ایتا - آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

کافی کیک 

مواد لازم

تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱۷۰ گرم 
شکر ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
نسکافه گلد یک‌ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر قهوه اسپرسو یک قاشق غذاخوری سرخالی

263 مشاهده05:06

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

طرز تهیه

شیر ولرم و نسکافه رو با هم مخلوط کنید ، شیر نباید خیلی داغ باشه .
آرد و نمک و بیکینگ پودر رو الک‌ کنید سپس پودر اسپرسو را به آنها اضافه کنید و با ویسک ترکیب کنید.
تخم مرغ ها رو با وانیل با دور تند همزن می زنیم وقتی حالت فومی گرفت شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا حجم مواد سه برابر شود و کرم رنگ و کشدار.

همزن رو‌ خاموش. کرده و به تناوب آرد ، نسکافه و روغن رو با هم ویسک‌ به آرامی هم می زنیم .
مواد کیک آماده شده را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم.

قالب سایز ۱۸
دمای فر گازی ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقیقه

495 مشاهده05:07

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

#کلوچه_کنجدی

جذاااااب و بی نظیر👌

👇👇👇

324 مشاهده21:01

yassss72

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

278 مشاهده07:14

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

سلام به روی ماهتون
امروزتون پراز حال خوب وارامش و سلامتی**☺️☺️😘😘

بریم سراغ اموزش کلوچه کنجدی👌

636 مشاهده07:15

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

۸۰گرم ماست +۱قاشق غذاخوری بگینگ پودر مخلوط کنید بزارید کنار تا پف کنه

276 مشاهده07:17

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

۲عدد تخم مرغ+۱۹۰گرم پودر قند+۱قاشق چایی خوری وانیل+یک دوم قاشق چایی خوری پودر هل درصورت تمایل 
با همزن میزنیم تا کیک دست بشه

246 مشاهده07:19

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

۱۶۰گرم روغن مایع اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم

256 مشاهده07:20

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

ماست وبگینگ پودر که مخلوط کرده بودیم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم

240 مشاهده07:21

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

۴٠۰گرم آرد الک میکنیم و با یک چهارم قاشق چایی خوری نمک ترکیب میکنیم و طی دو تا سه مرحله به مواد اضافه میکنیم

240 مشاهده07:22

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

خمیر کلوچه کمی شل وکاملا چسبنده است سلفون بکشید  ۲ساعت توی یخچال و یا نیم ساعت توی فریزیر بهش استراحت بدید

1 مشاهده07:23

آکـــادمی یـــاس 🧁🍰

خمیر من رفت واسه استراحت مراحل بعدی بعد از اماده شدن براتون میزارم☺️👌😘

1 مشاهده07:23

مطالب بعدی

پرسش‌ها

قوانین

داغ‌ترین‌ها

چندسکویی