اینم نتیجه ی کارشون☺️☺️☺️

سلام به روی ماهتون به چشمون سیاهتون☺️☺️ طبق آمار دریافتی از ادمین جان ۲۸ تا عکس از کیک خیس براشون فرستادین و همچنان میبینم که پرچم کیک صبحانه بالاست و عکس ازش می‌ذارن تو کانال نمونه کار هنرجوها☺️☺️☺️ لایک طلایی دارین بریم برای آموزش بعدی☺️☺️

اندر احوالات اینستا گردی زهرا گلی☺️☺️ این کیکو ببینین بچه ها امروز در یکی از آموزشگاههای نامبر وان مشهد ، کلاس دکور کیک برگزار شده و از روند کلاس استوری می‌ذارن این کیک حاصل آموزش امروزشون هست همین طور که می‌بینید مرکز کیک فرو رفته خب این از نظر من ایراده اگر هنرجوهای من همچین کیکی بپزن ، پی وی منو سوراخ میکنن تا ایراد کارشون رفع بشه اما این آموزشگاه با افتخار استوری گذاشته☺️☺️ https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d میدونین ، واقعیت اینه که آدم ها وقتی در یک کاری حرفه ای میشن ، ایرادات گه گاهی رو هم با دل و جون میپذیرن و اینو قسمتی از کارشون می‌دونن. اما افرادی که مبتدی هستن ، ممکنه با یه ایراد کوچیک ، کلا ناامید بشن و دست از تلاش بردارن. خانمی که امروز در این آموزشگاه به عنوان استاد در حال تدریس هستن ، از نظر من فوق العاده حرفه ای هستن و من خیلی قبولشون دارم. فرو رفتن مرکز این کیک ، تخصص ایشونو زیر سوال نمیبره☺️☺️ با عوض شدن آرد ، این اتفاق ها میفته و طبیعی هم هست و البته قابل حل👌👌 اینو گذاشتم که انگیزه بگیرین و اگر گاهی در کارتون ایراد پیش میاد ، افسرده نشین😅😅😅😅 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

بچه ها ببینین ، برای کیک شکلاتیشون مشکلی پیش نیومده ، اما مرکز کیک وانیلی فرو رفته دلیلش سبک بودن آرد هست که با اضافه کردن ده درصد آرد بیشتر ، مشکل حل میشه علت اینکه کیک شکلاتی دچار مشکل نشده ، اینه که سنگینی کاکائو ، سبکی آرد رو جبران کرده👌👌👌 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

#نکته_ی_قنادی #نکات_قنادی یعنی تو همین دو تا پیام من ، یک نکته ی ناب قنادی شما باید یاد گرفته باشین☺️☺️☺️ امیدوارم این نکته تو ذهنتون بمونه ، چون خیلی مهمه👌👌👌 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

حالتون چه طوره بندگان برگزیده ی خدا 😂😂😂😂😂😂😂 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

❌ برداشت اشتباه ❌ من این آموزشگاه و این استاد رو خیلی قبول دارم. فرو رفتن سطح کیک به آرد برمیگرده گاهی اوقات ممکنه یه کیکی رو همیشه می‌پزین خوب از آب در میاد ، اما وقتی آرد جدید می‌خرین و همون کیک رو میپزین، دچار مشکل میشین☺️☺️☺️ در این حالت نه به رسپی شک کنین و نه به استاد. نقش مواد اولیه رو همیشه جدی بگیرین👌👌👌 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

نبینم جز ایتا جای دیگه باشین ها😁😁😁 چه معنی داره تو اینستا بچرخین😐😐😐 بازم میگم من این استاد رو خیلی قبول دارم ، یه خانم بسیار پر تلاش و پر انرژی یعنی من که خودم بمب انرژی هستم گاهی به ایشون غبطه میخورم که اینهمه انرژی رو از کجا میاره 😅😅😅

اینم خییییییییییلی سوال خوبی بود👌👌👌👌 پاسخش رو دریابید👇👇👇

آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

در هر حرفه ای هم به صورت علمی میشه رشد کرد هم به صورت دیمی☺️☺️ علمی رشد کنین بچه ها ، اونجایی که علم و عمل با هم در می آمیزند ، شگفتی خلق میشه👌👌👌 یکی از دغدغه های اصلی من در حرفه ی قنادی اینه که تاثیر ترکیب مواد مختلف روی هم رو بدونم. متاسفانه خیلی از اساتید این چیزا رو آموزش نمی‌دن. کاش یه نفر پیدا میشد ، این چیزا رو بهمون آموزش می‌داد. مگه چند تا شنگول خجسته ی پر جرأت مثل من پیدا میشه که خودش ماستا رو بریزه تو قیمه ها تا نتیجه رو ببینه😁😁😁 تازه منم وقتی یکبار نتیجه ی ترکیب مواد رو میبینم ، به نتیجه اعتماد نمیکنم و میگم ممکنه سایر عوامل هم دخیل بودن ، با یکبار آزمون و خطا نمیشه حکم صادر کرد. اما گاهی اوقات بعضی اتفاقات خیلی تکرار میشه و از تکرار مداوم اونها میشه به نتیجه ی قطعی رسید👌👌👌