آموزش #بستنی_سنتی 😍 اونم کشدارو زعفرونی و خوشششمزه 😃🥳🤤 مواد لازم #بستنی_سنتی😋🍨🍧 ۱. خامه ۸۰ گرم ۲.شیر پرچرب ۴ پیمانه ۳.شکر ۱و ۱٫۲ پیمانه ۴.گلاب نصف پیمانه ۵.ثعلب ۲ ق چ ۶.خلال پسته ۲ ق غ ۷.زعفرون یک ق غ طرز تهیه 😎👇 ✅شیر رو روی حرارت قرار بدین تا به جوش بیاد ✅بعد از جوش اومدن شیر حرارت رو کم کنین ✅ گلاب و زعفرون رو به شیر اضافه کنین و خوب هم بزنین ✅ ثعلب و شکر رو با هم مخلوط کنین و اونو قاشق قاشق به شیر اضافه کنین و مدام هم بزنین ✅ چند دقیقه بعد از اضافه کردن ثعلب، مایع بستنی شما غلیظ می‌شه اونو از روی حرارت بردارین و از صافی رد کنین تا موادتون صاف و یکدست بشه ✅توی یه کاسه بزرگ مقداری یخ بریزین و کاسه‌ای که مایع بستنی رو توی اون ریخته بودین روی یخ‌ها قرار بدین و همزمان بستنی رو هم بزنین تا به دمای محیط برسه ✅اونو از روی یخ بردارین و به مدت ۳۰ دقیقه توی فریزر بذارین ( ممکنه برا یخچال شما ۴۵ دقیقه نیاز باشه) ✅ بعد از ۳۰ الی ۴۵ دقیقه دوباره اونو از فریزر بیرون بیارین و هم بزنین و دوباره به فریزر برگردونین( این کار را ۵ الی ۶ بار انجام بدین ) تا بستنی کشدار بشه✔️ ادامه توضیحات توی پست بعدی 😊👇 👩🏻‍🍳🎂 ونتا کیک 🎂👩🏻‍🍳 🍰 @vantacake 🍰

✅برای تهیه خامه های یخ زده که توی بستنی سنتی هست کافیه خامه رو توی پلاستیک فریزر صاف کنین بذارید فریزر دو ساعت بمونه ✅بعد از یخ زدن اونو به تکه‌های ریز تبدیل کنین و با خلال پسته به مایع بستنی که توی فریزر بوده اضافه کنین و خوب هم بزنین ✅ در آخر داخل ظرف دلخواه بریزین ✅برای بستنی حصیری کف ظرف رو روغن بزنین ، نایلون بذارین و مواد بستنی رو داخل ظرف بریزین با ارتفاع ۲ الی ۳ سانت روی اون رو صاف کنین ، یه ورق نون میکادو بذارین و به مدت دو ساعت توی فریزر بذارین ✅بعد از دو ساعت بیرون بیارین و به دلخواه تزیین کنین😊 📌این نکات رو دقت کنین🙂👇 ❇️ علت کشدار شدن بستنی ثعلبه که اگه کم استفاده کنین شل می‌شه و اگه زیاد استفاده بشه سفت می‌شه ❇️برای بستنی کاکائویی به جای زعفرون، کاکائو اضافه کنین و برای بستنی وانیلی فقط وانیل اضافه کنین ❇️ثعلب رو حتماً با شکر مخلوط کنین و بعد قاشق قاشق به شیر اضافه کنین ❇️هم زدن باعث میشه بستنی یخمکی نشه و کاملاً کش‌دار بشه ❇️ برای بستنی حتماً از شیر پرچرب استفاده کنین🥛 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @VantaCake 🍰

😍 آموزش بستنی کشدار سنتی دو پست بالا تقدیمتون شد خیییلی دوستون دارممم❤️❤️❤️

صبحتون از این زاویه خوشمزه بخیر 😍✋

از این لیستا🗒 داشته باشیم بذاریم جلو چشممون که موقع غذا پختن هی با خودمون نگیم؛ حالا چی بپزم🥲😃 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

حلوای هویج🥕 اهالی دهکده، که خیلی خوشرنگ و رو شده😍😋 این حلوا هم خوشمزه ست هم مناسبه برا عصرانه هاتون نوش جان عزیزم 😘❤️ برای دیدن آموزش حلوای هویج وارد لینک زیر شوید😋👇 https://eitaa.com/vantacake/7293

خییلی تمیز خامه کشی و تزیین کردین👏👏👏. بچه ها نحوه گرفتن کاردک رو تو آیتم خامه کشی مرور داشته باشید تا کیکتون حالت گلدونی نگیره❤️ ممنون از دعای خیرتون🙏 منم از اینکه میبینم شما به درآمد رسیدین خیلی خوشحالم 🫂❤️ پرسفارش باشی هنرمندم🙏🌾 برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

یکم تکنیک استاکو روی کیک ببینیم😍👍 ترکیب مشکی قرمز چه جذابه👍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

چقد این قاشق چنگالای دسته چوبیم رو دوس داشتم ولی دوامی نداشت🤥 یه مدت که کار کنه در میاد از چوبش🤧 منم کنارش گذاشتم فقط برا ضبط آموزش👩🏻‍🍳

😍 اومدیم بیرون هوا بارونی بود 🌦چه رنگین کمونی زده🌈 هم اکنون ساعت ۴ بعد ظهر😁 نمیدونم ادمینها کی بذارن کانال😀 ولی حال و هوای خوبی داشت😍 گفتم به اشتراک بذارم❤️

هم اکنون سراسر ایران😂 لحظات ناب سرویس 🔧 کولر توسط حرفه ای ترین سرویس کارای خانواده👨 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰