منکه امروز ذهنم مث بازاروکیل حسابی شلوغ بود😂 الآنم گفتم بشینم کتاب بخونم یکم آرامش بگیرم ! 🤌🏻🐳 🌻@timacake

امروزِ تیماکیک رو اختصاص میخوام بدم به سوالای احتمالی شما... 📜🧸🪶 این ناشناس برای توئه! سوالی داری، در مورد کیک پزی در مورد پودرِکیکا... ، دیگه خلاصه هررر سوالی داری بپرس! 🤌🏻🎻

#جواب سلام جآنم🌸 علت اینکه کیکتون گود میشه، یا به عبارت دیگه؛ اطراف کیک میپزه و پف میکنه ولی اون وسط، همچنان فرو رفته مونده و با باقی کیک همراهی نمیکنه و نمیاد بالا! 🤷🏻‍♀🚶🏻‍♀... چنتا دلیل خیلی خیلی مهم، باعث این اتفاق میشه که رعایت درستِ هر کدوم،، بشدت توی پخت کیکتون تاثیر مثبت میذاره! 🤌🏻🤎 ١_ بیکینگ پودر اگر شما از مقدار بیکینگ پودر بیشتر از حد مجاز استفاده کرده باشین، باعث میشه کیکتون به مقدار خیلی زیاد پف کنه و بعد از اینکه از فر خارج کردین، بخاطر اینکه نمیتونه حجم کیک رو تحمل کنه، یهو خسته میشه (😅) و خودشو جمع میکنه... راه حل؟! از پیمانه های اندازه گیری استاندارد برای اندازه گیری مقدار بیکینگ پودر ِ دستور استفاده کنین! برای دستورهایی که با گرم نوشته شدن، از ترازو های دیجیتال دقیق استفاده کنین(چون برخی ترازو ها توانایی اندازه گیری جرم پایین رو ندارن و ممکنه فرد برای اندازه گیری دچار اشتباه شه!) ٢_دمای نامناسب درون فر دما اگر خیلی زیاد باشه باعث میشه اطراف کیک بپزه و وسط خام بمونه، وقتی شما به کیک نگاه می‌کنین میبینین گنبدی شده و حتی روی کیک گریل شده، اما، این ظاهرِ کاره! اون باطن و درون کیک ، یه چیزای دیگه ای میگه... همینکه خارج میشه از فر، اون وسط میره داخل و کیک شما هم خراب! راه حل؟! حتما حتما با دماسنج مخصوص فر، از دمای داخل فرتون، دقیق، مطلع شین. ٣_کیک نپخته گاهی کیک شما هنوز نپخته و از فر زودتر از موعد مورد نیازِ پختِ کیک، خارج کردین... این باعث میشه وسط کیک خام بمونه و اطراف کیک بخاطر دمای مستقیمی که از بدنه ی قالب میگیره زودتر بپزه! راه حل؟! تا نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید و بعد از تموم شدن تایم مورد نیازِ پخت، از سیخ چوبی برای تست پخت استفاده کنید! ۴_هم زدن بیش از حد اگه مواد کیک رو زیاد هم بزنید باعث میشه مواد حین پخت بجای اینکه پف کنه برعکس، بهم بچسبه و منسجم شه! راه حل؟! فقط در حد مخلوط شدن مواد رو هم بزنید. 🌻@timacake

سلام عزیزم 🌸 پودرکیک نارگیلی ٣٠٠ گرم پودر سس شکلاتی ۵۵ گرم کل بسته حدودا ٣۶٠ گرم میشه 🤍 🌻@timacake

تا فعلا هستم و مغزم کار میکنه و نرفتم بخوابم، سوالتو بپرس... 😂🦦 فردا جواب نمیدم! 🚶🏻‍♀ 🌻@timacake

💔...

سلآم؛روزِ خوشگلت پُر اَز خِیر و شآدی و سَلامتــــی 🌸🌱🤍

اصن وایییی... 🤌🏻🤎🍫🫀🪞 🌻@timacake

دخترای قشنگم؛ معذرتتت!🥲 امشب بخاطر مشغله ... نرسیدم بحث رو ادامه بدم ان شاء الله فردا مفصل در موردش صحبت میکنیم 🍃🤍