eitaa logo
زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂
8.1هزار دنبال‌کننده
7.1هزار عکس
664 ویدیو
12 فایل
کانال آموزشهای رایگان @violetsugarr کانال معرفی کلاسهای مجازی @violetsugar کانال نمونه کار هنرجو جانان @violetsugarrr آی دی مربی @zahrakheirabadi1395 لینک نصب اپلیکیشن .https://app.violet-sugar.com/ سایت www.violet-sugar.ir
مشاهده در ایتا
دانلود
. ولی این حبیبی ، اون حبیبی که من میشناختم نیست ، این یه طوریش شده به گمونم . اینبار حبسش کنم ، دیگه عفو و بخششم شامل حالش نمیشه شما در جریان باشین که خودش شروع کرد و خودش ادامه داد من کاره ای نبودم🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ .
. خب حبیبی جان کوتاه بیا ، می خوام برم رو منبر ، بلکم بتونم امید از دست رفته در دل بچه های شکرک بنفشمو دوباره بهشون برگردونم☺️☺️ .
. بچه ها اون دو تا پیام بالایی رو خوندین ؟ دو زاویه دید متفاوت در این دو پیام به چشم اومد. یه نفر معتقد بود که از کار بی کار شده یه نفر با کمی سود کمتر ، همچنان پرچمُ بالا نگه داشته 👌👌 نفر دوم که همچنان پرچم داره ، کاپ طلایی تقدیمش🏆 🤌 نفر اول باید ارشاد بشه☺️ ننه گلی 🤶 میخواد با بیان تجربیات ۹ سالش ، نفر اولُ ارشاد کنه ✌️ . .
. تایمِ ریا😉 صدای اذان میاد ننه گلی بره نماز ، بر می گرده نماز واجب تر از منبره والا .
. کار به شرارت های حبیبی ندارم ولی بچم یه پا عشقه💜 از الان منتظر منبره حبیبی ننه برو نماز بخون ، بعد بیا🙏 وسط نمازت دعا کن خدا به قلم ننه گلی برکت بده و این پیام ها برای بچه های شکرک بنفشم خیر داشته باشه و راهگشا باشه براشون🙏🙏 . .
. 😂😂😂😂 به جان خودم بلاکش میکنم 😂😂😂😂😂 .
. بسم الله الرحمن الرحیم و به نستعین ، إنه خیر ناصرا و معین آنچه که می خوام بهتون بگم ، فقط تجربه ی ۹ ساله ی خودمه نه کمتر و نه بیشتر امیدوارم نور امیدُ تو دلتون زنده کنه. خیلی خوب میفهمم که با هر بار افزایش قیمت مواد اولیه ، چه آشوبی تو دل تولید کننده به پا میشه. تولید کننده ای که بیشتر از خودش ، دغدغه مند مشتری هاشه .
. بچه ها من ۹ ساله که قناد هستم. از همون ابتدا هم سفارش می‌گرفتم و هم آموزش میدادم. سالهای اول سفارش کیک تولد ، حلوا و شیرینی عید می‌گرفتم و فقط آموزش حضوری داشتم. به لطف کرونا ، آموزش های حضوریم تبدیل به مجازی شد و سفارشام از مشتری خونگی به مشتری کافه ای تبدیل شد. در طول این ۹ سال ، سه انقلاب اقتصادی در مواد اولیه ی کار قنادی رو تجربه کردم. وقتی میگم انقلاب منظورم اینه که تمام مواد اولیه همزمان با هم افزایش قیمت قابل توجه داشتن. البته آنچه که ماه پیش اتفاق افتاد انقلاب نبود ، رسماً انفجار بود.🚶‍♀🚶‍♀ ولی خب ، چه میشه کرد؟ آیا من و شما میتونیم قیمت مواد اولیه رو به قبل برگردونیم؟ قطعا نه پس اینکه بخوایم غصه ی کاری که انجامش در توانمون نیستُ بخوریم ، خطاست❌ راهکار غصه خوردن و کنار کشیدن و کنسل کردن نیست ، فلذا بی خیال این گزینه ها چاره را در راهکارهای دیگری باید جست 👌👌 .
. چاره چیه ؟ کاری که خود من در طول این ۹ سال انجام دادم این بوده که هرگز اجازه ندادم این انقلاب های اقتصادی از کیفیت کارم کم کنه ، همچنان بهترین مواد اولیه رو میخرم و با کیفیت ترین محصولُ ارائه میدم. با هر انقلاب اقتصادی ، اولش ریزش در تعداد مشتری رو داشتم ، ولی خیلی زود ، خییییییییلی زود ، دوباره جبران شده پس از هر انقلاب اقتصادی ، یک سناریوی تکراری رو تجربه کردم. اینقدر تکراری که دیگه خندم میگیره و اون سناریو اینه👇👇👇 .
. فک کنین که مشتری دو ماه پیش واسه تولد دخترش به شما کیک سفارش داده ، کیلویی ده هزار تومان حالا پیام داده و واسه تولد پسرش کیک می خواد. شما بهش میگی کیلویی ۲۰ هزار تومان. مشتری این شکلی میشه👈 😵‍💫 و به شما میگه ، اگر تصمیمم قطعی شد ، بهتون زنگ میزنم می‌ره و دیگه زنگ نمیزنه کجا می‌ره ؟ می‌ره قنادی محل ، کیک تولد می خره ، کیلویی ۱۶ هزار تومان بعد خونواده اون کیکُ میخورن و این شکلی میشن 👈 🥴 شایدم این شکلی بشن👈🤢 تازه در پاره ای از مواقع ، خودشون گزارش دادن که بعد از خوردن اون کیک این شکلی شدن 👈🤮 بعد مشتری وارد فاز سرزنش درونی میشه و با خودش میگه کاش به فلانی کیک سفارش داده بودم ، درسته یه کم گرون تر بود ، ولی خب خوشمزه و با کیفیت بود ، با این کیک که پولمو دور ریختم و چند ماه دیگه که تولد همسرشه ، دوباره میاد پیش شما و به خودتون سفارش میده. و این بار ، حداقل یکی دو تا مشتری هم با خودش میاره چرا؟ چون یه تجربه ی تلخ کسب کرده و حالا دیگه بیشتر از قبل مریدِ شماست👌👌 .