✅آموزش پهن کردن چانه به روش کف زنی ❌ممکن است تا به حال در نان های امروزی مشاهده کرده باشید که وسط نان خشک یا سوخته شده و دور نان اصطلاحا خمیر و بعضا ناپخته باشد علت در چیست؟؟؟؟؟ 👈🏻یکی از علل این موضوع می تواند عدم رعایت پهن کردن خمیر به روش کف زنی باشد، در این روش شما می بایست ابتدا نواحی اطراف چانه را پهن کنید و سپس اقدام به پهن کردن وسط خمیر نمایید ،تا در نهایت ضخامت نان در تمامی نواحی آن یک دست و یک اندازه باشد.🌼 #نحوه_پهن_کردن_چانه #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

آموزش پخت نان محلی به روشی ساده روی تاوه یا ساج چدنی 🌾ترکیبات: 1️⃣آرد کامل گندم ۲ کیلو 2️⃣آب حدود یک کیلو و نیم البته به حدی باشد که خمیر کاملا نرم و شل باشد مطابق فیلم 3️⃣نمک دریا ۲ قاشق غذاخوری 4️⃣خمیر مایه ۲۰۰ گرم خمیرمایه خمیر ترش یا یک قاشق غذاخوری مخمر خشک 5️⃣شیره خرما یک استکان ✅مدت استراحت : ۲ ساعت ساده ترین و راحت ترین روش پخت نان چرا که نیاز به چانه گیری و مهارت خاصی برای پهن کردن ندارد. ⭕نکات مهم: ⚠️برای این که چانه پهن شده موقع معکوس کردن ساج یا تاوه روی آتش نیفتد بهترین کار خیس کردن چانه وچسبیدن به کف تاوه می باشد رخ نان باید شعله ببیند ✳توجه داشته باشید پشت و روی نان باید شعله ببیندو الا نان خشک میشود درست مثل تنورهای استاندارد کشور!!!! که نان در آن سفت و خشک میشود.(بزرگ ترین عیب تنورهای حرارت غیر مستقیم که ارم استاندارد را یدک می کشند همین است پشت و روی نان می سوزد) ❌آرم استاندارد دکانی شده برای گران فروشی تنورها در کشور❌ ❓راستی اگر واقعا پخت نان به روش شعله مستقیم سرطانزا بود چرامردم قدیم بیش از ما عمر کردند؟🤔 #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

بنام خدای شهدا 🌱 ثواب امروز کانال هدیه به روح شهدای لشکر ۸ نجف - اصفهان ❤️

- عادت کنیم به بسم الله گفتن که اثرات معجزه آسایی تو زندگیمون داره بِسݦ اللّہ اَلرَحمݩ اَلرحیم🌤...:) اَللَّـهُ لَا إِلَـٰهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ ۚ لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ ۚ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْ‌ضِ ۗ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِندَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ ۚ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ ۖ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا شَاءَ ۚ وَسِعَ كُرْ‌سِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْ‌ضَ ۖ وَلَا يَئُودُهُ حِفْظُهُمَا ۚ وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ ﴿٢٥٥﴾ لَا إِكْرَ‌اهَ فِي الدِّينِ ۖ قَد تَّبَيَّنَ الرُّ‌شْدُ مِنَ الْغَيِّ ۚ فَمَن يَكْفُرْ‌ بِالطَّاغُوتِ وَيُؤْمِن بِاللَّـهِ فَقَدِ اسْتَمْسَكَ بِالْعُرْ‌وَةِ الْوُثْقَىٰ لَا انفِصَامَ لَهَا ۗ وَاللَّـهُ سَمِيعٌ عَلِيمٌ ﴿٢٥٦﴾ اللَّـهُ وَلِيُّ الَّذِينَ آمَنُوا يُخْرِ‌جُهُم مِّنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ‌ ۖ وَالَّذِينَ كَفَرُ‌وا أَوْلِيَاؤُهُمُ الطَّاغُوتُ يُخْرِ‌جُونَهُم مِّنَ النُّورِ‌ إِلَى الظُّلُمَاتِ ۗ أُولَـٰئِكَ أَصْحَابُ النَّارِ‌ ۖ هُمْ فِيهَا خَالِدُونَ ﴿٢٥٧﴾ #ألّلهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّدٍوآلِ‌مُحَمَّدٍوَعَجِّلْ‌فَرَجَهُم‌

🌖 تقویم اسلامی نجومی 🌔 🌱 تـقـویـم عـطـڔ انتظار 🌱 🔺 دوشبنه ۲۲ فروردین ماه ۱۴۰۱ 🔺 دوشنبه ۰۹ شــــــعبـــــان ۱۴۴۳ 📗 احکام دینی و اسلامی: 💠روز صالح و نیکویی است برای: ✔️قرض دادن ✔️زراعت و کشاورزی ✔️تجارت ✔️غرس درختان ✔️جنگیدن 🔸شخص گریخته پیدا شود. 🌴قدم نو رسیده میمون و مبارک است. 🔹مسافرت در این روز بسیار خوب و پسندیده است و شخص مسافر جز خیر و خوبی چیز دیگری در این سفر نخواهد دید. 🔸اصلاح مو (سر و صورت) در این روز ماه قمری سبب درد شود. 🔹حجامت در این روز ماه قمری خوب نیست. 🌱 روز دوشنبه روز خلق چارپایان ، خشکی و دریاست. 📌مباشرت در شب سه شنبه مستحب است و فرزند آن بعد از سعادت اسلام ، شهادت روزي او مي شود ، خداوند او را با مشرکان عذاب نمی کند ، دهانش خوشبو، دلش رحيم و جوانمرد خواهد بود ، زبانش از دروغ ، غيبت وتهمت و پاک باک مي ماند. 🌷ناخن گرفتن خوب است ، حافظ ، قاری قرآن ، نویسنده و توانگر گردد. 🦋 دوشنبه برای بریدن، دوختن ، خریدن و پوشیدن لباس نو روز بسیار مناسبی است و آن لباس موجب برکت می شود. ️🌴 این دوشنبه برای نوره کشیدن (رفع موهای بدن با نوره) مناسب است. 🎋 وقت استخاره در روز دوشنبه: از طلوع فجر تا طلوع آفتاب و بعداز ساعت ۱۰ تا ساعت ۱۲ ظهر و از ساعت ۱۶ عصر تا عشای آخر( وقت خوابیدن) 🔸 ذکر روز دوشنبه : یا قاضی الحاجات ۱۰۰ مرتبه. 🔹ذکر بعد از نماز صبح ۱۲۹ مرتبه یا لطیف که موجب یافتن مال کثیر میگردد. 🦋 ️روز دوشنبه طبق روایات متعلق است به حضرت امام حسن علیه السلام و امام حسین علیه السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. #الّلهُــــمَّ_عَجِّـــــلْ_لِوَلِیِّکَـــــ_الْفَــــــرَجْ _‌__________ ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

😍🍆 بورک کشک و بادمجون 🔷 مواد لازم :👇🏻 🔹تخم مرغ : 1 عدد 🔹بادمجان : 4 تا 5 عدد 🔹پیاز متوسط : 1 عدد 🔹گردو خرد شده : 4 ق‌غ 🔹نعنا خشک : 2 ق‌غ 🔹سیر : 2 حبه 🔹آبجوش : 1 لیوان 🔹کشک : 2 ق‌ 🔹خمیر یوفکا : یک بسته 🔹شیر : 2 ق‌غ 🔹زعفران دم شده : 1 ق‌غ 🔹کنجد یا سیاه دونه : 1 ق‌غ 🔹نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدار لازم . 🔸 طرز تهیه :👇🏻 سلام به همگی امیداورم حالتون توی این ویدئو قراره بورک کشک و بادمجون مج درست کنیک که فوق العاده خوشمزه و آسونه 🔶 اول از همه زرده و سفیده یدونه تخم مرغ رو جدا کنید و بادمجونایی که تلخیش رو گرفتید با سفیده تخم مرغ رومال کنیدو داخل روغن داغ سرخ کنید سفیده تخم مرغ باعث میشه که بادمجونا روغن خیلی کمتری جذب کنن زرده تخم مرغ هم برای رومال بورک ها لازم داریم . 🔶 حجم روغن تابه کم کنید و داخل همون تابه با حرارت ملایم پیاز خلالی شده رو به همراه نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه تفت بدید وقتی پیازها سرخ شدن نعنا خشک و گردوی خرد شده رو اضافه کنید در آخر هم سیر رنده شده رو اضافه و مخلوط کنید. . 🔶 بادمجونای سرخ شده به مواد داخل تابه اضافه کنید و با یک لیوان آب جوش بزارید با حرارت ملایم کاملامغز پخت و نرم بشن وقتی آبش خشک شد با گوشت کوب یا چنگال کاملا لهشون کنید و کشک آماده رو اضافه کنید پ هم بزنید تا یکدست بشن مواد میانی بورک آمادست . 🔶 کف سینی فر رو با روغن چرب کنید و کنار بزارید یه ورق خمیر یوفکارو با آب مرطوب کنید و 2 قاشق ازمواد میانی رو روی خمیر با فاصله2 سانت از اول خمیر بریزید و به آرومی رول کنید اگر مواد میانی زیاد باشن از دو طرف بورک بیرون میریزن و ظاهر خوبی ندارن پس از مواد میانی به اندازه بریزید . 🔶 بورک ها به این صورتی که میبینید داخل قالب از اطراف به سمت مرکز قالب کیپ و چفت هم بچینید این کارو تا زمانی قالب پر بشه انجام بدید در آخر هم با مخلوط زده تخم مرغ ، شیر و زعفرون رومال کنید و به دلخواه روی سطحش سیاه دونه یا کنجد بریزید . 🔶 داخل فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدید امیدوارم شماهم این بورک خوشمزه رو درست کنید و از طعم بی نظیرش در‌کنار عزیزانتون لذت ببرید. #آشپزی ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

#نکات‌همسرداری روش هايي براي ايجاد يك رابطه قوي و احساسي؛ 1- قبل از خواب حتما هم ديگر راببوسيد. 2- عشق خود را به روش ها و كلمات مختلف بيان كنيد. 3- يكي از مسئوليت هاي او را شما انجام دهيد. 4- به مسائل مربوط به سلامتي او توجه كنيد. 5- زماني كه اشتباه كرده ايد، به اشتباه خود اعتراف كنيد. 6- در جمع از او تعريف كنيد. 7- اجازه بدهيد،او خودش باشد. 8- دليل اين كه عاشقش هستيد را بيان كنيد. 9- شنونده ي خوبي باشيد. 10- كلمات زيبا و معنا داري ايجاد كنيد كه فقط براي شما دو نفر مفهوم دارد. 11- بيشترين زمان ممكن را با هم باشيد. 12- در دوره هايي براي شناخت و بهبود رابطه شركت كنيد. 13- او را سوپرايز كنيد. 14- عاشق خودتان باشيد. 15- همواره با هم غذا بخوريد. 16- غير از رابطه جنسي، تماس فيزيكي و بدني داشته باشد. #همسرداری ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

💫ایده تزیین دسر ⚙ ترفندمحشر #ترفند ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄