳ عدد 👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً لعاب دار شود. 🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه 🔸 برنج: ۶۰ گرم 🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال 🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم 🔸نمک: به قدر کافی 👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند. @tebeslame
⚜ امام کاظم علیه السلام: «الحمام یوم و یوم لا ، یکثر اللحم ، و إدمانه في کل یوم یذیب شحم الکلیتین» حمام رفتن یک روز در میان، گوشت بدن را می‌افزاید؛ اما عادت به آن در هر روز، پیه کلیه ها را آب می‌کند. 📚 منبع : الکافی، ج۶، ص۴۹۶، ح۲ من لا یحضره الفقیه، ج۱، ص۱۱۷، ح۲۴۷ دانشنامه احادیث پزشکی، ج۱، ص۵۸۹ 🛁🚿 @tebeslame
↩️ در روایت آمده است: 💠 «كُنْتُ مَعَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ علیه السلام عَلَى الْمَائِدَةِ فَنَاوَلَنِي‌ فُجْلَةً فَقَالَ لِي يَا حَنَانُ كُلِ الْفُجْلَ فَإِنَّ فِيهِ ثَلَاثَ خِصَالٍ وَرَقُهُ يَطْرُدُ الرِّيَاحَ وَ لُبُّهُ يُسَرْبِلُ الْبَوْلَ وَ أُصُولُهُ تَقْطَعُ الْبَلْغَم‌.» 💢 به همراه امام صادق ع سر سفره نشسته بودم و حضرت یک دانه ترب داد و فرمود ای حنان ترب بخور زیرا سه فائده دارد: برگ ترب باد را خارج می‌کند و ریشه آن کلیه را گرم و ادرار را خارج می‌کند و ساقه آن بلغم را قطع می‌کند. 📚 منبع: المحاسن ، جلد ۲، صفحه ۵۲۴ نویسنده : البرقي، ابو جعفر • • • • ⚠️ ترب سفید از همه بهتر است ولی ترب شامل همه ترب ها و تربچه می‌شود. در ایران ترب خوراکی کم است و بیشتر منظور ریشه ترب است ولی در کشورهای دیگر مانند عراق و عربستان تربی دارند که بیشتر آن ساقه است. @tebeslame
🔷🔶🔷🔶🔷🔶 خواص هویج ایرانی(قمی) یا : 🥕 تقویت قوای هاضمه 🥕 تقویت کبد و مثانه 🥕باز کننده سده های کبدی 🥕 و تقویت جنسی مهمترین خاصیت زردک در تقویت س و علت تاثیراتش روی قوای جنسی ،همین تقویت کلیه و مجاری ادراری،تولید ریح سالم در بدن و بهبود حبس پریود هست. همین طور در ناباروری ها ،ضعف تخمک گذاری،سرد مزاجی،و ناباروری های مردان بسیار مفیده،بشرطی که حدود ۹۰تا ۱۲۰روز مداومت داشته باشید و اونوقت تاثیرش رو در قوت بدن ببینید هویج ایرانی یا زردک به مرور جایگاه خودشو به هویج فرنگی داده که تقریباً در مقابل زردک خاصیت چندانی نداره 🥕🥕🥕🥕🥕 زردک رو میشه به صورت: 🔻آب میوه 🔻 جایگزین هویج در غذاها،مخصوصا جهت تقویت بیمار در سوپ 🔻 سویق زردک (زردک رو رنده کنید ،خشک کنید و خیلی ملایم تفت بدید.) استفاده کرد. @tebeslame
🔹طبع کمی سرد و خشک است. 🔹استفاده زیاد آن باعث زیادشدن خلط آن میشود. 🔹خوردن ماش برای کسانی که مبتلا به شدید بدن هستند مفید میباشد. 🔹کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه میباشند از ماش کمتر استفاده کنند. 🔹ضماد آرد ماش برای رفع التهابات سطحی بدن بخصوص لک و به کار میرود. 🔹یک غذای خوب برای کسانی که شده اند ماش و برنج کم چربی است. 🔹برای درمان ماش تازه بجوشانید، سپس له کنید با زرده تخم مرغ مخلوط کرده بر موضع ورم بمالید. 🔹ماش التهاب های را از بین میبرد. 🔹تسکین دهنده است. 🔹خوردن زیاد ماش برای دندانها مضر است. 🔹وجود پتاسیم در ماش باعث شستشوی ها و پایین آوردن درجه اسیدی و منظم کردن ضربان میگردد. 🔹به خاطر داشتن و نقش آن در رشد اطفال انکار ناپذیر است. 🔹به خاطر داشتن برای اشخاص کم خون مفید است. 🔹ماش باعث افزایش ترشح در بدن میگردد. 🔹خام گیاه خواران به خاطر داشته باشند اگر میخواهند جوانه ماش استفاده کنند حتماً کمی جوانه را حرارت بدهند. 🔹کسانی که دارند کمتر بخورند. 🔹خوب است که بدانید ماش خاصیت کنندگی ندارد در نتیجه کسانی که میخواهند شوند یک وعده غذای خود را جوانه پخته شده ماش قرار دهند. 🔹کسانی که دارند و میخواهند از ماش استفاده کنند بهتر است ابتدا ماش را قدری تفت داده سپس بلغور کرده پوست آن را بگیرند آن گاه غذا درست کنند. 🔹برای اعضای بدن که خواب رفته و بیحس شده است با ضماد پخته ماش مالش دهید. ❌در مصرف ماش زیاده روی نکنید. ❌ @tebeslame