سلام من زهرا خیرآبادی هستم🧕 تو دانشگاه برق خوندم👩‍🎓 اما ۹ ساله قنادم👩‍🍳 اگر دوست داری تجربه ی ۹ ساله ی منو مختصر و مفید به دست بیاری ، کافیه عضو کانالم بشی که منو گم نکنی https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d اینجا ☝️ هم کلی آموزش #رایگان خفن داریم 😍 هم کلاس های آموزشی کاربردی 👌 حالا روی گزینه ی پیوستن بزن 👇 و ادامه ی پست ها رو ببینین 👌 .

. روی لینک زیر بزن و لیست آموزش های رایگانُ ببین☺️👇 https://eitaa.com/violetsugarr/10839 ✅ اینجا هر سوالی در مورد آموزش های رایگان داشته باشی بدون محدودیت میتونی از ادمین بپرسی @violetsugar_admin1 ✅ و اگر دوست داری با کلاسِ شیرینی تر آشنا بشی و عید امسال متفاوت از هر سال باشی فیلم زیرُ 👇 ببین و هر سوالی در مورد کلاس داری از خودم بپرس من اینجام 👇 @zahrakheirabadi1395 .

. پکیج جامع آموزش مجازی شیرینی های تر آیتم های دوره 👇👇 ✅ ۱) سر فصل اول : نکات و مقدمات ✨ معرفی ابزار اندازه گیری ✨ معرفی مواد اولیه ✨ معرفی ابزار کار ✨ شناخت انواع خامه ✨ فرم دادن خامه ✨ چهار روش شکلاتی کردن خامه ✨ روش نسکافه ای کردن خامه ✨ آموزش گاناش فرم گرفته ✨ آموزش فیلینگ های میوه ای ✨ شناخت فیلینگ های بازاری ( فروت فیل ، ویوا فیل ، کرمفیل و...) ✨ شناخت انواع شکلات و آموزش چند تاپر شکلاتی ساده برای تزئین @zahrakheirabadi1395 ✅ ۲) سر فصل دوم : انواع رولت ✨ رولت وانیلی ✨ رولت شکلاتی ✨ رولت نسکافه ای ✨ رولت ردولوت ✨ رولت چهار فصل ✨ رولت مکزیکی ✨ رولت فرانسوی ✨ رولت ناپلئونی ✨رولت ماج ✨ رولت دبل چاکلت ✨ سابله رولت طرح دار @violetsugar ✅ ۳) سر فصل سوم : شیرینی های تر برشی ✨ کیک تی تابی وانیلی ✨ کیک تی تابی شکلاتی ✨ تر برشی دو رنگ ✨ تر برشی نسکافه ای ✨ تر برشی دبل چاکلت ✨ تر برشی ایتالیایی ✨ سولی مشهدی @violetsugarr ✅ ۴) سر فصل چهارم : خمیر هزار لا ✨ شیرینی ناپلئونی @zahrakheirabadi1395 ✅ ۵) سر فصل پنجم : مابقی شیرینی های تر ✨ لطیفه ✨ نون خامه ای ✨ کله قندی 🌹 تمامی آیتم های آموزشی همراه با فیلم از تمامی مراحل کار است. 🌹 کلاس فایل پی دی إف دارد که به راحتی می توانند پرینت بگیرید و مورد استفاده قرار دهید. 🌹 پشتیبانی و رفع اشکال قطعا داریم. @zahrakheirabadi1395 .

. تمامی آموزشها از پایه أس از معرفی مواد اولیه 🥚 و ابزارِ کار 🥄 تا پخت 👩‍🍳 و تزئین نهایی🍰 پس اگر مبتدی هستی نگران نباش☺️ #تضمینی یاد میگیری ✋ مثل بقیه ی هنرجو های کلاس که یاد گرفتن و نمونه کارهاشونُ همینجا میذارم که ببینی ، حالا بیا پست های بعدی تا بیشتر در جریان جزئیات قرار بگیری👇 .

. در این کلاس نانِ رولتی خواهید آموخت که بدون استفاده از ژل فلکسی ، همینقدر انعطاف پذیره☝️ ✅ لازم به ذکره که در هیچ کدام از آیتم های این کلاس ، از ژل فولکس استفاده نکردم. @zahrakheirabadi1395 .

. رولتی که بعد خامه دادن و رول کردن ، چنین پوسته ی جذاب و بدون ترکی خواهد داشت☺️☺️ این فیلم بدون هیچ نورپردازی و افکت و فیلتری ، با دوربین گوشی شیائومی گرفته شده👌 @zahrakheirabadi1395 .

. اینم همون رولته که آوردمش کنار پنجره و نور طبیعی روش افتاد. باز هم بدون هیچ افکت و فیلتری ، با دوربین گوشی شیائومی ، زیر نور طبیعی محیط ☺️☺️ @zahrakheirabadi1395 .

. با اینکه پوسته ی رولتمون خیلی نایسه و تزئین نمی خواد ، ولی شما خامه کشی و تزئین رولت رو هم آموزش خواهید دید. ☺️👌 حالا شاید یه نفر دلش خواست رولتشو خامه بکشه ، نمی شه که آموزش ندم که 🙃😉 @zahrakheirabadi1395 .

. در ادامه ، در این کانال عکس شیکان پیکان از مدل های مختلف رولت زیاد میبینین ، اما دلم میخواد بیشترین توجهتون 🔍 روی این عکس باشه. این عکس شیکان پیکان نیست ، ولی یک دنیا حرف برای گفتن داره.👌 به بافت تی تابی رولت توجه کنین.😎 بافتی که تو دهان آب میشه.😋 به شدت نرم و لطیف و ابری ☁️ قشنگی ماجرا اینجاست که این بافت بدون ژل فولکس به دست اومده👌👌 اینکه با ژل فولکس ❌ به این بافت برسی ، هنر نیست ، سوء تفاهمه 🙃 هنر اونجاست که با مواد اولیه ی نسبتا سالم ، یه بافت نرم و لطیف و ابری از رولتت بگیری👌👌 .

. ✨ رولت وانیلی در زمان ضبط آموزش ها ، تلاش کردم در هر فایلِ آموزشی یه تکنیک یاد بدم . تکنیک هایی که در فایلِ آموزشی هر رولت یاد میگیرین ، برای همه ی رولت ها قابل اجراست. در فایل آموزش رولت وانیلی ، شما خامه کشی رولتُ یاد میگیرین که برای بقیه ی رولت ها هم قابل اجراست 👌👌 .

. ✨ رولت شکلاتی ✅ در فایل آموزشی رولت شکلاتی ، شما تکنیک فیلینگ گذاری میوه ای رو یاد میگیرین. اون موزِ نایس و گوگولی که اون وسطه ، به عنوانِ فیلینگ داخل رولت بوده و بعد برش به زیبایی تمام رخ مینماید👌👌 اگر توت فرنگی بذارین ، بازم خیلی قشنگ میشه☺️👌 دیگه من تکنیکشو یاد دادم ، حالا شما هر میوه ای می‌تونی بذاری👌 موز ، توت فرنگی ، نارنگی ، کیوی اینها قشنگ میشن 👌👌 و اون تاپرهای شکلاتی زیبا رو هم آمورش دادم ، واسه کیک های تولد ، دسرها ، شیرینی های تر ، همه جا کاربرد داره👌 .