.
✅ وزن تخم مرغ برای امور عادی و معمولی قنادی بین ۶۰ تا ۶۵ گرم باید باشه ، اگر در دستور خاصی لازم باشه وزن تخم مرغ کمتر یا بیشتر باشه ، حتما ذکر میشه.
✅ ماست تازه استفاده کنین ، ولی خیلی آبکی نباشه.
اگر فقط یه ذره ترشه ایرادی نداره ، اما اگر از شدت ترشی جوش می زنه ، استفاده نکنین ، روی طعم تاثیر می ذاره.
✅ خوشم میاد پای سوال سوم خودتونم خندیدین😂
نهایتا تا ۲۴ ساعت میتونین استراحت بدین.
✅ این کلوچه خیلی شیرین نیست ، یه شیرینی نسبی و معمولی داره ، بنابراین پودر کاکائو رو توصیه نمی کنم ، اما زعفران خوبه براش .
زعفرانُ به صورت غلیظ دم کنین و در زمان هم زدن زرده و پودر قند اضافه کنین ، اگر زعفران غلیظ باشه که طوری نیست ، اما اگر آب زیادی داشت ، باید یه ذره آرد هم اضافه کنین تا آب اضافی رو جمع کنه ، دیگه چشمی اضافه کنین 👌
✅ پاسخ سوال آخر هم ، رسپی کامله ، اما خب پر واضحه که آموزش با فیلم جامع تره👌👌
.