.
آقا یه سر رفتم باد صبا ، دیدم تو مناسبت های روز نوشته
میلاد امام سجاد علیه السلام به روایتی☺️
خلاصه که عیدتون مبارک به روایتی😉
.
.
آموزش کیک هویج اینجاست👇👇
https://eitaa.com/violetsugarr/316
آموزش کیک خیس اینجاست👇👇
https://eitaa.com/violetsugarr/1631
در کل پیامشون دو تا نکته ی قشنگ داشت :
۱) فر دست ساز
۲) الهی همیشه سالم باشین
☺️☺️☺️
#نکته_ی_قنادی
#نکات_قنادی
✅ در دستوراتی که تعداد تخم مرغ فرد هست ، اگر بخوام دستور رو نصف کنم ، چه کنم؟
مثلاً کیک هل و گلاب پنج تا تخم مرغ داره ، برای نصف دستور من چه کنم؟
دو تا راهکار دارین :
۱) دو تا تخم مرغ کامل بزنین ، به اضافه ی یک سفیده
۲) سه تا تخم مرغ ریز بزنین
✅ بچه ها وزن استاندارد تخم مرغ برای پختن کیک ۶۰ تا ۶۵ گرم هست.
در کیک هل و گلاب که پنج تا تخم مرغ داریم ، به عبارتی بین ۳۰۰ تا ۳۲۵ گرم تخم مرغ لازمه.
نصف این مقدار میشه ۱۵۰ تا ۱۶۵ گرم ، اگر سه تا تخم مرغ ریز بردارین ، تو همین رنج در میاد.
** در هر صورت در تعداد و وزن تخم مرغ و کم و زیاد کردنش دقت کنین ، تخم مرغ جزء مایعات رسپی محسوب میشه و اگر تعادل مایعات به هم بخوره ، رو بافت کیک تاثیر میذاره.
سخت نگیرید ، اما دقت کنید.👌👌👌
آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید👇
https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d
انتشار تمام و یا بخشی از آموزش های ارائه شده در این کانال ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال در فضای ایتا بلامانع است. در سایر پیام رسانها اجازه ی انتشار ندارید.