آموزش سس شکلاتی😍😋🤌👇

آموزش #سس_شکلاتی 😍🍫😋 مواد لازم👩‍🍳👇🏻👇🏻 1⃣شکر ۱۰۰ گرم 2⃣ پودر نشاسته ۲۵ گرم 3⃣ پودر کاکائو ۲۰ گرم 4⃣ وانیل ۱٫۳ ق چ 5⃣ شیر یا آب ۳۳۰ گرم 6⃣ روغن مایع ۱۵ گرم 🌀 طرز تهیه👇🏻👇🏻 🔸 شکر، پودر نشاسته ، پودر کاکائوی الک شده و وانیل رو با هم ترکیب کرده ؛ شیر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه 🔸روی حرارت کم بذارید و مدام هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشه؛ وقتی به غلظت مناسب رسید؛ روغن رو اضافه کنید و خوب ترکیب کنید 🔸بلافاصله بعد از ترکیب شدن روغن ، ظرف رو از روی حرارت بردارید و تا داغه از صافی رد کنید؛ سرد که شد توی ظرف درب دار بریزید و توی یخچال نگهداری کنید✔️ 📍 نکات مربوط به سس شکلاتی👇🏻👇🏻 ✅ اگر سس رو برای کیک خیس می‌خواید باید کمی رقیق باشه ولی برای وسط کیک و تزیین دسر،سس را غلیظ‌تر درست کنید ✅ این سس بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه ✅ میزان شیرینی سس بسته به سلیقه شماست ✅ حتماً سس رو روی حرارت ملایم درست کنید؛اگه حرارت زیاد باشه سس زود غلیظ میشه و درنتیجه بوی خامی نشاسته گرفته نمیشه ✅ اگه در حین پخت دیدید سس داره گلوله گلوله میشه ، اون رو از روی حرارت بردارید و تند تند هم بزنید و مجددا روی حرارت بزارید ✅ماندگاری سس در ظرف دربسته به مدت یک هفته در یخچال و یک ماه در فریزر ✅ از این سس می‌تونید برای تزیین کیک و شیرینی‌های مختلف و حتی بستنی هم استفاده کنید ✅ اگه سس رو برای کاور کیک تولد می‌خواید دو ساعت کیک رو فریز کنید و بعد با سس کاور کنید برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال بزرگ دهکده کیک بپیوندید❤️👇 🍰 @vantacake 🍰

عید سعید مبعث رو به همه دهکده کیکی های عزیز تبریک عرض میکنیم🙏🌹🌹🌹🌸🌸🌸 خب بریم که امروزمونُ بسازیم🤌🏻☺️ طبقِ معمول اول بسم الله تخم مرغ🥚و شیر رو🥛میزاریم کنار تا هم دمای محیط بشن و بریم واسه ضبط آموزش جدید😉

وقتِ استراحتِ🙋🏻‍♀ ترکیبِ برنده 🍃 بوی عطر چایی زعفرون+پادکست👀👌🏻

مولانا همیشه حق میگه🙂✨ بهش دقت کردی؟ هیچ چیز موندگار نیست؟؟نه شادی میمونه واسمون نه غم... 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

تلاش ما همینه که شما بتونید بدون دغدغه خراب شدن مواد اولیه‌تون، دستورا رو اجرا کنید 🙂😘🌿 نوش جان عزیزم ❤️ برای دیدن آموزش #پاناکوتا_شکلاتی به لینک زیر سربزنید 🍫 👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/74694

😁 این دسر جزو آموزشای تابستونمون بود یادتونه؟

بفرمایید قهوه🙂 در مسیر آموزشگاه 🥰

😂 راستی خونه تکونی رو شروع کنیم یا زوده؟ 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یه تولید خوب بدون دستگاه🙂 خدا روشکر 🌱🙏 بچه ها برا تولید سوسیس کالباس خونگی در حد مصرف، یه غذاساز هم کافیه؛ پر کن هم ضروری نیست. طبق آموزشای دوره با قیف میتونید انجامش بدید😘 ولی برا فروش و تولید بالا، دستگاه کاتر میکسر و پرکن قطعا کارتون رو راحتتر میکنه🙂❤️ برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🦋👇🏻 @ghannadsho

افتتاحیه آموزشگاه رو عقب انداختیم برا تکمیل؛ مثلا این قسمت از آموزشگاه یه کاغذ دیواری میخواد و مدرک فنی حرفه اییم؛ که هنوز قاب نشده 🤧

یه تزیین کاپ کیک ببینیم🧁🙂 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰