#غذای_اسلامی_سالم 🌹اموزش کباب ترکی از کاربر محترم گروه ..🌹 طرز تهیه کباب ترکی مواد مورد نیاز.'250گرم گردن گوسفتد 200گرم بوقلمون فیله شده زردک1عدد فلفل دلمه 1عدد کوچک پیازچه چند ساقه سیر چند حبه پیاز 2عدد ادویه شامل فلفل سیاه و قرمز زنجبیل دارچین اویشن زعفران دم کرده 1 استکان ابلیمو تازه یک دوم استکان طرز تهیه: ابتدا گردن گوسفند رو بعد از اینکه نیم ساعت در اب سرد قرار دادیم با یک عدد پیاز درشت و دو سه پیمانه اب با حرارت ملایم حدودا" سه ساعت می پزیم سپس بوقلمون را با مقداری نمک وفلفل سیاه ابلیمو وپیاز مزه دار میکنیم وحالا در تابه مقداری روغن زیتون ریخته وسیر زردک فلفل دلمه وپیازچه ها رو سرخ میکنیم حالا که دیگه گوشت گوسفندی پخته شده استخوانش را جدا میکنیم وگوشتها را ریش ریش کرده ودر یک تابه جداگانه بوقلمون وگوشت را تفت داده خالا همه مواد را ترکیب میکنیم وزعفران واب گوشت باقیمانده رو روی مواد ریخته ودر تابه رو ببندید تا جا بیفتد حال غدارو باریحون زیتون وخیار شور تزیین میکنیم وبا نون سنگگ سرو میکنیمو. نوش جونتون http://eitaa.com/joinchat/1617428483C55ff02e826