. لازم به ذکره که یکی از اعضای خانواده ی مرحوم ،کلی آیت الکرسی رو سر این حلواها خوند و ۱۴ معصوم و ۱۲۵ هزار پیغمبرُ یاد کرد که این حلوا ها احیا بشن 😉😉😉 .

. اینقدر رو سر این حلوا ها آیة الکرسی و دعا خوندن که من فکر میکنم اگر کسی به نیت شفا از اینا بخوره ، جواب میگیره 🙃✋ .

. آموزش ببینین رفقا آموزش ببینین کار بی حساب کتاب ، به استرسش نمی ارزه🤷‍♀🤷‍♀ .

. پاشین برین خونتون ببینم دیشب یه دستم به قابلمه ی حلوا بود ، یه دستم به گوشی و پیام گذاشتن با دیدن اون حلوای داغون و نابود ، همین که هنوز اسم خودم یادمه ، خیلیه😎😎 .

. بی جنبه ی زمانه أت را بشناس ☝️☝️ 😂😂😂😂😂 یه قابلمه حلوا رو نجات دادیم ، هزار تا به پیغمبرا اضافه کردیم 😂🤷‍♀😂🤷‍♀ .

❌❌❌❌❌ بچه ها من ایرادات این حلوا و راهکار اصلاحش و نکاتشو ، به شما خواهم گفت. نکاتی که میگم برای بچه های کلاس حلوا قطعا تکراریه ، اما یادآوریش خالی از لطف نیست. امروز ادامه ی مراسم سالگرد اقاجونمه ، از طرفی مراسم فامیل تازه آسمونی شده هم هست. اون وسط مسطا اگر شرایط فراهم شد ، میام بهتون میگم. نشد ، فردا میگم ولی یه نکته ی خیلی خیلی خیلی مهمُ همین الان میگم ، این خیلی مهمه ، باید بدونین حتما 👇👇👇 ❌❌❌

. این حلوای خودشون بود که من آب و روغن اضافه کردم و تا حلوای خودم آماده شد ، اینو کنار گذاشتم که نرم بشه همین طور که میبینین پر از گلوله أس راهکار اصولی برای باز کردن این گلوله ها اینه که یا با پشت لیسک بکشین و ذره ذره بازشون کنین و یا اینکه داخل الک بریزین و باز با پشت لیسک بکشین و موادُ از الک رد کنین تا گلوله ها باز بشه. .

. اما دو تا راهکار بالا برای حجم کم جوابه در حجم زیاد ، جیگرت در میاد بخوای از الک ردشون کنی🙃🙃 دیشب اول گوشت کوب برقی آوردم و یه ذره با گوشت کوب کار کردم ، دیدم نه ، جواب نیست موتور گوشت کوب برقی خیلی ضعیفه و زود داغ میشه ، اگر ادامه میدادم ، به فنا می رفت. بنابراین به کاتر میکسر متوسل شدم. اما ❌ اما ❌ اما ❌ .

. لطفا به این کار من به چشم نکته و راهکار نگاه نکنین. میکس کردن حلوا با کاتر میکسر و مخلوط کن و ... کار اشتباهی هست. هم باعث به روغن افتادن حلوا میشه و هم اینکه آرد تحت هر شرایطی اگر زیاد هم بخوره یا میکس بشه ، گلوتنش آزاد میشه. این آزاد شدن گلوتن برای بعضی محصولات خوبه ، برای بعضیا نه برای حلوا خوب نیست بنابراین میکس حلوا با وسایل برقی ، کار اشتباهیه بهتره اصولی و استاندارد کار کنیم که اصلا لازم نباشه به این ابزار متوسل بشیم. منم دیشب مجبور بودم . اگر حجم حلوا کم بود ، قطعا به الک متوسل میشدم و از ابزار برقی استفاده نمی‌کردم. نشه که این کار منو ، به عنوان نکته و راهکار گوشه ی ذهنتون نگه دارین ها نه ❌ این کار اشتباهه 🙃 .

. اینم حماسه آفرینی امروزتون💪💪 مرسی که هستین😘💜 .