🍁🍁 سلام رفقا🫡 صبحتون بخیر🌱 خوبین انشاالله؟ امیدوارم خدا به زمان ما خانما برکت بده تا بتونیم به همه کارهامون برسیم😅😵‍💫 راستی چرا کار های خونه تمومی نداره😩 خب موافقین بریم آشمون رو بار بذاریم؟😋 که حسابی بپزه و جا بیفته👌 .

🍁🍁 پس پاشین عدس آش رو پاک کنید و بشورید و با یه تیکه چوب دارچین و یه پیاز اینقدری👌 بذارید بپزه یاعلی پاشین🥳 .

🍁🍁 #وقت_آموزش عدس من رفت برای پخت👌 یه فوت کوزه گری یادتون بدم🤩 : بچه ها برای اینکه پوست حبوباتتون جدانشه ازشون ، بهتره عدس رو با آب سرد(آب شیر) بذارین تا کم کم بجوشه و نخود و لوبیا رو به آبجوش اضافه کنید تا پخته بشن 👌 نخود و لوبیا رو با یک تکه خیار اگه بپزین نفخشون 😬 خیلی کمتر میشه و حتما از قبل بخیسونید حبوبات رو🌱 .

🍁🍁 بچه ها میتونید نخود و لوبیا رو جداگانه بپزید ، یا اینکه مثل من وقتی عدس نیم پز شد نخود و لوبیا رو هم اضافه کنید تا پخته بشن .

🍁🍁 خب حالا من نخود و لوبیای آش روهم ریختم داخل دیگچه تا پخته بشه بریم سراغ معجون آشمون👌 که دیشب گفتم آموزشش رو میذارم .

🍁🍁 #وقت_آموزش #معجون_آش‌های_سنتی بچه ها بااین معجون طعم آش هاتون بینظیر میشه😋 احتیاج داریم به : پیاز ۲ عدد درشت پودر سیر ۱ ق.چ پودر زنجبیل ۱ ق.چ فلفل سیاه ۱ ق.چ زرد چوبه ۱ ق.چ نعناع خشک ۲ ق.غ کشک ۱ ق.غ سرپر طرز تهیه : پیاز هارو رنده یا خلالی کنید (رنده کنید بهتره) بعد داخل تابه بریزید و تفت بدید تا کمی سبک بشن و آبشون کشیده بشه ، بعد روغن اضافه کنید و کمی تفت بدید ، حالا ادویه هارو اضافه کنید و کامل سرخ کنید تا پیازها طلایی بشن ، بعد نعناع رو اضافه کنید و سرخ کنید . حالا معجونتون آمادس وقتی حبوبات آش پخته شدن معجون و کشک رو به آش اضافه کنید (میتونید از انواع عصاره هم استفاده کنید مخصوصا عصاره قلم) و بعد سبزی و رشته آش روهم اضافه کنید و بذارید آشتون با حرارت ملایم بپزه و قشنگ جا بیفته👌 راستی بچه ها پیاز و چوب دارچینی که اول پخت عدس ریخته بودم داخل قابلمه رو اینجا خارج کردم از قابلمه😊 ✔️اینجا یه کلاس تخصصی رایگان نکات آشپزیه😍 ❗️کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع❗️ https://eitaa.com/yashillfood .

🍁🍁 بفرمایید آش رشته😊 با معجون مخصوص .

.. هدفی را تنظیم کن که باعث شود تو، منتظر آن صبح فوق العاده باشی. صبح پاییزیتون بخیر☀️🍂 سلاااام دوستای یاشیل فودی🫡 خوبین انشاالله؟ بیاین یه نکته مهمی بگم بهتون ، بچه های کلاس سوخاری حواستون باشه به این نکته😉👇 .

.. دو سه روز پیش که آموزش مینی پیتزا داشتیم و کناره های نون تست هارو برش زدم اینارو نگهداشتم ، داخل یه بشقاب گذاشتم تو آشپزخونه تا کااامل خشک بشن بعدم آسیاب میکنم و به عنوان آرد سوخاری برای سوخاری ها و غذاها ازش استفاده میکنم👌 با هر وسیله ای که دارین میشه آسیاب کرد😊 آرد سوخاری که از بیرون میگیریم هم همچین چیزیه🙄 مراقب باشید یه وقت دور نریزید این نون هارو😱 .