رفتم تا بچه ها دیشب وقتی سلفون مرنگ رو برداشته بودن که ازش بخورن؛ یادشون رفته بود دوباره سلفون بکش رو کاسه، به خاطر همین مرنگا یه کم نرم و چسبناک شده.

گفتم قبل آموزشش این نکته رو بگم که رطوبت دشمن مرنگ هست و حتما مرنگ‌هاتون رو تو ظرف دربسته بذارید؛ خصوصا این روزا که هوا مرطوب یا بارونیه 😃🥰😘

خیلی عالی اجرا کردی هنرمندم😍🥰👏🏻 دوره فوندانت مقدماتی با احترام و با تخفیفات جشنواره فقط ۸۹۰ هزار تومن قرار داده شده💕 مطالبی که تو کلاس فوندانت مقدماتی یاد میگیرید رو پست زیر مطالعه کنید🙂🌱👇

۱. معرفی کامل ابزار ۲ . آموزش دو مدل کیک کاکائویی و وانیلی اسفنجی مناسب برای کیکهای فوندانتی. ۳. برش اصولی کیک به چند روش ۴. آموزش فیلینگ گذاری صحیح ۵. آموزش گاناش مختص کاور ۶. آموزش گاناش کشی با پلکسی و بدون پلکسی ۷. اتو کشی و قلقهای صاف کردن گاناش کشی و بدنه کیک ۸. آموزش کاور فوندانت به دو روش قنادی و مدرن ۹. اتوکشی فوندانت و شارپ لبه ها ۱۰. آموزش تکنیک ماربل با فوندانت ۱۱. آموزش کار با استنسیل و قلقهای مهم ۱۲. آموزش کار با ماکت کیک و فوندانت کشی ماکت. (ماکت کیک هم طرفدارای زیادی داره خصوصا تو دنیای عکاسی 😍) ۱۳. آموزش مقدماتی کیکهای طبقاتی ۱۴. آموزش گل رز فوندانتی ۱۵. تکنیک کهنه کاری روی فوندانت ۱۶. تکنیک سایه زدن و زنده کردن فوندانت ۱۷. نحوه صحیح کار با مهر و مالدهای فوندانتی ۱۸. آموزش صفر تا صد عروسک های پرطرفدار یونیکورن، خرسی، گورخر، شیر، میمون، زرافه و ببر( وزن قطعات بدن و الگو گیری صحیح ذکر شده تا شما دقیقترین اجرا رو تو مجسمه سازی داشته باشید😍🤌) ۱۹. آموزش دقیق تاپر های پر طرفدار بالون، رنگین کمان معلق و ابر سه بعدی 👌 ۲۰. آموزش بازاریابی ، قیمت گذاری کیکها و جذب مشتری👍 لینک خرید دوره فوندانت مقدماتی 🎂💫👇 https://app.dehkadecakehome.ir/campaigns/fondant_moghadamati

آموزش شیرینی #مرنگ 😍😋 ترد و سبُک👌🏻 با رسپی تیم آموزشی ونتا🌹 مواد لازم👩🏻‍🍳👇🏻👇🏻 1⃣ سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم (تقریبا معادل ۳ تا سفیده تخم مرغ ) 2⃣ پودر تارتار ۱/۲ق چ 3⃣ وانیل ۱/۸ ق چ 4⃣ شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم 5⃣ رنگ ژله ای به میزان لازم مراحل تهیه، توی فیلم گفته شده❤️ 📍نکات مربوط به مرنگ👇🏻👇🏻 ✅️ میزان سفیده و شکر به یک اندازه باشه ✅️ زرده وارد سفیده ها نشه ✅️ ظرف سفیده و پره های همزن باید تمیز و خشک باشه ✅ اگه پودر تارتار در دسترس نداشتید میتونید ۱/۲ ق چ جوهر لیمو یا آبلیموی تازه جایگزین کنید؛ ولی بهتره از پودر تارتار استفاده بشه ✅ برای مرنگ از رنگ مایع استفاده نکنید؛ بهترین گزینه استفاده از رنگ ژله ای هست ✅ دمای فر برقی ۹۰ الی ۱۰۰ درجه در طبقه وسط به مدت ۱ الی۱/۵ ساعت با المنت پایین ( برای فر گازی هم دما رو ۲۰ درجه افزایش بدید) ✅️ اگه فرتون خیلی قوی کار میکنه دمای ۸۰ درجه هم مناسبه ✅️مرنگ رو در ظرف در بسته نگهداری کنید که رطوبت بهش نرسه و جای خشک و خنک ✅️ برای خوش طعم تر شدن مرنگ ها میتونید به همراه وانیل چند قطره اسانس هل یا 1/۴ق چ زست لیمو یا پرتقال هم اضافه کنید ✅️ شما میتونید نصف مرنگ رو درست کنید تا توی سینی فرتون جا بشه برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال تخصصی ونتا کیک بپیوندید❤️👇🏻 🍰 @vantacake 🍰

روی صحبتم با زنهاییه که دارن تو شرایط سختی زندگی میکنن حالا چه مالی و چه روحی... زنها قدرتمند تر از اون چیزی هستن که فکرش رو کنید... فقط کافیه خودتون رو باور کنید... من با یه حافظه فراموشکار و آشپزی ضعیف و سه تا بچه قد و نیم قد تونستم علاقه مندیم رو پیدا کنم... آموزش ببینم و براش تلاش کنم و از دل اون همه سختی و دلشکستگی کار رو تا اینجا برسونم. و هنوز کلی راه مونده...🍃 پس شما هم میتونید👌🌱🌱 تو هر سن و سالی که هستید هدفهاتون رو مشخص کنید با توکل بر خدا شروع کنید☘

امیدوارم آموزش امشب رو هم دوس داشته باشید 🙂💕 ممنون از دوقلوهامون با عکسای قشنگشون که حسابی دلمون رو آب میکنن🥰😗

خدایا شکرت🌱

نون امروز، باب هوای بارونیه🥲❤️

چه اجرای تر و تمیزی🥰👏🏻

فردا آخرین مهلت ثبت نام کلاسها با تخفیف ویژه و با هدیه پنج همزن برقی😍 بچه‌ها کیک‌های کافی شاپی یه فرصت عالیه برا فروش و درآمد زایی و از طرفی این کیکها یه گزینه مناسب برا دورهمی و حتی جشنهای تولده☺️

مطالبی که تو این کلاس یاد میگیرید👇🏻 ۱‌. معرفی ابزار مورد نیاز ۲. آموزش برش اصولی کیک ۳. آموزش فرم دهی صحیح خامه ۴. آموزش فیلینگ گذاری و خامه کشی اصولی ۵. آموزش شربت بار ۶. کیک اسنیکرز ۷. کیک مکزیکی ۸. کیک ردولوت ۹. کیک خیس شکلاتی ۱۰. کیک کافه کوچین گردویی ۱۱. کیک کوکونات ۱۲. کیک موکا ۱۳. کیک دبل چاکلت ۱۴. چیز کیک تنوری ۱۵. کیک شکلاتی ۱۶. کیک تیرامیسو ۱۷. کیک دارک چاکلت ۱۸. کیک نوتلا ۱۹. کیک هویج گردو ۲۰. کیک شکلاتی تلخ لینک خرید دوره کیکهای کافی‌شاپی 🍰🥮👇 https://app.dehkadecakehome.ir/campaigns/coffee_shopi