#رولت_شکلاتی_یاس
مواد لازم
آرد 86گرم
روغن مایع یک هشتم پیمانه+یک قاشق غذا خوری
شکر65گرم
زرده تخم مرغ 4عدد
سفیده تخم مرغ 3عدد
عسل یک قاشق مربا خوری
نشاسته ذرت یک قاشق مربا خوری
#وانیل نوک قاشق چایی خوری
پودر کاکائو یک قاشق غ خ
یک قاشق از ارد کم کنید و یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید❌
طرز تهیه👇👇👇
ابتدا سفیده و #زرده ها رو جدا میکنیم
و بعد #سفیده با نیمه از شکر خوب فرم میدیم زرده +وانیل+شکر
با دور تند #همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه عسل وروغن رو اضافه میکنیم
و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد + نشاسته ذرت به مواد اضافه میکنیم
و ترکیب میکنیم
کاغذ روغنی داخل قالب میزاریم خیلی کم چرب کنید مواد داخل قالب بریزید
دمای 200درجه فر باید پیش گرمایش بشه
و داخل فر بزارید وبین پنج تا ده دقیقه اجازه پخت بدید و بعد شعله بالا روشن کنید تا کامل روی رولت طلایی بشه
👇👇👇👇👇
مناسب سینی 25*35
یا 30*40
#نکته چی بود؟💁♀
وقتی تخم مرغ ها رو هم میزدن
تخم مرغ ها #حجم نمیگرفت🥚🥚
و خودشون احتمال دادن که
ممکن هست یکی دو #قطره
آب وارد تخم مرغ ها شده باشه❌
این موردبرای من پیش نیومده
اما......👇👇👇
این #نکات حتما رعایت کنید
1⃣ تخم مرغ حتما سالم و تازه باشه👌
2⃣ظرف تخم مرغ و پره های #همزن
عاری از هر گونه چربی باشن
و خشک باشن🥣
3⃣وقتی قراره زرده و سفیده
جدا نشه حتما #تخم_مرغ
به دمای محیط رسیده باشه🥰
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
🥚🥚🥚
#تخم_مرغ باید......
خوب خوب خوب👉✅
زده بشه 🤌
و با دور تند همزن
انقدر بزنید تا.....
کرم رنگ وکشدار بشه و #حجیم🥰
یعنی حجمش
سه برابر بیشتر بشه👉
⏰ تایم همزدن کاملا
بستگی به قدرت #همزن شما داره
#نکته_قنادی
#شیرینی_کده_یاس
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تخم: مرغ باااااید
وزنش #استاندارد باشه
زیر 58گرم نباشه دیگه واقعا🤷♀
من اصلا با دیدن
این #تخم_مرغ ها هوس کردم🥚🥚
کیک درست کنم🥧😍
کسی هست.....
#حس منو داشته باشه⁉️😄
که با دیدن #مواد_اولیه
با کیفیت نتونه جلو خودش بگیره🙈
باااااااید
دست به #همزن بشه🤚🏻👩🍳
.
.
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه روز بشین.......
فقط #پودر_کیک آماده کن
تا شیش #ماه خودت راحت کن😌😍
والا به خدا😄
البته من که سرم درد میکنه
واسه سرو کله زدن
با #همزن و #آرد و #فر🙈😉
اما اگه شما فرصتش نداری
#پودر_کیک های_آماده
بی نظیرن🤌🏻
شما #بافت بببین👌🥧🍫
#دوره_پودر_کیک
#کیک_دبل_چاکلت