. در این هفت روزی که از شروع سال جدید گذشت ، تقریبا تمام مهمونامون اومدن و رفتن. و اما اسکار خوشمزه ترین اسلایس ، بنا به نظر میهمانان ، تعلق گرفت به . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . اسلایس فضااااااااااااایی😎😎😎😎 . . . . . . البته که اسم ایشون اسلایس کرامبل موکا هست ، ولی یکی از بچه های کلاس ، عنوان اسلایس فضایی رو روش گذاشتن و به نظرم خیلی هم بی راه نگفتن😅😅 لازم به ذکره که من از میهمانان گرامی در مورد طعم اسلایس ها نظر سنجی نکردم ، اما خودشون نظر میدادن. دیگه شما ببینین این اسلایس چه طعم معرکه ای داره که هر کی نوش جان کرد ، دنبال اسم و رسم این شیرینی میگشت و قشنگی ماجرا اینجاست که هرگز مثل و مانندش رو تو قنادی ها نمیتونن پیدا کنن, حتی مطرح ترین قنادی های مشهد😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎

. البته اینم در مورد اسلایس ها بگم که به نظر من اسلایس ملکه بادام پادشاه تمام اسلایس هایی بود که آموزش دادم. اما در منوی پذیرایی ما ،اسلایس ملکه بادام وجود نداشت. اسلایس ملکه بادامی که برای ضبط فیلم ها ساختم ، بلافاصله بعد عکاسی تماما تقدیم آقای برادر شد ، چون میدونستم خیلی دوستش داره☺️ جناب آقای برادر ، هر روز می‌ره باشگاه و رژیم غذایی هم داره ، ولی یک هفته صبحانه ملکه بادام میخورد😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 به این نتیجه رسیدم که هیچ کس به اندازه ی من نمیتونه گند بزنه به رژیم دیگران🙃🙃😎😎 نمی‌دونم ، اما شاید اگر ملکه بادام هم در کنار اسلایس فضایی سرو میشد ، نظر میهمانان تغییر میکرد😅😅😅 .

. امشب رفتیم خونه ی خاله خانوم ، بهم گفت از اون اسلایس خوشمزهه ، برام نگه دار. البته سفارش نداد ها ، گفت نگه دار😂😂😂😂😂😂😂😂😂 منم عذرخواهی کردم و گفتم تموم شده😁😁😁 البته دروغ نگفتم ، واقعا تموم شده. اگر تموم نشده بود ، براش نگه میداشتم. الانم می‌تونم درست کنم و براش ببرم ، اما هرگز این کار رو نمیکنم☺️☺️☺️ نه خسیسم نه تنبل نه ناوارد نه...... هیچ محدودیتی برای انجام این کار ندارم ، اما تو کسب و کارم جدی هستم و شوخی و تعارف حالیم نیست. قنادی شغل منه ، منبع درآمد منه اگر قرار باشه امروز فلان شیرینی رو تعارف برای خاله ببرم ، فردا فلان کیک رو تعارف برای عمه ببرم ، پس فردا ..... اینجوری از هدف اصلیم دور میشم و بعد یه مدت کلا از کار زده میشم. اجازه بدین صادقانه بهتون بگم که پول به آدم انگیزه میده ، انگیزه برای ادامه دادن. علاوه بر انگیزه ، امکان رشد و پیشرفت رو هم براتون مهیا می‌کنه. ارائه ی خدمات به صورت رایگان ، اولش قشنگه ، همه ازتون تعریف میکنن و شما هم رو ابرا هستین ، اما از یه جایی به بعد این تعریف ها براتون طبیعی میشه و دیگه به چشمتون نمیاد. و حتی ممکنه یه اتفاق خیلی بد هم بیفته و اونم اینکه دیگران به این کار شما عادت میکنن و کم کم این کار رو جزء وظایف شما می‌دونن و از یه جایی به بعد ، اگر در خدمتشون نباشید ، حتی ناراحت میشن🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ البته که فرهنگها متفاوته ، اما اغلب اوقات این اتفاق میفته. من قنادی رو به عنوان شغل و منبع درآمدم انتخاب کردم و وقتی می‌دونم که اطرافیانم توان مالی خوبی دارن و میتونن برای استفاده از خدمات من ، مبلغی رو سرمایه گذاری کنن ، دیگه ارائه ی خدمات رایگان و تعارف و ... برام معنا نداره. درسته من عاشق این کار هستم و از ثانیه به ثانیه حضور در این حرفه دارم لذت میبرم ، اما این عشق نباید افسار گسیخته بشه و سبب ساز خطا و اشتباه . ☺️☺️☺️☺️

. بارها بارها و بااااااااارها به هنرجو جانانم گفتم که اگر به قنادی به عنوان شغل و منبع درآمد نگاه میکنین، تعارف و خجالت و رودرواسی رو کنار بذارین و قاطعانه بهای خدماتتون رو اعلام کنین ، اما اگر به قنادی به چشم تفریح و سرگرمی نگاه می‌کنین ، هر از گاهی ، دست پر برین مهمونی. دقت کنین همیشه نه ، هر از گاهی اینجوری کلی تعریف و تمجید میشه ازتون و اعتماد به نفستون زیاد میشه.👌👌👌 پیج اینستاگرام همکارام رو دنبال میکنم و اگر تایم آزاد داشته باشم ، استوری هاشون رو چک میکنم. خیلی دیدم که هنرجوهاشون رو تشویق میکنن که برای شروع کارتون ، به صورت رایگان تو مهمونی ها کیک و شیرینی و دسر ببرین. این کار ممکنه جواب بده بچه ها ، اما من به شدت مخالفم ☺️☺️☺️ و خودم برای بازاریابی هرگز از این شیوه استفاده نکردم. شما هم اگر خواستین این کار رو بکنین ، به نحوی رفتار کنین که اطرافیانتون بفهمن که این محصول به عنوان نمونه و تست داره ارائه میشه ، نه هدیه و تعارف این خیلی مهمه ، خیلی خیلی خیلی مهمه توصیه های زهرا گلی رو جدی بگیرین😉😉😉 پشیمون نمیشین☺️☺️☺️ .

. نه رایگان کار کنین و نه ارزون باز ارزون کار کردن به نظرم به مراتب بدتر از رایگان کار کردن هست. وقتی رایگان کار میکنین ، فقط به خودتون ظلم میکنین. اما وقتی ارزون کار میکنین ، هم به خودتون و هم به همکاراتون ظلم میکنین. کار به ظلمی که به خودتون میکنین ندارم ، اما ظلمی که به همکاراتون میکنین رو چه طور می‌خواین جبران کنین🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ این ظلم به همکار و هم صنف ، به نظرتون بی برکتی نمیاره؟؟؟ نه رایگان نه ارزان نه گران منصفانه ، خداپسندانه این قشنگ ترین حالت ممکنه👌👌 .

. به حرفام فکر کنین بچه ها دوستتون دارم شبتون بخیر و شادی 💜💜💜💜 .

. هستن ولی من حرف بدی نزدم که بخوام بترسم😅😅😅😅😅 از این گذشته مگه ما نباید فقط از خدا بترسیم؟😉😉 .

. لوسم نکنین🙈🙈🙈 .

. روزا یادم میاد براتون از نمونه کار بچه های کلاس زولبیا بامیه عکس بذارم ، اما دلم نمیاد. با خودم میگم ملت روزه دارن، ممکنه با دیدن این عکس ها اذیت بشن. شب بذار. شبا هم که از اول عید تا دیشب ، درگیر دید و بازدید بودیم. امشب خانواده رفتن عید دیدنی ، من پیچوندم و نشستم خونه که به کارام برسم. وسط کار ، به عنوان زنگ تفریح یادم اومد که بیام شما رو زجر بدم😎😎😎😎😎 آماده این؟؟؟؟ 😉😉😉😉