4_5974109641116746330.mp3
2.71M
👤 حجت الاسلام #پناهیان
📃 اهمیت پخت خانگی نان سبوس دار
💥 @teebbedva 💥
🗞🗞🗞🗞🗞🗞🗞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بعد از بارندگي مورچه ها گندم و برنج ها رو كه خيس شده بودن رو دارن ميارن بيرون از لونه هاشون كه آفتاب بخورن و خشک بشن و فاسد نشن !😊
✨ @teebbedva ✨
14.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔴 خانم مجاهده لبنانی که ایرانی ها بهش میگن تو سفره مارو خالی کردی
یاران_آخرالزمانی_را_بشناسیم
☀️ @teebbedva ☀️
#حلوا_اماج
ضمن عرض تسلیت و التماس دعای ویژه در این ایام عزیز ؛ دستور تهیه یک حلوای خاص برای خانم هایی که دنبال خاص بودن در تهیه نذری هستند خالی از لطف نیست 🙏🏻
📝مواد لازم 📝
🌼آرد‌گندم الک شده یک‌کیلو‌گرم
🌼کره حیوانی ۱۵۰ گرم
🌼روغن حیوانی ۱۵۰ گرم
🌼عسل ۵۰۰ گرم
🌼زعفران ساییده شده و حل شده در آب‌جوش ۲ق سوپ خوری
🌼هل ۲قاشق سوپ خوری
🌼گلاب یک دوم‌پیمانه
🌼خلال پسته به مقدار لازم
👩🏻🍳طرز تهیه 👩🏻🍳:
آرد گندم را در ظرفی بریزید و به وسیله آب پاش آن را کم کم مرطوب کنید ؛ سپس آرد را با‌دست زیر و‌رو‌کرده و و آن را بین دو کف دست بمالید طوری که تمام آرد نم‌دار و آب خورده شود .
آرد را از پشت غربال ( الک‌درشت ) رد کنید سپس آن را روی پارچه تمیز پهن کنید و بگذارید ۲۴ ساعت بماند تا کاملا خشک شود . پس از این مدت نیمی از ارد را از الک متوسط رد کنید ؛ بدین ترتیب دو‌نوع آرد بدست می آید ؛ آرد درشت و آرد نرم که این عمل را اماج می گویند .
کره و‌روغن را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود ، سپس آرد درشت را به قابلمه افزوده و به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن‌گرفته اما تغییر رنگ ندهد .
آرد نرم را به قابلمه بیافزایید و به مدت دو تا سه دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید .
عسل را همراه زعفران ، هل و گلاب به مواد بالا افزوده مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید و آن را با قاشق چوبی کاملا هم بزنید ، طوریکه وسط ظرف جمع شود و حالت چسبندگی نداشته باشد .
کف سینی فر را چرب کرده حلوا را به قطر یک سانتی متر با وردنه روی آن پهن کنید ، سپس آن را صاف کرده و خلال پسته روی آن بپاشید . پس از خنک شدن ، حلوای اماج را برش دهید و نوش جان کنید .
🍯خواص 🍯:
عسل تاثیرات مختلفی روی بدن دارد و این بستگی به نوع مصرف شما دارد . امروزه از عسل برای درمان سرفه ، تقویت حافظه ، درمان زخم ها ، از بین بردن باکتری های مقاوم و بهبود درماتیت صبوره و شوره سر و تقریبا اکثر بیماری ها استفاده می شود .
یکی از مهمترین خاصیت های درمانی عسل کمک آن به جذب بهتر دارو یا غذایی است که همراه عسل میل می شود به نظر می رسد این حقیقت ، عامل اصلی جدایی ناپذیر داروهای ترکیبی طب سنتی از جمله نسخه های جناب شیخ الرئیس ابو علی سینا در کتاب گرانقدر قانون است.
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4