علت رفلاکس معده شل بودن دهانه معده ست بازگشت اسید معده به مری رو رفلاکس میگن علائمش سوزش سر معده ، تلخ مزه بودن زبان در صبحگاه ، درد قفسه سینه که ممکنه با بیماری قلبی اشتباه گرفته بشه ،سرفه خشک گاهی اوقات و بدون دلیل و حالت سنگینی تنفس اگه رفلاکس شدید بشه ،اسیدی که وارد مری شده باعث زخم شدن مری میشه و در این حالت علائم خون در مدفوع دیده میشه علت شل شدن دریچه مری غلبه بلغم در معده ست پس در زبانهایی که رفلاکس دارند غلبه بلغم روی زبان هم باید دیده شه @Tebsamin

رفلاکس👆 وقتی پوشش کل زبان سفید باشه و روی پوشش سفید رنگ زرد نشسته باشه نشانه رفلاکس است این زردی ناشی از بخارات اسید معده ست که روی زبون نشسته

روش تهیه ی نان در خانه #نان @Tebsamin

🌸🍃 🍃 🔖 خطرات مصرف بی رویه زنیان ✔️میوه ی گیاه زنیان بصورت دانه های کوچک بیضی شکل است که بر روی آنها پنج خط طولی نخ مانند به رنگ روشن قابل مشاهده است. ✔️ زنیان در کتب طب ایرانی به نانخواه معروف بوده و دارای طبیعت گرم و خشک بوده و مصلح آن گشنیز می باشد . ❇️ بیشترین ماده تشکیل دهنده ی اسانس میوه زنیان؛ تیمول بوده که موجب طعم مخصوص ، مطبوع و سوزاننده آن می شود. 🔸زنیان بر اساس طب ایرانی؛ بادشکن؛ ضد تهوع؛ ضد سکسکه؛ مدر و ضد کرم .... بوده و حتی بصورت موضعی در تورم و التهاب اعضاء و خونمردگی زیر جلدی همراه عسل بصورت ضماد استفاده می شده است. ⛔️زنیان برای افراد گرم مزاج و خانم های باردار توصیه نشده و بطور کلی مصرف زیاده از حد و بی‌رویه آن (به علت تیمول بالای موجود در آن) باعث ایجاد اسهال و سرگیجه؛ ایجاد وزوز گوش؛ تضعیف عضله قلب و تحریک کلیه و بروز آلبومین در ادرار می شود. @Tebsamin

#فیبروم(میوم): توده های خوش خیم وغیر سرطانی که داخل بافت ویا داخل حفره رحم رشد می‌کنند وباعث اختلالاتی درکار کرد طبیعی رحم می شوند. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 @Tebsamin

درجات افتادگی رحم

#حلوای_معطر_سویق سویق گندم نصف پیمانه سویق نخود نصف پیمانه شیره انگور به مقدار لازم( من چشمی ریختم) گردو ریز خرده شده پنج عدد ارده یک ق.غ روغن زرد ۴ ق.غ پودردارچین و پودرهل هرکدام یک ق.م البته پودر هل سرپر باشه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران اب کرده غلیظ دو ق.غ طرز تهیه ابتدا سویق ها و ادویه جات رو کمی باهم تفت میدهیم تا گرم شود. سپس روغن زرد را اضافه نمایید و بعد ارده و شیره انگور را اضافه نمایید و هم بزنید. در آخر گلاب و زعفران را بریزید و هم بزنید تا گلاب زعفران با مواد دیگه حلوا خوب مخلوط شود حلوای شما آماده است. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#شیرینی_گردویی سلام یه شیرینی بی نهایت خووشمزه 😍😍 با طعم گردو ، بافتی نرم و لطیف داره 😊😋. روغن زرد ۸۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) پودر شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم (حدودا دو سوم لیوان) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد برنج ۲۵ گرم (حدودا ۱.۵ ق غ) آرد سبوس دار ۷۵ گرم (نصف لیوان) پودر گردو ۷۰ گرم (نصف لیوان) گردو خرد شده ۳ تا ۴ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ ( می تونید بیشتر بریزید) وانیل ۱/۴ ق چ (می تونید پودر هل ۱ ق چ بریزید) 🛑روغن جامد منظور روغن صاف هستش . صاف کردن روغن به این شکل هست که روغن نیمه جامد رو روی حرارت آب کنید و بزارید از دما بیفته و بزارید یخچال و بعد که سفت شد از قسمت سفتش بردارید و داخل شیرینی استفاده کنید. با روغن زرد هم می توانید اینکار رو بکنید روغن زرد رو که صاف کردید رو با پودر شکر قهوه ای الک شده با همزن ۳ ، ۴ دقیقه خوب بزنید تا تقریبا سفید رنگ بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو بریزید و یک دقیقه هم زدم . پودر گردو رو اصافه کنید و در حد مخلوط شدن ترکیب نمایید . دارچین و آرد برنج الک شده و آرد سبوس دار الک شده رو کم کم اضافه کنید . آرد سبوس دار رو با احتیاط بریزید به یکباره نریزید .چون آرد زیادی لطافت شیرینی رو می گیره تا جایی که خمیر چسبندگی کمتر بشه کافیه . روی خمیر رو بپوشانید و محیطی که گرم نباشه جای نسبتا خنک حدودا ۲ ساعت استراحت قرار دهید . بعد از خمیر به اندازه ۱ ق م ، به وزن هر کدوم حدودا ۱۵ گرمی بردارید و توی دست قل دهید . اندازه کاملا دل به خواهی هست . توی سینی با فاصله بچینید . یه تعداد رو می تونید با کارد روش طرح بیاندازید . فر از یک ربع قبل گرم کنید . داخل فر ۱۷۰ درجه ، طبقه وسط ، حدودا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بارم چک کنید دمای فرها فرق داره . 👈بدون فر هم به راحتی داخل فر دست ساز می تونید درست کنید . روش فر دست ساز استوری هایلایت هست . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم. 👈 در صورتی که کره جایگزین بشه بافت شیرینی و کیفیت تغییر می کنه و خیلی مناسب نیست . جای آرد برنج می تونید آرد سبوس دار استفاده کنید . جای گردو می تونید از انواع مغزی ها استفاده کنید . 👈ماندگاری حدودا یک الی دو ماه داخل ظرف درب بسته محیط خنک . 👈برای من حدودا ۲۵ تا شیرینی شد سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#خواص_رب_انار ‍ طبیعت انار ملس، نزدیک‌به اعتدال، انار ترش، سردوخشک و انار شیرین، گرم وتر است و هرچه شیرین‌تر باشد، گرمیش بیشتر است. ✅ خواص و فواید رب انار: 📌 تقویت معده و کبد 📌 تولید خون نیکو و رقیق، با وجود غذائیت کم 📌 رفع یبوست 📌 خوش‌رنگ‌شدن پوست 📌 ادرارآوری و بازکنندگی گرفتگی‌های اعضا و عروق 📌 تقویت قوای جنسی، سینه و ریه در افراد گرم‌مزاج 📌 کاهش قند خون 📌 رفع خارش (به‌ویژه آب انار ترش‌وشیرین با پیه داخل آن با کمی شکر) سبک تغذیه اسلامی #خواص -رب انار @Tebsamin

#ته_چین_بوقلمون #تهچین 🥮🍗🥮🍗🥮🍗🥮 مواد لازم : زرده تخم مرغ هر اندازه که پیمونه برنجتون هست یه دونه بیشتر من برای دو پیمانه برنج سه عدد زرده ریختم . ماست چکیده به ازای هر پیمانه برنج دو ق غ من شش ق غ ریختم برنج ایرانی دو پیمانه زرشک چهار ق غ زعفران یک فنجان دم کرده خلال بادام و پسته مقداری به دلخواه پیاز یک عدد سینه و ران بوقلمون حدودا ۳۰۰ گرم نمک دریا فلفل به میزان لازم پودرهل نصف ق چ گلاب سه ق غ روغن زرد یا کره گاوی پنجاه گرم طرز تهیه بوقلمون را با کمی نمک، زرچوبه، زعفران، فلفل سیاه و پیاز خام‌ بپزید. زرده ها را با ماست چکیده و زعفران آب کرده هل و گلاب نمک، فلفل روغن یا کره مخلوط می کنیم برنج آب کش شده (کمی دون برمیداریم) را اضافه میکنیم. (این غذا با زعفران زیاد خوشمزه میشه پس تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید ) بعد برنج و آروم هم میزنیم تا برنج به مواد آغشته بشه فقط آغشته بشه کافیه . داخل قالب مورد نظر را با کره چرب میکنیم ( قالب و پنج شش دقیقه داخل فریزر بزارید) برنج مخلوط را داخلش میریزیم و کمی با قاشق سطحش رو فشار میدیم تا یکنواخت مواد داخل قالب پخش و کمی منسجم بشه(دقت کنید دقیقا نصف برنج باشه که مواد ته چین وسط قرار بگیره) حالا تکه های بوقلمون را میچینیم و زرشک را روش میریزیم (دقت کنین مواد از دور قالب فاصله داشته باشه تا مواد به دیواره نچسبه چون موقع برگردوندن از همونجا میشکنه یا مواد که با دیواره تماس دارن میسوزه یا دیده میشه و نازیبا میشه ) حالا بقیه برنج و روی بقیه مواد میریزیم و بازهم کمی فشار میدیم. (دقت کنین فشار کم باشه اگر زیاد فشرده بشه چون دون برداشته شده جا برای دم کشیدن نداره و تهچین سفت میشه ) روی قالب را فویل میکشیم و با چاقو چندین سوراخ روش میزنیم طوری که چاقو تا نزدیکه ته قالب داخل برنج بره تا منفذ هوا براش باز بشه و خوب دم بکشه. قالب را ۴۵ دقیقه داخل فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم. (این غذا زمان پخت بالایی داره) بعداز این مدت فویل رو برمیداریم دور قالب روغن یا کره میریزیم و بدون فویل نیم ساعت دیگه داخل فر قرارمیدیم تا ته دیگش برشته بشه بعد از اون غذا آماده است . ✅نکته : میتونید ته چین را مثل کوکو داخل تابه با در بسته روی گاز هم درست کنید فقط دیگه روش برشته نمیشه ولی کاملا میپزه. ✅می تونید به جای فویل از کاغذ روغنی استفاده کنید. @Tebsamin

تهچین بوغلمو