‍ ‍ #تدریس_آیت_الله_تبریزیان ✅ #سبزیجات🌿 (1) بهترین سبزیجات در روایات و خواص آنها ✍️ مقدمه : معصومین (علیهم السلام) روی مسئله‌ی سبزی تأکید زیادی داشتند به گونه ای که غذا نمی‌خوردند تا سبزی سر سفره بیاید . طب اسلامی سبزی را با سرشت انسان سازگار میداند، بنابراین طبع های سالم، برای کسب طراوت بیشتر به سبزی🌿میل پیدا می‌کند . 👈امام صادق میفرمایند: سفره های خود را با سبزی ☘️سبز کنید (1) 💤 سبزیجات در روايات در رتبه های مختلف قرار دارند و این نشانگر اهمیت و ارزش غذایی این خوراکی بسیار مفید است . 1️⃣ سبزی اول : تره🌿 ⬅️ تره علاوه براینکه گیاه بهشتی محسوب می شود، سبزی رسول خدا (صلی الله علیه وآله) و پیامبران (علیهم السلام) بوده است، و این سبزی مانند نان🥖 نسبت به دیگر غذاها می باشد . امام رضا (علیه السلام) میفرمایند: هرچیزی سروری دارد و سرور سبزیجات تره است (2) 🔶 فواید تره : 1- درمان کم خونی و انواع بیماری های خونی 2- درمان بیماری طحال 3- درمان زردی چهره 4- درمان بواسیر 5- درمان بوی بد دهان 6- خروج بادهای بدن 7- ایمنی از بیماری خوره 8- رفع روماتیسم 9- درمان رگها و مجاری بسته 10- درمان بیماری های کبدی 11- تقویت معده و کمر و... 2️⃣ سبزی دوم : کاسنی🌿 ⬅️ کاسنی سبزی🍃پیامبر (ص) و درمان هزار بیماری میباشد که یکی از آن نازائی است، روایت شده: (کاسنی درختی است بر دروازه ی بهشت) و همچنین امام صادق (ع) میفرمایند: فضیلت کاسنی بر سبزیجات همانند فضیلت ما بر مردم است (3) 🔶 فواید کاسنی : 1- درمان نازایی 2- پسر دار شدن 3- زیبا شدن فرزند 4- زیاد شدن ثروت 5- درمان تب 6- ایمنی از قولنج 7- دفع سموم 8- درمان سردرد 9- درد دندان 10- درد چشم و... 3️⃣ سبزی سوم : ریحان کوهی🌿 ⬅️ ریحان کوهی سبزی حضرت امیر (ع) است . 🔶 فواید ریحان کوهی : 1- هضم کننده غذا 2- اشتها آور 3- باز کردن گرفتگی ها 4- رفع بوی بد دهان 5- ایمنی از بیماری خوره و... 4️⃣ سبزی چهارم : خرفه🌿 ⬅️ اسم اصلی این سبزی بقلة الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا (سلام الله علیها) میباشد . 🔶 فواید خرفه : 1- ریشه کن کننده درد 2- افزايش عقل 3- حرارت را خاموش می کند 4- یک داروی ادرار آور است 5- تب بر 6- تصفیه خون 7- برطرف کننده ی عطش 8- تقویت حافظه 9- دفع سنگ کلیه و مثانه 10- تسکین حرارت کبد، معده و خون 11- درمان دیابت 12- تقویت قوای جنسی و... [1] مکارم الاخلاق ص 176 . [2] المحاسن ص 510 ح 675 . [3] کافی ج 6 ص 364 . 🆔 @shiatebb

🙂 #تعدیل_مزاج علت بیشتر بیماری ها بخاطر غلبه ی یک مزاج در بدن انسان است؛ پس داشتن #مزاج_متعادل بزرگترین عامل #سلامتی است. راه دستیابی به مزاج متعادل: رعایت #آداب_غذا_خوردن و #ترک_مکروهات و مضرات هم در کیفیت و هم کمیت و اوقات مناسب و ظروف خاص مناسب رعایت #تعدیل_کنندهای_طبع مانند: ✅ اصلاح نان و استفاده از #نان_کامل_سبوس_دار ✅ اصلاح روغن و استفاده از #روغن_طبیعی ✅ اصلاح نمک و استفاده از #نمک_طبیعی ✅ آب را قبل از مصرف بجوشانید ✅ #حجامت_عام همراه با رعایت خوراک مخصوص آن ✅ مداومت بر #سبزیجات در سفره بخصوص #برگ_چغندر و #خرفه و #ترب ✅ مداومت بر نمک یا #سرکه قبل و بعد از غذا ✅ مداومت بر #عسل_طبیعی و #خرمای_خشک و ۲۱ دانه #مویز در ناشتا ✅ مداومت بر #آب_فاتر و #شکر_سرخ یا قهوه ای #طبرزد و #روغن_زیتون ✅ #جویدن_کندر ✅ خوردن #سیب رسیده ✅ خوردن #کاسنی ✅ #سویق_گندم و #جو بصورت خشک ✅ مسواک با چوب اراک ✅ مداومت بر استعمال #نوره_اسلامی

سلام علیکم در دومین روز سال ۱۴۰۳، میخواهیم در مورد یک #اسراف_نهادینه_شده، در بین ایرانیان صحبت کنیم. یکی از موارد اسراف در بین ایرانیان، #دور_ریز_بالای_غذا است. هیچ می دانید، #ضایعات_غذا در کل #اتحادیه_اروپا_۹_میلیون_تن، ولی در #ایران_۳۵_میلیون_تن است؟ #دور_ریز_غذا یكی از نقطه های دل آزار در #فرهنگ_غذایی_ایرانیان است. بررسی ها نشان می دهد حجم مواد غذایی هدررفته در ایران به اندازه‌ای است که با آن می‌توان #غذای_۱۵_میلیون_نفر را در یک سال تأمین کرد!! به گزارش رصد اخبار، هر روز به ‌ازای هر نفر، ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران هدر می‌رود! #ضایعات سالانه مواد غذایی در ایران معادل #۳۵_میلیون_تن، با ارزش تقریبی معادل #۱۵_میلیارد_دلار است، این درحالی است که در #۲۷_کشورِ عضو اتحادیه اروپا، تنها #٩ _میلیون_تن موادغذایی در هر سال راهی #زباله‌ها می‌شود. به عبارتی از #۱۰۰_میلیون_تن محصول کشاورزی تولیدی #سالیانه در کشور، #۳۵_میلیون_تن آن در هر سال به عنوان #غذای_دور_ریز هدر می‌ رود! در این زمینه می‌توان به #۳۰درصد ضایعات در نان، #۲۵ تا #۳۰ و گاهی حتی #۵۰درصد ضایعات در #میوه‌ها و #سبزیجات، #۱۰درصد #ضایعات در #برنج، #۲۵درصد #ضایعات در #خرما و... اشاره کرد!! به عنوان مثال، با وجود قیمت بالا، #دور_ریزر_برنج #۱۰درصد از دور ریز مواد غذایی سفره های ایرانی را به خود اختصاص داده است! دور ریزی كه به گفته معاون وزیر جهاد كشاورزی، سالانه به یك میلیون تن می رسد! که دقیقا به اندازه #میزان #برنج #وارداتی هر ساله به کشور است.....!! اگر از دید آمار و ارقام نگاه کنیم، برای تولید هر کیلوگرم برنج، حداقل ۲۵۰۰ لیتر آب مصرف شده و حدود یك کیلوگرم گاز گلخانه ای تولید می شود. بنابراین، هر #کیلوگرم #برنج دور ریخته شده، معادل اتلاف منابع آبی و افزایش آلودگی هوا است! جالب اینکه، اگر در کشور، روزی فقط #یکدانه_برنج دور بریزیم، در مجموع روزانه #۹۰میلیون دانه برنج دور می‌ریزیم که غذای #۲۳ هزار و ۵۰۰ نفر است و اگر یک قاشق دور بریزیم غذای حدود #۷۰۰هزار نفر است! حالا قیاس کنید هر خانواده در روز چه مقدار برنج #هدر می دهد و این دور ریز روزانه در سال چقدر می شود و معادل غذای چند نفر است؟ بیائید در اول سال و به #حرمت ماه مبارک #رمضان و در این گرانی و تورم، تصمیم بگیریم، اول به اندازه مصرف، غذا درست کنیم و چنانچه به هر دلیلی غذای سر سفره اضافه آمد: ۱- آن غذا را با حفظ حرمت، به #فقرا بدهیم ۲- آن را در #وعده_غذایی_دیگری استفاده کنیم چه بهتر، دور ریز غذای مان را به صفر برسانیم، که خدای نکرده مصداق این فرمایش خداوند، یعنی ....ان الله لا یحب المسرفین نباشیم! مطمئن باشید هم #خداوند از این تدبیر ما #خشنود شده و هم #بندگان خدا #راضی می‌شوند. بیائید در این ماه مبارک رمضان، فضیلتِ به #اندازه_غذا_درست_کردن و به #اندازه_مصرف_کردن را تمرین کنیم.

🔴 اهمیت نان کامل در روایات ☀️امام صادق علیه السلام: 👈چون نماز صبح را خواندی ، 👈پاره نانی بخور تا با آن 🔸دهان خویش را خوشبو سازی، 🔸حرارت خود را فرو نشانی، 🔸دندانهایت را محکم سازی، 🔸لثه ات را استحکام بخشی، 🔸روزی خویش را بدست آوری و 🔸خوی خود را نیز نیکو سازی. ✅به علت طبیعت گرم و تر، #نان_گندم_کامل، خونساز بوده و در درمان کمخونی بسیار مفید میباشد. ☀️حضرت موسی کلیم الله”به خدا عرض کرد: پروردگارا هر خیر و نیکی بر من فرستی به آن نیازمندم (سوره قصص، آیه۲۴ ) ☀️امیر مومنان علی علیه السلام در تفسیر این آیه فرمود: بخدا سوگند موسی (ع) جز قرص نانی که گرسنگی را برطرف سازد چیز دیگری نخواست، ❗️زیرا موسی(ع) از #سبزیجات می خورد تا آنجا که بر اثر #لاغری و آب شدن گوشت بدن، سبزی گیاه از پشت پرده شکم او آشکار بود. #نان_کامل #کمخونی