🍃| سلام جآنم؛ روزت به خیر و شادی و شیرینییی🌸☕️

ولی حالا باید بگم؛ داره میاد!کی میاد؟ 🎼🥳

این زیبایِ‌زیبایِ‌زیبآ 🦢🌻 #مولتی_کوکی

آموزش #مولتی_کوکی 🍪🌻 پارت اول

آموزش #مولتی_کوکی 🍪🌻 پارت دوم

یه خمیر ساده و ۴ نوع کوکی! چی سریع تر و راحت تر و بهتر از این؟! 🌻کپشن رو حتما حتما بخون که بیشتر قِلِقا اینجاس... #مولتی_کوکی 🍪☕️ ❗️،،، نکات مهم ،،، _تخم مرغ باید هم دمای محیط باشه. _بیکینگ پودر و آرد رو باهم ترکیب کن و دو بار الک کن بذار کنار! _پودر نسکافه فوری حتما باید بدون شکر و مرغوب باشه _آب جوش باید ولرمِ رو به گرمی باشه (انگشت رو نسوزونه کافیه) _ شعله پخش‌کن و دَم‌کُنی برا پخت روی اجاق ضروریه... شعله پخش‌کن رو ١۵ دقیقه قبل از گذاشتن تابه، حتما باید روی اجاق بذاری تا خوب گرم شه. _اندازه گیری پیمانه و قاشق ها باید سرخالی باشه مواد لازم آرد : ۴ پیمانه شکر : ١ پیمانه تخم مرغ : ٢ عدد وانیل : ١/٢ ق چ بیکینگ پودر : ١ ق م روغن : ٣/۴ پیمانه آب جوش ولرم : نصف استکان پودر نسکافه (بدون شکر) فوری شاخص : ٢ ق غ پودر کاکائو : ١ ق غ زعفران دم کرده: ۴ ق غ پودر نارگیل، گل محمدی، شکلات سفید، شکلات چیپسی : برای تزیین بسم الله 🌱 تخم مرغا رو که شکوندی، وانیل رو اضافه کن و در حد رفع لَختِگی هم بزن. شکر رو اضافه کن و ۵ دقیقه با دور متوسط همزن اونقدی بزن که کرم رنگ، حجیم و کشدار بشه... روغن رو اضافه کن و در حدی که با مواد مخلوط شه(حدودا یک دقیقه) هم بزن. حالا (مثل ویدئو) یک چهارم مواد رو جدا کن... به آب جوشِ ولرم شده ت، پودر نسکافه فوری رو اضافه کن هم بزن و به موادی ک جدا کردی اضافه کن... آرد و بیکینگ پودر( که از قبل باهم مخلوط کردی و از الک گذروندی) رو قاشق قاشق روی مواد الک کن هم بزن تا به یه خمیرت جمع شه و به یه خمیر نرم و لطیف برسی...( 🖇️❗️نکته : همین ک خمیر جمع شد توی دستت، اضافه کردن آرد رو متوقف کن ک اگه بیشتر اضافه کنی باعث خشک شدن کوکی میشه) خب خمیر آماده رو بذار کنار... مواد باقی رو به سه قسمت تقسیم کن؛ به یکی، زعفران دم کرده رو اضافه کن و طبق فرمول قبل تا جایی که خمیر جمع شه ترکیب آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کن. اینم از خمیر زعفرونی! و حالا طبق روال قبل، به بعدی، پودر کاکائو و ترکیب آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کن و خمیر کاکائویی ت رو آماده کن و به مواد آخری، فقط ترکیب آرد و بیکینگ پودر و خمیر رو جمع کن و تمام! 🙅🏻‍♀ ❗️چون آب‌خورِ آرد ها متفاوته، اگر احیانا برای مواد اخر آرد کم آوردی ایرادی نداره یکی دو قاشق آرد اضافه بریزی... کف سینی فر رو چرب کن، کاغذ روغنی بذار... از خمیرها به اندازه گردو جدا کن ( اگ خمیر چسبندگی داشت مقداری دستت رو چرب کن) بهش شکل بده بذار توی سینی و با هرچی دوس داری تزیین کن! و در فر از قبل گرم شده قرار بده. برای اجاق، اگه تابه ت اصطلاحا نسوزه، روغن کافیه... در غیر این صورت، کف تابه ت کاغذ روغنی بذار. ⏱فر، دما، زمان فر گازی : دما ١٨٠، به مدت ٣٠ دقیقه (تا وقتی که زیر شیرینا طلایی شه)، طبقه وسط فر، همراه فن. فر برقی : دما ١٧٠، به مدت ٢۵ دقیقه، المنت پایین اجاق : شعله خیلی خیلی کم (اصطلاحا برنجی)، روی شعله پخش‌کن، همراه با دم‌کنی، به مدت ٣٠ تا ۴٠ دقیقه ،بدون باز کردن درب ظرف. 📎 بعد از پخت و خنک شدن، کوکی ها رو در ظرف پلاستیکی در بسته نگهداری کن! سوالی بود؛ در خدمتم @tima1999 🦢🪄 🤍 🐣حتما #آموزش رو ذخیره کنید و برای دوستاتون بفرستین. ᴛɪᴍᴀᴄᴀᴋᴇ | تیماکیک

فإن يُرِدْكَ بِخَيْرٍ فَلَا رَادَّ لِفَضْلِهِ 🕊️☁️ #آیه_زندگی ᴛɪᴍᴀᴄᴀᴋᴇ | تیماکیک

خونه بعد مهمونی پوکیده ترینه! ان شاء الله بعد کوزت‌کاری میام مفصل در مورد یه سری مسائل شیرینییی باهم حرف می‌زنیم🧻🪄🍩

من حتی از شستن سینی فِر م لذت میبرم!چ برسه درست کردن طعم شیرین زندگی داخلش🌱🫀🪞 ᴛɪᴍᴀᴄᴀᴋᴇ | تیماکیک