#حلوای_زرد_همدانی😋😍 مواد لازم: آرد گندم یا نشاسته: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه روغن یا کره: یک سوم پیمانه زرده تخم مرغ : ۲ عدد درشت هل : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم گلاب : نصف پیمانه #آشپزی #افطار #طلوع🌻 https://eitaa.com/joinchat/2990276745C178e103edf

مرحله اول برای تهیه حلوای ساده و خوشمزه به روش همدانی در ابتدای کار، آرد را الک کرده و درون یک تابه می ریزیم. سپس تابه را روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا تفت بخورد. وقتی تفت دادیم و رنگ آن کمی طلایی شد، آن را دو مرتبه الک می کنیم. @Tolou1400

مرحله دوم سپس دوباره به تابه بر می گردانیم. در ادامه روغن حیوانی را به آن اضافه کرده و آرد را با روغن تفت می دهیم تا روغن کامل به خورد آرد برود و شروع به تفت خوردن کند. وقتی رنگ آرد نسکافه ای شد، از روی حرارت بر می داریم. @Tolou1400

مرحله سوم در یک کاسه زرده تخم مرغ را می ریزیم. شکر و گلاب و زعفران دم کرده و پودر هل ساییده شده را به زرده اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. وقتی مواد یکدست شد، در دو مرحله به آرد و روغن اضافه می کنیم. @Tolou1400

مرحله چهارم سپس خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس روی حرارت قرار داده و مرتب هم می زنیم تا حلوا جمع شود و حالت گهواره بگیرد. وقتی حلوا کاملا جا افتاد و به روغن افتاد، حلوا آماده است. آن را درون یک ظرف مناسب می ریزیم و با مغز پسته و پودر نارگیل تزیین می کنیم. @Tou1400

حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از انواع حلوا ، حلوای زرده همدانی است که در شهر همدان تهیه می شود و از آرد یا نشاسته تهیه می شود. تفاوت آن با حلواهای دیگر زرده تخم مرغ است. از آن جا که در حلوا، آرد تفت می خورد، به عنوان یک دسر مقوی و مفید مورد استفاده قرار می گیرد. با وجود زرده تخم مرغ، خاصیت حلوا بیشتر می شود و نسبت به حلواهای دیگر مقوی تر است. حلوا را می توان به صورت تک نفره و در روی نان بستنی یا نان شیرینی میکادو، سرو نمود. این نکته قابل ذکر است که حلوا پختن نیاز به زمان زیاد و شعله حرارت کم دارد، تا حلوای خوب و یکدست و خوشمزه ای تهیه شود.👌 #حلوا #دسر #افطار #طلوع🌻 https://eitaa.com/joinchat/2990276745C178e103edf

🍰🥧🥟🍸🍵🍧🌮🥗🥘 غذا و دسر های سنتی مربوط به محل زندگی تون رو به ما معرفی کنید. 🙏😊 @Tolou1400

آرزوهایم را به خدای یوسف(ع) سپردم 🌈 #استوری #طلوع🌻 https://eitaa.com/joinchat/2990276745C178e103edf

⚠️وای به جبهه حقی که هیچ کس حاضر نیست دیگری را تایید کند! #استوری @Panahian_ir @Tolou1400

#تندخوانی_قرآن_کریم #جزء چهاردهم حجت‌الاسلام قاسمیان ※ ترجمه صوتی b2n.ir/Joze14GhoranKarim https://eitaa.com/joinchat/2990276745C178e103edf