#کدو_حلوایی_کبابی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 1 عدد سرکه 2 قاشق غذاخوری کدو حلوایی مقدار لازم نعنا یا جعفری مقداری طرز تهیه : کدو حلوایی را برش بزنید و تخم های آن را خارج کنید سپس پوست کدو حلوایی را بکنید و به صورت حلقه های نازک و یک اندازه برش بزنید. سیر له شده ، روغن زیتون ، شکر ، سرکه و مقداری نمک را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا زمانی که شکر حل شده و سس یکدست شود سپس مقداری جعفری یا نعنا خرد شده به سس اضافه کنید. برش های کدو حلوایی را روی سینی فر یا باربیکیو یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید و پس از اینکه یک طرف کبابی و نرم شد برگردانید تا طرف دیگر ان نیز کباب شود سپس در ظرف بگذارید ، سسی که تهیه کرده اید را روی کدو حلوایی بریزید و سرو کنید ( بهتر است در زمان کباب کردن با برس روغنی روی کدوها را چرب کنید ). نکته ها : میتوانید سس را برای داشتن طعمی قوی تر داخل قابلمه ای بریزید ، 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا داغ شود سپس روی کدو حلوایی ها بدهید. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

#فوت_و_فن_پخت_قرمه_سبزي 🌸راز و رمز و فوت و فن کوزه گری خورش های خوشمزه و خورش قرمه سبزی معمولا در استفاده از پیاز داغ خلالی عسلی , ترد و خوشرنگ فراوان و ریختن آب کم و جا انداختن خورش است . 🌸هیچ وقت به جای لیمو امانی از آبلیمو استفاده نکنید چون خورش شما بیش از حد ترش می شود. 🌸اگر از تره بیش از اندازه استفاده كنید طعم خورش تند می‌شود. 🌸اگر از شنبلیله اضافی استفاده شود، طعم خورش تلخ خواهد شد. 🌸در صورت تمایل به جای لوبیاقرمز از لوبیاچیتی برای لعاب بیشتر خورش می‌توانید استفاده كنید. 🌸به جای اسفناج از برگ چغندر استفاده کنید 🌸باتوجه به اینكه گوشت غذا و سبزی قورمه به صورت جداگانه سرخ می‌شوند، بهتر است در صورت امكان از مقدار كمی روغن استفاده كنید تا غذا بیش از اندازه چرب نشود. 🌸بهتر است لوبیای قورمه‌سبزی را از شب قبل خیس كنید و قبل از اضافه كردن به خورش 20دقیقه آن را در آب جوشانده و سپس به خورش اضافه كنید. اگر معده حساسی دارید و نفخ می‌كنید، از لوبیای چشم‌ بلبلی استفاده كنید. 🌸مدت زمان سرخ كردن سبزی قورمه‌سبزی روی شعله متوسط حدود 15 دقیقه است تا زمانی كه رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود. برای استفاده كمتر از روغن از تابه نچسب استفاده كنید و در طول مدت سرخ كردن، سبزی را 2 یا 3بار بیشتر هم نزنید، زیرا زیر و رو كردن بیش از اندازه حرارت روغن را پایین می‌آورد و روغن بیشتری جذب سبزی می‌‌شود. 🌸اگر سبزی سرخ كرده برای سلامت‌تان مناسب نیست، 2راه پیش‌رو دارید یا از روش طبخی كه در بعضی مناطق آذربایجان استفاده می‌شود استفاده كنید، یعنی شنبلیله را حذف كرده و سبزی را بدون سرخ كردن به خورش اضافه كنید، یا نیمی از سبزی را سرخ كرده و با نیم دیگر مخلوط كرده و در غذا بریزید. 🌸از علائم یك خورش جاافتاده روغنی است كه روی خورش می‌ایستد،‌ اگر هنگام سرو غذا، همه مواد پخته، اما خوب جا نیفتاده بود یا به اصطلاح آب و دان سوا بود، 10دقیقه قبل از كشیدن خورش، 4-3 قالب كوچك یخ به خورش اضافه كنید. این كار تمام روغن خورش را جذب كرده و روی آن می‌آورد و درنتیجه غذا كاملا جا افتاده به نظر می‌رسد. 🌸برای تهیه یك قورمه‌سبزی جاافتاده، به شعله كم و زمان طولانی احتیاج دارید. به همین دلیل در قدیم این خورش را مانند آبگوشت از صبح زود بار می‌گذاشتند تا مواد آن كاملا پخته، آب آن كشیده و طعم‌ها با هم مخلوط شوند. 🌸اگر مشكل چربی و فشارخون ندارید، برای تهیه قورمه‌سبزی، گوشت سردست انتخاب كرده و همراه آن دنبالچه گوسفندی، تكه‌ای دنده و قلم اضافه كنید تا طعم خورش بهتر و لذیذتر شود. در این صورت مقدار روغن غذا را در صورت امكان كم كنید. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

#کباب_کوبیده_سنتی گوشت ران گاو 250 گرم قلوه گاه گاو 300 گرم دنبه گوسفند 250 گرم پیاز 250 گرم زعفران 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقداری طرز تهیه : پیازها را پوست بکنید و بشوید و با دنده ریز رنده یا چرخ کنید ، روی پیازها نمک بپاشید و 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس آب پیاز را بگیرید و داخل کاسه ای بریزید. گوشت ران ، قلوه گاه و دنبه را چرخ کنید سپس نمک بزنید و 10 دقیقه خوب ورز دهید سپس مخلوط گوشت را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پس از استراحت به مخلوط گوشت و پیاز آب گرفته نمک و فلفل و زعفران بزنید و باهم چرخ کنید سپس خوب ورز دهید تا بافت گوشت چسبنده شود. برای به سیخ کشیدن ابتدا کاسه ای آب سرد در کنار دست تان قرار دهید ، دست تان را پیش از برداشتن مایه کباب با آب کمی مرطوب کنید ، کمی از مایه کباب بردارید واز اطراف شروع به پوشاندن سیخ کنید ، در پایان ابتدا و انتهای مایه کباب را به سیخ بچسبانید. پس از آماده شدن تمام سیخ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید ( بهترین نوع طبخ برای کباب کوبیده آتش ذغال است اما میتوانید کباب ها را درون فر نیز اماده کنید ). سیخ ها را روی ذغال بگذارید و با بادبزن شروع به باد زدن کنید ، آتش را آرام و یکنواخت باد بزنید تا زمانی که گوشت خودش را بگیرد ، پس از اینکه گوشت خودش را گرفت دیگر نیازی به باد زدن نیست ( در زمان طبخ کباب ها را چند بار روی هم بزنید تا روغنی که از کباب ها چکیده میشود به خورد کباب ها برود ). نکته ها : میتوانید گوشت را چرخ کنید و نمک بزنید و داخل فریزر بسته بندی کنید و در زمان تهیه کباب با پیاز آب گرفته مخلوط کنید و پس از 1 ساعت استراحت داخل یخچال به سیخ بکشید ، در بعضی از روش ها مایه کباب 1 شب داخل یخچال استراحت داده و سپس کباب میشود. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

#حلیم_بادمجان حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. مواد لازم برای 6 - 5 نفر : گوشت بی استخوان : نیم کیلو بادمجان قلمی : 12-10 عدد عدس : 250 گرم پیاز سرخ شده : 3 قاشق غذا خوری كشك ساییده غلیظ : 2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده : 1.2 فنجان زعفران ساییده : 1.2 فنجان سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری نعناع داغ : 3 قاشق غذاخوری نمك و فلفل : به مقدار کافی طرز تهیه : گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و با كمی روغن تفت می دهیم . سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می كنیم . بعد بادمجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می كنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن كشیده شود. سپس با گوشت كوب ، آن را می كوبیم تا كاملا" له شود. حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. به تدریج كشك را به آن اضافه كرده و مرتبا" آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد . روی حلیم را با كمی گردو، كشك، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می كنیم . نكات تغذیه ای : حلیم بادمجان ، غذایی محلی و لذیذ است. بادمجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می كند . پخته آن برای طحال و اخلاطی كه در آن جمع می شود سودمند است. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

#فنون_پخت_كباب_كوبيده 🔰گوشت باید بدون آب باشه و میزان چربی اون هم باید نه کم باشه نه زیاد. اگر چربی گوشت خیلی کم باشد از کره می توان استفاده کرد. 🔰از گوشتی استفاده کنید کهبیشتر چرخ شده ( 4 یا 5 بار ) - بعدش باید گوشت رو حسابی ورز بدید تا حالت چسبندگی پیداکنه. این ها از مهم ترین عوامل هستند. 🔰میگن نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید بهش اضافه کرد.من تجربه نکرده ام ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیره. 🔰بعد از این كار جوش شیرین اضافه کرده و باز ورز بدید. 🔰آنقدر ورز بدید تا دستتون سفید رنگ بشه از چربی گوشت. 🔰میگذارین گوشت استراحت کنه داخل یخچال (به مدت 3 ساعت ) و روی اون یك دستمال بندازین. 🔰بعد دستتون رو كمی خیس كنید و بکشید روی سیخ. مقداری گوشت برداشته و به سیخ بکشید. 🔰برای یك كیلو گوشت ، 3 عدد پیاز رنده شده كافیه. 🔰در هنگام به سیخ كشیدن و پختن اگه احیاناً دیدید که کباب شما داره میرزه، یك کم پودر سوخاری و خیلی خیلی کم جوش شیرین به گوشتتون اضافه کنید و دوباره ورز بدید. 🔰بهترین حالت پخت كباب اول روی ذغال ، دوم روی کبابپز سوم روی گاز هست. وقتی مستقیم روی گاز باشه خوب نمی شه. چون شعله یک اندازه به همه جا نمی رسه. 🔰روی سیخ لایه ی نازکی از گوشت نزنید بلکه باید یك کم کلفت باشه. این توی مزه خیلی موثر است. 🔰تخم مرغ نزنید. این تفاوت کباب خونه با بیرون است. 🔰پیاز قرمز استفاده کنید که شیرین نیست و آب پیاز حتماً گرفته بشه. 🔰می تونید در هنگام ورز دادن گوشت مقداری پودر نان خشک به آن اضافه كنید که باعث ترد شدن کباب می شود. 🔰اگر گوشت را شستید حتما جلوی پنکه آن را خشک کنید. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

#زولبیا موادلازم： نشاسته گل ۱۱۰گ(۱/۵فنجان) ماست پر چرب ۱۰۰ گ ارد ۲۰ گ (۱ ق س) شربت غلیظ درست شده از عسل۱ ق س روغن کنجد ۱ ق م زعفران غلیظ ۱ ق س روغن برای سرخ کردن روغن کنجد شربت ： عسل پيمانه اب ۱/۵ پيمانه جوهر لیمو ۱/۴ ق چ گلاب ۱/۲پيمانه طرزتهیه： اب و عسل را روی حرارت گذاشته تا عسل اب شده و قوام بیاید و جوهر لیمو را با یک ق م اب سرد حل کرده اضافه میکنیم . گلاب را هم می ریزیم بعد از چند جوش از روی حرارت برمی داریم. نشاسته و ماست (چکیده و پرچرب باشد بهتر است)را با قاشق مخلوط کرده ۱ ق س شربت غلیظ (شکر دو برابر اب) , روغن یک ق م , ارد,زعفران , را اضافه کرده با درجه ی تند همزن ۵ دقیقه میزنیم. سپس یک ساعت استراحت داده. اگر خیلی سفت بود یک قاشق ماست اضافه می کنیم. به اندازه ی یک بند انگشت روغن در تابه ریخته رینگهای مخصوص زولبیا را درون روغن گذاشته تا داغ شود. دمای روغن باید ۱۴۰ درجه باشد . مواد را در قیف با ماسوره ی ریز ریخته و دایره دایره می ریزیم. دو طرف را سرخ کرده با حرارت نسبتا تند. سپس در صافی قرار می دهیم. وقتی زولبیا کمی از حرارت افتاد داخل شربت ولرم می اندازیم. ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull

✅ طرز تهیه #سس_مایونز ♦مزاج: معتدل مواد مورد نیاز:👇👇 ◀ ارده: (یک قاشق غذاخوری) ◀ سیر: (یک حبه) ◀ نخود پخته: (شش قاشق غذاخوری) ◀ روغن زیتون: (یک لیوان) ◀ نمک: (یک قاشق چای خوری) ◀ فلفل قرمز: (یک دوم قاشق چای خوری) ◀ آب لیموترش تازه: (یک دوم لیوان) 👈تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلظت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سسهای دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد. https://sapp.ir/tebolrasull https://eitaa.com/tebolrasul

✅💐 جایگزین عصب کشی دندان در طب اسلامی با روغن شگفت آور حنظل (هندوانه ابوجهل): 💊 برخی افراد از درد دندان ناله میکنند و برای آرامش از مسکن استفاده میکنند که موجب مضراتی برای بدن میشود 🛠 برخی افراد نیز برای پر کردن دندان ابتدا عصب کشی میکنند که درد و هزینه ی سنگینی را متحمل میشوند ❓ اما راهکار بسیار راحت و بسیار ارزان چیست ؟ 🔵 در مورد درد دندان و لثه و از بین بردن میکروب های دندان این نسخه از امام کاظم علیه السلام را خدمت شما بیان میکنم 🔰 تا به حال بسیاری از افراد انجام داده و از اثراتش مفیدش متعجب شده اند ✔️ چکاندن دو قطره در گوش کودکانی که در حال دندان درآوردن هستند موجب تسکین درد آنهاست که تجربه شده هست 🔶 امام موسی کاظم علیه السلام فرمودند : ⚜ « اگر دندان خورده و داخل آن خالى شده باشد چند قطره روغن حنظل(هندوانه ابو جهل)، در آن مىچكانى و كمى هم روى پنبهاى مىريزى و در جاى كرم خوردگى مىنهى و سه شب پياپى، اين كار را مىكنى در حالى كه به پشت خوابيده باشى و اگر خوردگى ندارد و درد دندان از باد است دو يا سه قطره از همان روغن در گوشى كه سمت آن دندان قرار دارد مىچكانى و به خواست خدا دردش آرام مىگيرد.»(1) 🔴 برای رفع سیاهی و زردی دندان نیز مقداری نمک دریا و کف دریا را با هم مخلوط کنید و هر شب دندانهای خود را با آن مسواک بزنید ❌ به شدت از خمیر دندان که حاوی فلوراید و بسیار مضر است پرهیز کنید 🔰موارد بالا را تا بهبودی کامل دندان انجام دهید 📚 1-وسائل الشيعة ؛ ج25 ؛ ص225 https://sapp.ir/tebolrasull https://eitaa.com/tebolrasul🆔

🍀شناخت اجمالی برخی بیماری های روده 🌴پولیپ روده ای پولیپ روده ای برامدگی غشای مخاطی کولون هاست که رشد کند و غیر سرطانی دارد.پولیپ های روده در سنین بالا شایع اند؛به طوری که از هر سه نفر بالای 60سال یکی از انها پولیپ روده بزرگ دارد.بسیاری از مبتلایان به این عارضه،نشانه ای بروز نمی دهند اما اسهال،خونریزی راست روده ای و شاید کم خونی از نشانه ان می توانند باشند. 🌴کولون چیست؟ روده بزرگ اخرین قسمت لوله گوارشی است.این روده از سه قسمت اصلی روده کور،کولون ها،و راست روده تشکیل شده است.روده کور کیسه کوتاهی است که روده باریک را به کولون وصل می کند.کولون مواد زائد ابکی را اب گیری می کند و انها را به صورت ماده ای تقریبا سفت(مدفوع)در می اورد.مدفوع از کولون به راست روده می رود و از راه مخرج دفع می شود. 🌴سرطان کولون و راست روده تومور بدخیم در دیواره روده می تواند با یک پولیپ در روده اغاز شود.عواملی مانند مصرف غذاهای پرچربی،مصرف الکل،کمی ورزش و چاقی می توانند زمینه ابتلا را تشدید کنند.نشانه ها عبارتند از:تغییر در حرکات روده ها و پیوستگی مدفوع،درد شکمی،کاهش اشتهاء،خون در مدفوع،و احساس خالی نشدن کامل روده ها.تومور های بدخیم به دیواره روده حمله می کنند.سرطان می تواند از طریق گردش خون از هر نقطه بدن پخش شود. 🌴گرفتگی روده ای انسداد روده،باعث درد شکم،کشیدگی روده ها،عدم دفع مدفوع یا گاز،تهوع و گاهی از دست رفتن اب بدن می شود. مواد غذایی گوارش شده به دلیل انسداد فیزیکی یا فلج شدن عضلات صاف دیواره روده به جلو رانده نمی شوند.علت این امر می تواند فشار ناشی از یک تومور یا التهاب شدید مانند بیماری کرون باشد که باعث تنگی روده می شود.بعضی از فتق ها،درهم شدگی روده ها و پیچ خوردگی روده ها نیز عامل انسدادند. 🌴کولیت روده التهاب شدید و زخم روده بوده که ممکن است راست روده،بخشی از کولون یا همه ان را درگیر کند.گسترش زخم می تواند باعث پیدا شدن خون یا چرک در مدفوع شود. 🌴کرون روده در این بیماری،لکه های ملتهب همراه زخم در هر جای لوله گوارشی-از دهان تا مخرج-ممکن است شکل بگیرد.این بیماری می تواند باعث تنگی روده ها شود.از جمله محل هایی که احتمال تنگ شدن انها زیاد است،محل اتصال روده باریک و بزرگ(ایلئوم)و روده کور را می توان نام برد. 🌴بواسیر(هموروئید) واریسی شدن و حجیم شدن سیاه رگ هایی که در راست روده یا مخرج قرار دارند،(هموروئید)نامیده می شود.خونریزی از راست روده یا مخرج و احساس ناراحتی شایع ترین مشکلات بواسیرند.یبوست ناشی از کم مصرف کردن ملین های غذایی و فشار اوردن هنگام دفع مدفوع می توانند علل ورم کردن رگهای راست روده یا مخرج باشند.در بارداری نیز بزرگ شدن بدن همین اثر را دارد.نشانه ها بسیار متفاوت اند و ممکن است شامل موکوز از مخرج و خارش باشد. 🌴روده تحریک پذیر یکی ازشایع ترین بیماری های گوارشی"ibs"بیشتر در افراد20تا30 ساله رخ می دهد ودر زنان2برابر مردان شیوع دارد.به نظر می رسد که انقباض های غیر طبیعی عضلات روده مسبب ان باشد.علت های بسیاری مانند گاستروانتریت یا حساسیت به بعضی مواد مانند کافئین،الکل،غذای چرب،شیرینی های مصنوعی را برای این بیماری برشمرده اند.نشانه ها عبارتند:اسهال،یبوست،درد شکم،ودر بعضی اروغ و خروج زیاد گازهای روده ای که با هیجان و اضطراب و افسردگی شدیدتر می شود.درد معمولا از قسمت پائین و چپ شکم شروع می شودو با خروج گاز یا دفع مدفوع بهبود می یابد. .آدرس کانال طب اسلامی 🍀 در پیام رسان تلگرام 👇 http://t.me/tebolrasooll 🍀 در پیام رسان سروش :👇 https://sapp.ir/tebolrasull 🍀 در پیام رسان ایتا https://eitaa.com/tebolrasul

این روزها بسیار برای مردم سوال شده که طب اسلامی چیست و چه تفاوتی با طب سنتی دارد؟ تفاوت عمده این است که طب اسلامی همان طب روایی است که بر مبنای آموزه ائمه شیعه است و مبنای حدیثی دارد ولی طب سنتی روشهای تجربی معمول در گذشته، خصوصا پس از ابن سیناست. البته ناگفته نماند که وجوه مشترک بسیار هست که دلیل آن تبعیت حکمای شیعه از روایتهای بهداشتی و تغذیه ای بوده است. حال در اینجا به برخی تفاوت های طب سنتی با طب اسلامی اشاره می کنیم: طب سنتی : کاسنی سرد است طب اسلامی : کاسنی گرم و معتدل است طب سنتی : بادنجان(بادمجان) سرد است و سودا زاست طب اسلامی : بادنجان(بادمجان) سودابُر و تابع اعتقاد است طب سنتی : عسل و سیاه دانه صفرازا است طب اسلامی : عسل صفرابُر است طب سنتی : روغن بنفشه سرد است طب اسلامی : روغن بنفشه تابع فصل است و به عکس هر فصل عمل میکند طب سنتی : گوشتخواری مطلوب نیست. طب اسلامی : گوشت خوردن با شروطی مطلوب است طب سنتی : شراب بهترین حامل دارو است (بگفته رازی-ابن سینا و...) طب اسلامی : سرکه بهترین حامل دارو ست. ضررهای شراب از فوایدش بیشتر است. طب سنتی : استفاده خوراکی از آهن برای سلامتی مفید است. طب اسلامی : استفاده خوراکی از آهن برای سلامتی مضر است. طب سنتی : آب خوردن بعد غذا مطلقا ممنوع است. طب اسلامی : آب خوردن فقط بعد غذای «چرب و گوشتی» ممنوع است و در غیر آن، سبب هضم بهتر است. طب سنتی : از مفردات و ادویه مرکبه غیر ماثور استفاده می کنند که عوارض غیر قابل پیش بینی است. طب اسلامی : از مفردات و ادویه مرکبه غیر ماثور استفاده نمی کنند که عوارض غیر قابل پیش بینی است.(مگر در شرایط ثانوی) طب سنتی : بادکش بدون تیغ زدن توصیه می شود. طب اسلامی : بادکش بدون تیغ زدن توصیه نمی شود (امکان لخته شدن خون وجود دارد) طب سنتی : عرقیات بسیار توصیه می شود. طب اسلامی : عرقیات (به استثناء گلاب) توصیه نشده است (مضراتی دارد چون درصدی با الکل است) طب سنتی : همیشه به "ضد" درمان میکند. (مثلا گرمی را با سردی) طب اسلامی : همیشه به ضد درمان نمیکند (گاهی به مزاج موافق درمان میکند.) طب سنتی : برای درمان یک خلط، خلطِ مقابل را زیاد می کنند که خود موجب ایجاد غلبه جدید می شود. طب اسلامی : برای درمان یک خلط، خلط مقابل را زیاد نمی کنند بلکه داروی از بین برنده غلبه را تجویز می کنند. (مانند سیاهدانه برای رفع صفرا) طب سنتی : برنج توصیه نمی شود. طب اسلامی : برنج، "سید الاغذیه" هست و مصرف معتدل آن ضرر ندارد. طب سنتی : عدس خوردن را معمولا توصیه نمی کنند. طب اسلامی : عدس خوردن را مفید می دانند. طب سنتی : خوردن گوشت و ماست با هم منع می شود. طب اسلامی : خوردن گوشت و ماست با هم منع نمی شود. طب سنتی : در هر کشور با یک روش و محتوای متفاوت است. طب اسلامی : در هر کشور با یک روش و محتوای هماهنگ است. طب سنتی : مبنا تجربه پیشینیان است. طب اسلامی : مبنای وحیانی و روایی از ائمه و شاگردانشان دارد. البته تفاوت ها بیش از این هاست چند تا برای نمونه بیان شد. http://t.me/tebolrasooll https://sapp.ir/tebolrasull https://eitaa.com/tebolrasul

🌞تعریق کودکان 🌿مراقبت های کودکان شیرخوار از جمله اساسی ترین و مهم ترین مراقبت ها در تمام دوران زندگی انسان می باشد. 🍀گاهی اوقات امکان دارد این مشکل در نوزادان دیده شود که به هنگام شیر خوردن دچار تعریق سر شوند. این مسئله هر چند مشکل خاصی ایجاد نمی کند اما می توان این حالت را با استفاده از دم کرده بنفشه بهبودی بخشید. 🌱توصیه می شود دم نوش بنفشه هفته ای دو مرتبه نصف استکان به نوزاد داده شود. ♨نکته : در کودکان، خصوصا کودکان پسر کمتر از 3 یا 4 سال که رشد مناسبی ندارند امکان دارد گرمی مختصری ایجاد شود که باعث کم اشتهایی یا بی اشتهایی آنها و در نتیجه لاغری بشود. استفاده از این دم نوش برای بهبود این حالت مناسب است. البته با توجه به این که استفاده از داروهای قوی مانند صفرابر یا گیاهان قوی مانند کاسنی یا عرق کاسنی ، برای سنین پایین توصیه نمی شود استفاده از این دم نوش می تواند مشکل این دسته از کودکان را برطرف نماید. ▪️کانال مرکزی طب اسلامی http://t.me/tebolrasooll https://sapp.ir/tebolrasull https://eitaa.com/tebolrasul

#آش_انار برنج 1 لیوان سبزی آش ( تره.جعفری.گشنیز.نعناع ) 1 کیلو لپه نصف لیوان دانه انار 2 کیلو پیاز سرخ کرده 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو گلپر 2 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : لپه را با پیاز سرخ کرده و 5 لیوان آب و کمی نمک و فلفل درون ان بریزید و بگذارید تا لپه کمی بپزد سپس برنج شسته شده را داخل لپه هایی که کمی پخته شده بریزید و اجازه دهید برنج کاملا بپزد. گوشت چرخ کرده را با 2 پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و پس از سرخ کردن داخل آش بریزید. سبزی را تمیز کرده و بشویید و خرد کنید سپس به مایه آش اضافه نمائید و بگذاریم آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد ، باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد. دانه های انار را داخل آش بریزید و در انتها گلپر را اضافه کنید ، برای سرو کردن آش را در ظرف ریخته و با کمی دانه انار روی ان را تزئین کنید. نکته ها : میتوانید روی اش را با نعناع داغ تزئین کنید ( 1 قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم را با 3 قاشق سوپخوری روغن کمی روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ ان کمی تغییر کند اما مراقب باشید نعنا نسوزد ) ، میزان له شدن مواد بستگی به خودتان دارد ، میتوانید مواد را تا حدی که له شوند نیز بپزید. بجای دانه های انار از رب انار نیز میتوانید استفاده کنید و در اینصورت بجای 2 کیلو دانه انار از نصف پیمانه رب انار استفاده کنید ، انار هرچه ترش تر باشد اش شما خوشمزه تر خواهد شد. آشپزی اسلامی👇 http://t.me/tebolrasooll ❤️آشپزی اسلامی❤️ در ایتا👇 https://eitaa.com/tebolrasul ❤️آشپزی اسلامی ❤️در سروش👇 https://sapp.ir/tebolrasull