✅✅ ارسال کیک و چیز کیک و کوکی و دسر و ... به کافه در فصل های مختلف سال با توجه به تغییرات دمای هوا ، چالش هایی به همراه داره در مورد اینها هم براتون میگم ✅✅ با بسته بندی چه کنیم ؟ چه جوری از مشتری برای بسته بندی پول بگیریم؟ به همون اندازه که خودمون پول برای خرید ظرف و جعبه میدیم از مشتری بگیریم یا بیشتر ؟؟ تو ظرف و جعبه سود کنیم و بابتش پول بیشتر از مشتری بگیریم ، حلاله یا نه ؟؟ اینم یکی دیگه از دغدغه های شماست که خیلی پی وی ازم میپرسین. میتونین در حد ۲۰ درصد سود حلال بگیرین ، اما با رعایت چند نکته ، نکاتش رو در کلاس جدید بهتون میگم 👌

. و حالا نکات دیگری ممکنه یادم بیاد و به اینها اضافه کنم. اینم میدونم که خیلی از شما عزیزان سالهاست دارین کار میکنین و بسیاری از این نکات رو خودتون میدونین ولی همین طور که گفتم من الان کاری به کار شما ندارم 🙈 شما شکر خدا ، راه رو بدین ☺️🙏 من خیلی از این نکات رو می‌خوام به زهرای صفر کیلومتر هشت سال پیش آموزش بدم ☺️☺️ شاید یک زهرای دیگه ، به همون اندازه صفر کیلومتر ، توی این جمع باشه که دلش بخواد قناد بشه ، اما مسیر براش مبهمه من می‌خوام مسیرُ برای اون زهرا شفاف کنم ☺️☺️☺️

. حالا بیاین اطلاعات این کیکُ بهتون بدم مواد اولیش: آرد ، شکر ، تخم مرغ ، شیر ، آب پرتقال ، کاکائو ، نسکافه ، روغن مایع برای تزئین هم : سس شکلات خونگی و مغز دلخواه یا میشه گاناش زد که البته من برای کافه سس شکلات میزنم در کلاس هم سس شکلات و هم گاناش به شما آموزش داده میشه 👌 ویژگی های برجسته ی این کیک : ✅ بافت مرطوب طور داره و بسیار خوش خوراکه ✅ یک هفته داخل یخچال و یک ماه داخل فریزر ماندگاری داره ، بنابراین برای کافه و مهمونی ها و مدرسه ی بچه ها گزینه ی بسیار مناسبیه ** خود کیک به تنهایی ، بدون روکش ، سه روز در دمای خنک محیط در ظرف در بسته قابل نگهداری هست ، اگر روکش سس شکلات داشته باشه ، بازم سه روز در دمای خنک محیط میشه نگه داشت ، اما اگر محیط گرم باشه ، سس شکلاتیش ذوب میشه ✅ فقط ۶۰ گرم آب پرتقال داره ، ولی کاملا طعم پرتقال میده ، ترکیب طعم پرتقال و کاکائو محشره👌 ✅ دستتون برای دیزاین کیک بسیار بازه ولی با این دیزاینی که من می‌فرستم کافه ظاهر جذاب و دلربایی داره😉 ✅ بدون سس شکلاتی و گاناش ، به تنهایی قابل سرو هست و البته که بسیار خوش طعمه

. اصل مطلب فقط داشتن رسپی نیست داشتن یک رسپی خوب ، فقط بخشی از ماجراست☺️☺️☺️ رسپی خوب باشه ، مواد اولیه نامرغوب 👇 ❌ کار خراب میشه ❌ رسپی خوب باشه ،مواد اولیه مرغوب باشه اما روش اندازه گیری مواد اولیه اشتباه باشه باز هم ❌ کار خراب میشه ❌ رسپی خوب باشه ، مواد اولیه مرغوب باشه ، اندازه گیری صحیح باشه ، اما نکات پخت رو رعایت نکنین باز ❌ کار خراب میشه ❌ رسپی خوب باشه ، مواد اولیه مرغوب باشه ،روش اندازه گیری صحیح باشه ، نکات پخت رعایت بشه ، اما صبر و حوصله در کار نباشه بازم ❌ کار خراب میشه ❌ و برای اون دسته از دوستانی که درآمد زایی براشون مهمه اگر رسپی خوب باشه ، مواد اولیه مرغوب باشه ، روش اندازه گیری صحیح باشه ، نکات پخت رعایت بشه ، صبر و حوصله داشته باشین اما نتونین محصول رو خوب پرزنت کنین و بفروشین ❌ ضد حال می‌خورین ❌ 🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ من تمام این راهها رو رفتم همه ی اینا رو تجربه کردم تلخ و شیرینش پای هم برام اتفاق افتاده بنابراین اصل ماجرا از نظر من مگنوم پرتقالی نیست 😉😉 ولی چشم ☺️☺️☺️ اونم میرسه دستتون😘😘😘😘 .

. اون چیزی که شما همیشه اول منتظرش هستین و من همیشه آخر میگمش همین شهریه هست😅😅😅 کم و زیادش هم نِسبیه یک شهریه ی ثابت از نظر یه نفر کمه ، از نظر یه نفر خوبه ، از نظر یه نفر زیاده هر یک اسلایس کیک مگنوم پرتقالی در کافه ٱپِلاس مشهد ۱۸۰ هزار تومان به فروش می رسه به نظرتون ۱۸۰ هزار تومان برای یک اسلایس کیک خوبه؟ کمه؟ زیاده؟ 😉😉🤷‍♀🤷‍♀ من نمیدونم هر شخصی چه توصیفی برای این عدد و رقم داره ، اما اختلاف نظرها رو میپذیرم و به نظرم این اختلاف نظرها طبیعیه ☺️☺️☺️ توصیف شما رو نمی‌دونم ولی یه چیزی رو خوب میدونم و اونم اینکه اگر یاد بگیرین خودتون این کیکُ درست کنین ، هزینه ی تمام شده ی هر یک اسلایسش خیییییییبیییبیییییلی کمتر از این میشه آموزش دیدن به معنای واقعی کلمه نوعی سرمایه گذاری هست 👌👌👌👌 .

. آقایون زیاد پیش میاد که تنهایی برن کافه ، ولی ما خانم ها معمولا تنها نمیریم یا با دوستامون میریم ، یا با خانواده فرض کنین شما و دوستتون یا شما و همسرتون یا شما و فرزندتون دو نفری با هم ، رفتین کافه خُب قطعا کنارِ کیک ، نوشیدنی هم سفارش می‌دین دیگه واسه دو اسلایس کیک و دو قُلُپ نوشیدنی در کمترین حالت ممکن ۴۰۰/۵۰۰ تومان باید هزینه کنین. اما آموزش دیدن هزینه کردن نیست سرمایه گذاریه شما با اون ۴۰۰/۵۰۰ هزار تومان ، هم میتونین شهریه ی کلاس رو پرداخت کنین و هم مواد اولیه ی ۹ اسلایس مگنوم پرتقالی رو بخرین و هم اون دو قُلُپ نوشیدنیُ رو حلال کنین🤌🤌😉😉 و البته کلی هم به رُشد اعتماد به نفس و عزت نفستون کمک کردین😎 👌👌👌👌

. خلاصه قبل اینکه شهریه رو بگم و شماره کارت بذارم اینو بگم که امروز و فردا ثبت نام کلاسه اما آموزشها از روز سه شنبه دوم اردیبهشت ماه می‌ره روی أپلیکیشن و بارگذاری تمام فیلم ها دو سه روز طول می‌کشه إن شاء الله تا هفته ی آینده همین موقع ۹۵ درصد ( شایدم ۱۰۰ درصد ) آموزشها در اختیارتون قرار میگیره. فلذا بعد از ثبت نام اندکی صبوری کنین. 👌👌👌 من قبل از اینکه مربی قنادی باشم مربی صبر و زجر هستم😂😂😂 امیدوارم خدا و شما منو ببخشین🙈 .

برای ثبت نام لطفا مبلغ ۵۲۰ هزار تومان به یکی از شماره کارت های زیر واریز کنین و ( فیش واریزی + شماره همراه ) رو پی وی ارسال کنین ، آموزشها از روز سه شنبه دوم اردیبهشت در اختیارتون قرار میگیره. روی شماره کارت ها ضربه بزنین ، کپی میشه. 6104 3386 0269 4289 بانک ملت ، حسن خیرآبادی 6037 7011 3201 9792 بانک کشاورزی ، حسن خیرآبادی 6037 7011 3204 6126 بانک کشاورزی ، زهرا خیرآبادی 5047 0610 5975 9684 بانک شهر ، زهرا خیرآبادی پی وی من 👇👇👇 @zahrakheirabadi1395 حتما حتما حتما شماره همراه هم بذارین 🙏🙏🙏 .

. بچه ها اگر کیف پولتون داخل أپلیکیشن شارژ داره ،فقط شماره همراه برام بذارین خودم حلش میکنم😘😘😘 .