3⃣ 🛑 نحوه‌ی نگهداری سرکه‌خمری متفاوته! 🧫 ‌

‌4⃣ ⭕️ کدوم سرکه‌ خمری رو انتخاب کنیم؟ ⭕️ خواص؟ طبع؟ 💯 توضیح تکمیلی ‌

‌ 💬 جهت آگاهی بیش‌تر راجع‌به سرکه‌های خمری صحبت‌های تولید‌کننده‌ رو هم بشنویم... ‌ ‌دسترسی راحت‌ترِ شما؛ 1⃣ صوت اول 2⃣ صوت دوم 3⃣ صوت سوم 4⃣ صوت چهارم ‌ متشکریم از این‌که گوش می‌سپارید🌱 بهره‌مند باشید و سلامت💚 📥@vavan_masir_admin ‌

❓از اونجایی که سوالات یکی در میون راجع به نان کامل هست، لازم دونستم اینجا پاسخ بدم ‌

‌‌‌‌‌‌ 👈🏻پیام های کانال رو دنبال کنید؛ به محض رسیدن بار جدید، اطلاع رسانی خواهد شد. ‌‌‌ 📥@vavan_masir_admin ‌

‌ 🔅 مردی در خراسان نزد امام رضا «ع» آمد سپس غذایی آوردند که نمک و سرکه همراه آن بود؛ امام «ع» با سرکه شروع کرد. مرد پرسید فدایتان شوم شما ما را امر کرده‌اید که غذا را با نمک شروع کنیم! امام «علیه‌السلام» فرمودند: نمک مثل سرکه است و سرکه ذهن را تقویت می‌کند و عقل را زیاد می‌کند. ‌

‌ به اطلاعاتی که امروز راجع به سرکه در کانال قرار خواهد گرفت، توجه ویژه داشته باشید...👌🏻 ‌

‌‌ 🌱 سه نوع روش سنتی و طبیعی برای سرکه گرفتن وجود دارد (در مقابل صنعتی): روش اورلئان، روش تخمیر جامد، و روش خمری. به لحاظ تاریخی، روش اولی ریشه در اروپا دارد، روش دوم در محدوده کشورهایی با فرهنگ ماندارین (مثل چین)، و روش سوم در محدوده کشورهای اسلامی به خصوص عراق و ایران رایج است. ‌

‌‌ سرکه خَمری را بیشتر بشناسیم 🍶 سرکه خمری به سرکه‌ای ‌گویند که در فرآیند تبدیل شدن به سرکه ابتدا به خمر (شراب) تبدیل می‌شود، سپس به سرکه تغییر می‌یابد. ‌‌