آموزش مربا هویج😋👇

آموزش #مربا_هویج 😋 هویج 500 گرم شکر 500 گرم آب 500 سی سی (2 لیوان) زعفران دمکرده 1قاشق غذاخوری گلاب 1 تا 2 قاشق غذاخوری ◀میشه به جای گلاب 1/4 قاشق جایخوری وانیل اضافه کنید آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ◀میشه به جای آبلیمو 1/4 قاشق چایخوری جوهر لیمو استفاده کنید(ترجیح من معمولا جوهر لیمو هست) ◀میتونید یک یا دو عدد هل یا 1 قاشق عرق هل اضافه کنید . هویجها رو پوست بگیرید و رنده کنید. هویجها رو ترجیحا در قابلمه لعابی بریزید ◀بهترین قابلمه برای پخت مربا،قابلمه لعابی هست...بهتره از قابلمه روی یا آلمونیومی استفاده نکنید چون باعث تیره شدن رنگ مربا میشه...قابلمه تفلون هم مناسب نیست چون ممکنه همیشه کمی چربی حتی بعد از شستشو در جدار تفلون باقی بمونه که باعث کپک زدن مربا میشه. ◀بهتره برای هم زدن مربا از قاشق استیل استفاده کنید و قبل از شروع پخت حتما خوب بشورید تا مطمئن بشید هیچ چربی روی قاشق نیست...ذره ای چربی باعث کپک زدن مربا میشه. حالا دو لیوان آب به هویجها اضافه کنید. ◀قابلمه رو روی شعله متناسب با سایز قابلمه بذارید. حرارت رو ملایم کنید. ◀دقت کنید اگه مربا رو با حرارت زیاد بپزید حتما شکرک میزنه و کیفیت لازم به دست نمیاد. صبر کنید تا هویج کمی از سفتی دربیاد و تقریبا روی حرارت منعطف و کمی نرم بشه(تایم نمیشه گفت ولی معمولا بعد از 10 دقیقه جوشیدن به این حالت میرسه) حالا شکر رو اضافه کنید و کمی هم بزنید تا شکر مخلوط بشه. ◀اگه شکر رو از اول اضافه کنید هویج سفت میمونه صبر کنید تا مربا آروم بجوشه و کم کم قوام پیدا کنه. ادامه مطلب👇

ادامه آموزش مربا هویج 👇 ◀حدود 1 و نیم تا 2 ساعت ممکنه زمان ببره...برای من یک ساعت و ربع طول کشید. ◀در این مرحله نیازی به همزدن مربا نیست ◀به هیچ عنوان شکرهایی که حین جوشیدن روی دیواره قابلمه باقی میمونه رو هم نزنید و با مربا قاطی نکنید. ◀برای تست قوام مربا میتونید کمی از شربت رو در ظرفی بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه...حالا با انگشت خطی وسط شهد مربا بکشید...اگه به آرومی این فاصله پر شد یعنی شهد قوام اومده. وقتی شهد قوام اومد گلاب؛زعفران،آبلیمو رو اضافه و صبر کنید 3 تا 4 دقیقه دیگه بجوشه و بعد حرارت رو خاموش کنید و صبر کنید مربا داخل قابلمه کامل خنک بشه بعد در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید. ◀اگه نکات رعایت بشه امکان نداره مربا شکرک بزنه ولی اگه شکرک زد میتونید کمی آب و کمی آبلیمو بهش اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم کمی بجوشه تا به قوام برسه. ◀دقت کنید هیچ وقت قاشق چرب داخل مربا نزنید چون باعث کپک زدن میشه. با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

بسیار عالی دختر هنرمندم👌❤️❤️ تولدت هزاران بار مبارک🌹🌹🌹 برای دومین کیک خیلی عالیه🍃 به داشتنتون افتخار میکنم❤️ جهت دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش کاپ کیک موز شکلات😋👇

آموزش #کاپ_کیک_موز_شکلات 😋 آسون ترین کاپکیک موز شکلاتو اصلا از دست نده از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم 😍 قالب نمیخواد ، فر و همزنم نداره ✌🏻 مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان وانیل نوک ق چ خ شیر۱/۳ لیوان روغن ۱/۴ لیوان آرد گندم یک لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ خ بکینگ‌پودر ۱ ق مربا خوری موز یک عدد بزرگ پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی هست ❌ نکات:‌ فر دست ساز نیاز به آب نداره❌ از هر لیوان نشکن یا کپسول کاپ کیک میتونید استفاده کنید ✅ لیوان نشکن رو چرب کنید اما لیوان کاغذی احتیاجی به چرب کردن نداره❌ حتما دم کنی بذارید✅ شعله باید خیلی کم باشه✅ به راحتی از لیوان خارج میشه✅ با تشکر از همکار محترممون زهرابانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

رانی ارگانیک و خونگی 🍑🍹👌 تا فصل میوه های تابستونست این دستورا رو امتحان کنید🙂 نوش جان عزیزم❤️ برای دیدن آموزش رانی هلو وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/vantacake/73816

قالبهای مستطیلی کیک رو به این روش کاغذ روغنی بندازید البته برا کیکای عصرونه فقط کف بندازید و دیواره ها یه کم چرب بشه کافیه؛ بعد از پخت، اطرافش رو با چاقو آزاد کنید 🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

تجربه لذت بخش اهالی کانالمون از نان قندی👌❤️ سفره هاتون پر برکت🙏🌱 نوش جان❤️ برای دیدن آموزش نان قندی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/29379

اینجوری با سمبه فوندانتی لبه ها رو فرم بدین👌 این کادر سازی برا تزیینات ممکنه لازمتون بشه مثلا بخواید اسم متولد یا تبریک مناسبت رو وسطش درج کنید🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یکی از مرباهای پرطرفدار، مربای آلبالو هست👌🍒 نوش جان عزیزم❤️ برای دیدن آموزش مربای آلبالو وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/vantacake/100123

آموزش کباب کوبیده😋👇