. در ادامه ی منبر امروز ، اینو بگم که من اگر در دو انقلاب اقتصادی قبلی کم آورده بودم ، امروز این بهشت بنفش قشنگمو نداشتم. ما که دو تا انقلاب اقتصادی رو پشت سر گذاشتیم. سومی هم روش اصلا روایت داریم تا سه نشه ، بازی نشه😁😂 ادامه میدم ادامه بدین ادامه میدیم ✌️✌️✌️ .

. پیام آخر فردا ثبت نام کلاس شیرینی های تر رو داریم. قبلش یه دور قوانین شرکت در کلاسهای آموزشی مجموعه ی شکرک بنفشمونُ مرور کنیم. لطفا اگر رعایت این قوانین براتون سخته ، در کلاسهای من شرکت نکنین 🙏🙏 .

. سلام به روی ماهتون🥰 وقتتون بخیر و شادی🙏 اعیاد شعبانیه مبارک 🥳 امروز محتوای کانال حول معرفی و ثبت نام کلاس شیرینی های تر می چرخه 👌 امیدوارم اگر خیری در این کلاس برای شما نهفته أس ، به سمت و سوی کلاس هدایت بشین ☺️👌 .

. وقتی اسم شیرینی تر میاد اول از همه یاد چی میفتین؟ ها باریکلا👌 رولت 🤌 بعد که یاد رولت میفتین چی میشه ؟ هیچی ، فقط یه رعشه ی ریز و کوچیک به کل اندامتون میفته😂 من همه ی اینا رو میدونم☺️ 💢 میدونم که پخت رولت ، تو ذهن شما ، شبیه یه غوله 😈 💢 میدونم که خیلی از خانم های قناد ، از پخت رولت میترسن و ترجیح میدن سراغش نرن🚶‍♀ 💢 میدونم بسیاری از خانم های قناد ، آرزوی پختن یک رولت حرفه ای و بی نقصی رو دارن و حتی شاید بارها امتحان کردن و نتیجه نگرفتن🤦‍♀ و با علم به این موضوع ، محتوای آموزشی کلاسُ به نحوی طراحی و اجرا کردم که ❇️ از همین تریبون قول میدم ۹۵ درصدِ هنرجو های این کلاس ، همون پخت اول ، بدون هیچ مشکلی یک رولت عالی و درجه یک و نامبر وان بسازن👌👌 اینو قول میدم ها قول عادی و معمولی هم نه ، قول شرف✋ و ۵ درصد هم ممکنه دچار مشکل بشن که باز قول میدم کنارشون بمونم و کمکشون کنم تا مشکلشون حل بشه ، برای این قسمت از ماجرا نیازی نیست قول شرف بدم دیگه تجربه ی چندین سالَم در امر آموزش و پشتیبانی ، این همراهی همیشگیمو به بچه های شکرک بنفشم ثابت کرده ☺️☺️ .

پیام بازرگانی ببینین☝️☝️ چون داغ بود و تازه به دستم رسید گذاشتمش. کلاسهای خوب من هم برای شما نتیجه داره هم برای خودم. اولین دستاورد من از هر کلاسم ، چند تار موی سفیده که به بقیه ی موهای سفیدم اضافه میشه 😂😂 اینو جدی گفتم ها. پای این آموزشها مو سفید میشه ، الکی که نیست که 🙃🙃 دیگه از زهرا گلی 🧕 دارم تبدیل میشم به ننه گلی🤶 😉😉😉 بیشتر از ۴ ماهه که دارم روی این کلاس کار میکنم☺️ و الحمدلله خودم از نتیجه به شدت راضی هستم. إن شاءالله که هنرجو ها هم راضی باشن . 🙏🙏🙏 .

. در این کلاس نان رولتی خواهید آموخت در این حد انعطاف پذیر☝️ نونی که در این حد تا میخوره و طوریش نمیشه ، به نظر شما در طول رول کردن امکان داره ترک بخوره ؟ هرگز ❌❌ .

. اینم بعد رول شدنش یه پوسته ی صاف و مرتب و یکدست و تمیز که هیچ نیازی به خامه کشی و تزئینات متفرقه نداره👌👌 .

. با اینکه پوسته ی رولتمون خیلی نایسه و تزئین نمی خواد ، ولی شما خامه کشی و تزئین رولت رو هم آموزش خواهید دید. ☺️👌 حالا شاید یه نفر دلش خواست رولتشو خامه بکشه ، نمی شه که آموزش ندم که 🙃🙃 .

. در ادامه ، در این کانال عکس شیکان پیکان از مدل های مختلف رولت زیاد میبینین ، اما دلم میخواد بیشترین توجهتون 🔍 روی این عکس باشه. این عکس شیکان پیکان نیست ، ولی یک دنیا حرف برای گفتن داره.👌 به بافت تی تابی رولت توجه کنین.😎 بافتی که تو دهان آب میشه.😋 به شدت نرم و لطیف و ابری ☁️ قشنگی ماجرا اینجاست که این بافت بدون ژل فولکس به دست اومده👌👌 اینکه با ژل فولکس ❌ به این بافت برسی ، هنر نیست ، سوء تفاهمه 🙃 هنر اونجاست که با مواد اولیه ی نسبتا سالم ، یه بافت نرم و لطیف و ابری از رولتت بگیری👌👌 .

. حالا قبل از اینکه عکسای شیکان پیکان بذارم ، بیاین عنوان کل مباحث آموزشی رو ببینین ، به عکس ها هم خواهیم رسید 👌 آخه تو این کلاس فقط رولت آموزش ندادم که ، همچین شیک و مجلسی پرونده ی شیرینی های ترُ پیچوندم و همشونو دور هم جمع کردم 😎😎 همچین که تا سالیان سال ، بی نیاز از هر کلاسی بشین💪💪 .

. آیتم های دوره 👇 ✅ ۱) سر فصل اول : نکات و مقدمات ✨ معرفی ابزار اندازه گیری ✨ معرفی مواد اولیه ✨ معرفی ابزار کار ✨ شناخت انواع خامه ✨ فرم دادن خامه ✨ چهار روش شکلاتی کردن خامه ✨ روش نسکافه ای کردن خامه ✨ آموزش گاناش فرم گرفته ✨ آموزش فیلینگ های میوه ای ✨ شناخت فیلینگ های بازاری ( فروت فیل ، ویوا فیل ، کرمفیل و...) ✨ شناخت انواع شکلات و آموزش چند تاپر شکلاتی ساده برای تزئین ✅ ۲) سر فصل دوم : انواع رولت ✨ رولت وانیلی ✨ رولت شکلاتی ✨ رولت نسکافه ای ✨ رولت ردولوت ✨ رولت چهار فصل ✨ رولت مکزیکی ✨ رولت فرانسوی ✨ رولت ناپلئونی ✨رولت ماج ✨ رولت دبل چاکلت ✨ سابله رولت طرح دار ✅ ۳) سر فصل سوم : شیرینی های تر برشی ✨ کیک تی تابی وانیلی ✨ کیک تی تابی شکلاتی ✨ تر برشی دو رنگ ✨ تر برشی نسکافه ای ✨ تر برشی دبل چاکلت ✨ تر برشی ایتالیایی ✨ سولی مشهدی ✅ ۴) سر فصل چهارم : خمیر هزار لا ✨ شیرینی ناپلئونی ✅ ۵) سر فصل پنجم : مابقی شیرینی های تر ✨ لطیفه ✨ نون خامه ای ✨ کله قندی ✅✅ قطعا که تمام آیتم ها با تزئینی که مناسب اون شیرینی هست ، همراهه حالا ممکنه تزیین با بریلو باشه ، یا گاناش ، یا انواع میوه ، یا انواع مغزها ، ... .