ایتا - زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:18

.
همینجوری عین الماس بدرخشین
پرچم رو هم بالا نگه دارین ✌️
منم پزتونو میدم😎😎
.

1 مشاهده19:19

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

.

حالا بیاین ویژگی های یه کلوچه ی فومنُ خوبُ بهتون بگم و دیگه شب بخیر ✋

.

1 مشاهده19:24

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

1 مشاهده19:28

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

.
به این عکس ها دقت کنین ☝️☝️
نمونه کار هنرجو هاس

برجسته ترین ویژگی کلوچه ی فومن اینه که حجم مواد مغزی به نسبت خمیر زیاده👌
در واقع این کلوچه تمام طعمشو از مغزی میگیره و باید لایه ی خمیر اطرافش نازک باشه

اما امروزه در بازار خلاف اینو میبینیم🙃
واسه همینه که اینقدر اصرار دارم یاد بگیرین ، خودتون بسازین💪



و نکته ی بعدی ، سطح کلوچه باید کاملا ترد و کَفِش نرم باشه👌

.

1 مشاهده19:30

زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂

.

باز هم سندی بر اثبات بیانات گوهر بار استاد گلی😉😉😉

دو سال پیش ، در شهرهای شمالی که این کلوچه رسما مال اوناس ، دونه ای پنجاه هزار تومان خریدن ، خمیرش ضخیم تر از این نمونه کار ما بوده🙃🙃🙃

پاشین بیاین یاد بگیرین ، خودتون درست کنین
مطابق محاسبات من ، اگر این کلوچه رو تو خونه در سایز بزرگ درست کنین ، دونه ای ۱۵ تا ۲۱ تومان براتون تموم میشه ( بسته به  کیفیت گردوی مصرفی ، کره ی مصرفی ، اینکه زعفرون بزنین یا نزنین ، قیمت کمی متفاوت میشه ) 


نمیشه گفت یک سوم قیمت بیرون
باید بگیم یک پنجم قیمت بیرون

چرا؟
چون از یه طرف قیمت یک سوم میشه
از طرفی کیفیت ضربدر دو میشه👌👌

.

1 مشاهده19:39

مطالب بعدی

پرسش‌ها

قوانین

داغ‌ترین‌ها

چندسکویی