eitaa logo
زهرا خیرآبادی|مربی قنادی 🎂
8.1هزار دنبال‌کننده
7.1هزار عکس
664 ویدیو
12 فایل
کانال آموزشهای رایگان @violetsugarr کانال معرفی کلاسهای مجازی @violetsugar کانال نمونه کار هنرجو جانان @violetsugarrr آی دی مربی @zahrakheirabadi1395 لینک نصب اپلیکیشن .https://app.violet-sugar.com/ سایت www.violet-sugar.ir
مشاهده در ایتا
دانلود
آموزشها رو از ایتا میبینین ، سوالاتونو تو تلگرام می‌پرسین 😁😁😁 عااااااشقتونم😂😂😂😂
چشم ، با رسم شکل براتون توضیح میدم اما الان حالم خوب نیست لعنت بر هر چه ویروسه🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀ تا عصر فرهنگسرا کلاس داشتم ، از وقتی هم اومدم خونه غش کردم😐😐😐
ولی واسه کافی شاپ برش مربع و مستطیل به نظر من قشنگتر از لوزی هست☺️☺️☺️
بچه ها این سوالم زیاد پرسیدین بله میشه اما چه طور؟؟ نمیدونم☺️☺️☺️ چون تجربه ی پخت کیک با کیک پز رو ندارم اگر خودتون بلدین با اون کیک پز کار کنین ، بله میشه و به گمونم سطح روش دیگه اینقدی قشنگ نشه ، چون تو فر گریل میکنیم https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d
چشم صبر میکنم ☺️☺️☺️
شاید سوال شما هم باشه☺️☺️☺️
اینو بخونین تا انگیزه بگیرین ☺️☺️☺️ بچه ها جونم ، من پنج تا رسپی از کیک باقلوا دارم ، رسپی که بهتون آموزش دادم ، عالی ترین بوده خیلی قدر بدونین طعم این کیک ، بهشتیه☺️☺️☺️ هررررررر کس تا به حال نوش جان کرده ، تو افق محو شده😉😉😉
آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم پودر قند ۲۲۰ گرم کره ۱۵۰ گرم کشمش پلویی ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ @violetsugarr طرز تهیه: کره و پودر قند را به مدت چهار تا پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا پوک و سبک شود ، حال تخم مرغ اول و وانیل را افزوده و سی ثانیه با همزن برقی بزنید ، سپس تخم مرغ دوم را اضافه کنید و مجدد به مدت سی ثانیه تا یک دقیقه بزنید تا تخم مرغ ها جذب شوند. اکنون کشمش پلویی را افزوده و با لیسک ترکیب کنید ، آرد را یک مرتبه الک کرده و در سه مرحله به مواد افزوده و با لیسک خوب ترکیب کنید . کف سینی ۳۰ در ۴۰ را کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر شیرینی را داخل قیف ریخته با فاصله روی کاغذ روغنی قیف بزنید. سینی را به مدت ۱۵دقیقه داخل فر ۱۷۰ درجه قرار دهید تا شیرینی بپزد. آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید ✅ تخم مرغ و کره را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. ✅ اگر تخم مرغ در زمان افزودن به کره سرد باشد ، باعث بستن کره میشود ، به اصطلاح کره دو فاز میشود ،در اینصورت به کارتان ادامه دهید ، جای نگرانی نیست ، اما بهتر است دقت لازم را به عمل آورید تا این حالت پیش نیاید. ✅ به جای کره میتوانید از روغن صاف قنادی استفاده کنید ، در این صورت ۱۲۵ گرم روغن کافیست.( اما توصیه ی من ، استفاده از کره اس، روغن صاف ، روغن سالمی نیست.) ✅ برای شیرینی کشمشی نیازی به جداسازی دوغ کره نیست ، اما اگر میخواهید شیرینی نرمتری داشته باشید ، دوغ کره را جدا کنید و بعد از جداسازی دوغ ، از ۱۲۵ گرم کره استفاده کنید. ✅ کشمش پلویی را شسته و کاملا خشک کنید ، سپس به خمیر اضافه کنید. ✅ یک رب قبل از قرار دادن سینی داخل فر ، حتما فر را روشن کنید تا داغ شود. ✅ شیرینی کشمشی زود خشک می‌شود ،برای تازه نگه داشتن شیرینی ، بعد از اینکه شیرینی را از فر خارج کردید و سرد شد بلافاصله آنها را داخل ظرف در دار ، نگهدارید تا هیچ هوایی به شیرینی نرسد. ✅ دقت کنید شیرینی کشمشی ، وقتی خشک می‌شود یک بافت ترد و بیسکوئیت مانند دارد ، بافتش سفت و دندان شکن نیست. آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏
23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم طرز تهیه ی شیرینی کشمشی @violetsugarr آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏