صبحتون بخیر😍👋🏻 امروز می‌خوایم یه کیک تولد تِرِند براتون درست کنیم 😃🥰🤌🏻

تا خانم شفیعی دارن کیک رو تکمیل میکنن دلم خواست بیام در مورد یه موضوعی باهاتون صحبت کنم که هیچ ربطی هم به کیک و شیرینی نداره🥲 مهدی شاید یکسال بود انگشت شستش موقع انجام کار درد میکرد ولی حوصله نمیکرد بره دکتر. تا اینکه بلاخره رفت و فقط با یه آمپول تو یه روز برای همیشه خوب شد. خودم وقتی نوجوون بودم، ایام سیکلم، درد خییییلی شدیدی داشتم. مامانم بنده خدا کلی دمنوشای گرم و آرام بخش درست میکرد برام ولی نمیتونست درد من رو کنترل کنه. سر این دردها خییلی اذیت می‌شدم، خجالت می‌کشیدم و گاهی کارم به بیمارستان هم میکشید. تا اینکه بلاخره رفتم دکتر و با مصرف چنتا دونه کپسول ساده مسکن، هر ماه دردم رو کنترل کردم. خیلی از دوستام هم مث من درد شدید داشتن ولی نمیخوردن و میگفتن ممکنه عوارض داشته باشه..‌. یه عده هم میگفتن خودت رو عادت نده به دارو. اما خدا رو شکر من کم کم دردم کنترل شد، استرسم کمتر شد و الان سه تا بچه سالم دارم بدون وابستگی به اون داروها🌱 هرچند وقتی آرامش و سلامتی آدم وابسته به مصرف همیشگیِ یه دارو باشه، حتی این وابستگی هم بد نیست🌱

این حرفا رو زدم که بگم درسته اوضاع اقتصادی مملکت ما زیاد روبه‌راه نیست و مشکلات هست... ولی هر کاری برای آرامشمون لازمه باید انجام بدیم. یکی از همین کارای کوچیک، مراجعه‌ی به‌موقع به یه دکتر خوب، گرفتن داروی درست و حتی گذاشتن آلارم برای مصرف منظم داروهامونه. شاید ساده به نظر بیاد، ولی همین توجه به سلامتمون، کلی آرامش و کیفیت زندگی‌مون رو بالا می‌بره🙂🌱 امیدوارم همیشه تندرست باشید 🍃🤍 خیلی دوستتون دارم و خیلی برام ارزشمندید ❤️🫂

شما هم مث خانواده منید عزیزای دلم🥲❤️🫂 روزانه کلی پیام با محبت از طرف بچه های کانال داریم.❤️❤️❤️ خدایا شکرت بابت خلق این حال و هوای خوب🙏🙏🙏🙏🌱

کلا هی در یخچال باز کردن و نگاه کردن به کیک عادت همه ما کیک‌سازاست😁 عالی اجرا کردی هنرمندم👏👌 رضایتتون سرمایه و افتخار ماست❤️ برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

اینم خروجی کیک تولد امروزمون😍🥰💐🎂 چطوره بچه ها؟😃

وقتِ درست کردنه کیک تولده😃😍🎂 با درست کردنِ این مدل کیک، شما با یه تیر دو نشون میزنید👌 نکاتی که باید در موردش بدونید👇🏻 ✅️ کیک رو بعد از خامه کشی استراحت بدید تا برش راحتتر و تمیزتری داشته باشید 🥰 ✅️ ما حدود ۱/۳ کیک رو برش دادیم 🌹 ✅️ میتونید یه مقدار پودر کاکائو به خورده بیسکویت بزنید تا یه کم تیره تر بشه 👌 ✅️ سعی کنید ارتفاع کیک رو زیاد نگیرید چون تو خاص بودنش تأثیر زیادی داره 😉 ✅️ ما از قالب ۱۸ استفاده کردیم 👍 ✅️ خامه رو با یه کوچولو رنگ سبز رنگ زدیم 👌 ✅️ برای فیلینگ هم از خامه کاراملی استفاده کردیم و شکلات چیپسی که دل‌بخواه هست💜 برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال بزرگ دهکده کیک بپیوندید❤️👇🏻 🍰 @VantaCake 🍰

اومدیم بیرون چنتا خرید داشتیم برا خونه، یه بسته هم از پست برام رسیده خیلی هیجان دارم بازش کنم 😃😁

چرا وَنتا کیک رو انتخاب کردیم؟ سوالی که شاید ذهن خیلی هاتون رو درگیر کرده ... پاسخ👇 بچه ها ونتا فقط یه اسم نیست؛ یه روایته 🙂 تو زبان انگلیسی کلمه Vantage به معنی: جایگاه برتر، نقطه‌ی دید بالاتر، موقعیت بهتر برای رشد و موفقیت. ما از این کلمه، ریشه‌ی “Vant” رو برداشتیم؛ چون هدف آکادمی رشد، ارتقاء و حرفه‌ای شدن هست. به این ریشه، یک «a» لطیف اضافه کردیم تا هم تلفظ زیباتر بشه و هم نام تبدیل بشه به یه نام مستقل برند Vanta + Cake = VantaCake یعنی: «کیکی که با رشد، پیشرفت، دید حرفه‌ای و استانداردهای بالاتر ساخته می‌شه» به زبون ساده‌تر👇 جایگاهی برای رشد در شیرینی‌پزی🙂 تو دنیای علم، «Vanta» از Vantablack الهام گرفته است؛ ماده‌ای که عمیق‌ترین سیاهی شناخته‌شده رو می‌سازه. اگر تو این کلمه از بلک فاکتور بگیریم و کیک رو جایگزین کنیم؛ حالتی از شدت و عمق هنر کیکسازی رو میرسونه👌 و جالبتر از همه تو ریشه‌ی ایران باستان،😍👇 «van / wen» الهام گرفته از معنای خواستن، آرزو داشتن، طلب کردن زیبایی هست🥰 این همون حس عمیقیه که هر هنرمند شیرینی‌پز خوب می‌شناسه: یه آرزو برای خلقِ چیزی لطیف، زیبا، خوش‌طعم و به‌یادموندنی 🥲🌱

به خاطر تغییر اسم کانال، لینکها غیر فعال شده. دو روز به ما وقت بدید تا ویرایش بزنیم🌱 نگران نباشید، بعد از ویرایش ؛ دوباره همه آموزشهامون رو با لینک جدید و به صورت سنجاق شده دارید، و به راحتی با لمس لینکشون وارد آموزش میشید🙂😘

خب قبل از اینکه بسته پستی دیشب رو بهتون نشون بدم، تا یادم نرفته یه نکته در مورد کیک دیروز بگم 🙂 بچه ها بهتره گلهایی که تو کیک کار میکنید ، ساقه هاش رو سلفون پیچ کنید یا بزنید تو نی کوچیک بعد وارد کیک کنید. به چند دلیل👇 ۱. خیالتون از آلوده نبودن ساقه های گل راحت میشه ۲. بعضی گل‌ها خوراکی نیستن و عطر و بوی خوبی ندارن یا تو گل فروشی اسپری می‌خورن و این عطر و بوها ممکنه وارد کیک بشه و طعم کیکتون رو بد کنه. ۳. ساقه گل وقتی بدون پوشش وارد کیک بشه، کم کم آب کیک رو جذب میکنه و اسفنج کیک خشک میشه.

😁 همیشه هم که نباید لوازم قنادی گرفت بعضی وقتا برا حال دلمون خرج کنیم😄👍🏻 البته ساعت زیاد گرونی هم نیستا ولی من و خیلی خوشحال کرد😁😎