یعنی سه دقیقه بعد پیام من ، شما باید بیاین جواب درست رو بگین 😁😁😁 یعنی این شیرینی اینقدر محبوبه که سه سوته کشفش کردین😅😅😅 والا خودم که عااااااااااشقشم به گمونم شما هم دوسش داشته باشین آموزشش امشب میرسه دستتون ☺️☺️☺️

مدیونین اگر نون خامه ای صداش کنین ایشون دلبر هستن ، دلبررررررررررررر😍😍 انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

#نان_خامه_ای #نارنجک #اکلر @violetsugarr مواد لازم: آرد یک پیمانه آب یک پیمانه شکر یک ق غ روغن مایع ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ۳ تا ۵ عدد وانیل ۱/۴ ق چ عسل یک ق غ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ خامه ی قنادی ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم @violetsugarr ✅ به جای روغن مایع میتوانید از روغن جامد آب شده یا کره ( به همان میزان ) استفاده کنید. ✅ به جای عسل میتوانید از شیره ی نبات یا شربت بار استفاده کنید. ✅بکینگ پودر دستور قابل حذف است ، اما اگر تازه کار هستید بهتر است اضافه کنید. ✅ برای این شیرینی آرد را یک بار الک کنید کافیست. @violetsugarr طرز تهیه : آب ، شکر و روغن را در یک قابلمه ی مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ریز جوش زند ، اکنون آرد را یکباره اضافه کنید و مرتب هم بزنید. به این مرحله ،مرحله ی داغ زدن میگوییم ، که باید با حرارت کم انجام شود ، مرحله ی داغ زدن را تا جایی ادامه دهید که حریف ته دیگ بستن خمیر نشوید. ( تقریبا هفت ،هشت دقیقه طول می‌کشد , در طول این مدت مرتب خمیر را کف ظرف پهن کنید و دوباره جمع کنید، برای درک بهتر لطفا فیلم آموزشی را ببینید.) پس از اینکه مرحله ی داغ زدن به پایان رسید ، خمیر را به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید تا از داغی بیفتد. حال تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن برقی بزنید. هر تخم مرغ که کاملا جذب خمیر شد ، بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. به همراه تخم مرغ دوم وانیل و به همراه تخم مرغ سوم عسل را نیز بیفزایید. در نهایت بکینگ پودر را اضافه کنید. دقت کنید شاید سه تا تخم مرغ هم کافی باشد ، تخم مرغ ها را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به غلظت مناسب برسد.برای درک بهتر این موضوع لطفا فیلم آموزشی را ببینید. حال خمیر را داخل قیف ریخته و درون سینی را کاغذ روغنی بگذارید و با سر ماسوره ی دلخواه ، با فاصله خمیر را قیف بزنید. سپس انگشت مبارکتان را در آب زده و نوک خمیر را بخوابانید. سینی را در فر ۲۲۰ درجه که از قبل گرم کرده اید قرار داده ، بعد گذشت بیست دقیقه ، دمای فر را کم کرده و روی ۱۸۰ درجه بگذارید ، یک رب تا بیست دقیقه ی دیگر زمان دهید تا شیرینی مغز پخت شود. در فر من سر نیم ساعت شیرینی آماده شد ، یک رب با حرارت ۲۰۰ و یک رب با حرارت ۱۸۰ قرار دادم. @violetsugarr ✅ برای داغ زدن بهتر است از قابلمه لعابی یا مسی یا روی استفاده کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. قابلمه ی تفلون و قابلمه های روکش دار اصلا مناسب این کار نیستند و ممکن است آسیب ببینند. و نیز بهتر است از قاشق چوبی استفاده کنید. ✅ خمیر نه باید آن قدر شل باشد که به راحتی از قیف بریزد و نه آن قدر سفت باشد که در زمان قیف زدن دستتان اذیت شود. ✅ نون خامه ای احتیاج به فر داغ دارد. ✅ در مدت زمان نیم ساعت اول پخت به هیچ عنوان در فر را باز نکنید که پف شیرینی می‌خوابد. ✅ شیرینی در بیست دقیقه ی اول که دمای فر ۲۰۰ درجه است پف می‌کند و در بیست دقیقه ی دوم که دمای فر ۱۸۰ درجه است ،مغز پخت میشود. ✅ اگر بعد از پخت روی شیرینی ترک های غیر معمول و غیر متعارف خورده بود ، بدین معناست که بیش از نیاز لازم تخم مرغ اضافه کرده اید. ✅ برای اینکه سطح نان خامه ای یکسان رنگ بگیرد ، بهتر است پنج دقیقه ی آخر پخت فن فر را روشن کنید. ✅ با این دستور چیزی نزدیک به نهصد گرم تا یک کیلو شیرینی خواهید داشت ،اگر سایز متوسط قیف بزنید تقریبا سی عدد میشود. @violetsugarr انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

مرحله ی داغ زدن خمیر @violetsugarr انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

آماده سازی خمیر نهایی @violetsugarr انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

قسمت آخرش و اوج لذت ماجرا😎😎😎 ☺️☺️☺️☺️ انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

آیا شما را یارای مقاومت در برابر این گوگولی هست😁😁😁😁 اگر هست ، از ما نیستید😂😂😂😂 انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

بچه ها برای تهیه ی نون خامه ای باید خامه ی فرم گرفته داشته باشین. انشاءالله بلدین خامه فرم بدین دیگه آره؟؟ اگه آره که دمتون گرررررررم اگر نه ، بگین که فیلم آموزشی اونم بذارم بچه ها فقط در صورتی فیلمشو میذارم که بدونم حداقل پنجاه نفر اینجا هستن که فرم دادن خامه رو بلد نیستن , اگر بلد نیستی حتما برام پیام بذار , من اینجام 👇👇👇 @zahrakheirabadi1395

تا الان ۴۲ نفر درخواست آموزش فیلم فرم دادن خامه رو داشتن ، یعنی تا به پنجاه نرسه نمیذارم😁😁😁 بدجنس و ای صوبتا هم خودتونین😎😎

البته یه نفر اینجا دو تا دستاشو برده بالا😂😂😂😂😂 اینجوری میشین ۴۳ نفر😅😅😅

شما شدین نفر ۴۴ ٱم با اون دو تا دست اون دوستمون ۴۵ نفر☺️☺️☺️

الان با خودتون میگین این دختره چه بی کاره 😁😁😁 یعنی خدا داند اینقدر الان کار سرم ریخته که دیگه رد دادم ۱) تایپ بخشی از جزوه ی کلاس جدیدم ، که فردا از این کلاس مجازی رونمایی میشه و مطمئنم با دیدن عکس های قشنگش تو افق محو خواهید شد ☺️☺️☺️ یعنی یه پکیجی آماده کردم که امسال عید تو فامیل عین الماس بدرخشین😎😎😎 ۲) آماده سازی سفارشات کافه که قول دادم فردا عصر که از فرهنگسرا برگشتم براشون ارسال کنم ۳) قرار دادن آموزش ها رو پروفایل چند تا از هنرجوها ۴) یک کلاس لایو یک ساعته هم دارم که باید پاش بشینم ، نشینم سیو نمیشه و از دست دادم ۵) حمام هم باید برم ۶) روپوشمم بشورم که فردا صبح تا عصر فرهنگسرا کلاس دارم این لیست از کارهام تا تموم نشه ، نمیتونم بخوابم 🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ یک ماهی میشه که هر روز من همینه و هر روز به خدا میگم کاش حداقل پنج تا نسخه از خودم داشتم که کارهامو بینشون تقسیم میکردم😅😅😅 خدا هم میگه خفه دخترم ، غلط کردی چهل و شیش کد کلاس تو فرهنگسرا برداشتی😂😂😂😂